Италианска пържола London Broil

Съдържание

Изглежда, че тук, в Северна Каролина, е настъпило индианско лято. За известно време беше хладно, а сега отново сме на 80-те години. Така че е време отново да печем на грил. Италианска пържола London Broil .

В нашата къща печем на скара всяка седмица, независимо от времето. Съпругът ми е майстор на скарата, а аз измислям рецепти, които той да опита.

Вижте също: Как да приготвите перфектни твърдо сварени яйца, които се обелват лесно всеки път

И двамата обичаме международни вкусове, така че винаги търся нещо ново.

Тази рецепта в италиански стил е последният ми опит да внеса нови вкусове в седмичното ни ежедневие.

Отпечатване на рецепта - Италианска пържола London Broil

Рецептата е лесна. Просто направете вкусна марината, която е пълна с аромат, покрийте пържолата с нея и я мариновайте за един час, след което я изпечете на скара.

Съберете съставките: зехтин екстра върджин, чесън, балсамов оцет и пресни подправки. Аз използвах розмарин, риган, магданоз, босилек и мащерка.

Добавете подправките и чесъна в кухненски робот. Не е необходимо да ги режете, освен чесъна.

Блендирайте, докато стане съвсем гладка.

Добавете бавно зехтина и продължете да обработвате.

Накрая добавете балсамовия оцет.

Довърших маринатата в блендер. Получи се прекрасна текстура.

Овкусете месото с английска сол и черен пипер.

Полейте с лъжица 1/2 от маринатата. Запазете другата половина, за да я използвате по време на печенето на скара.

Печете на предварително загрята външна скара по 5-7 минути от всяка страна в зависимост от това колко добре изпечена обичате пържолата.

Сервирайте със салата от прясна моцарела, домати и босилек и прясна царевица, сварена в люспите в микровълновата фурна.

Вижте също: Crock Pot Свинско Cacciatore - Традиционна италианска рецепта

Добив: 6 порции

Италианска пържола London Broil

Подправките и билките се комбинират със зехтин, за да се получи натривка, която издига тази пържола London Broil на съвсем ново ниво. Време е за печене на скара!

Време за подготовка 1 час Време за готвене 15 минути Общо време 1 час и 15 минути

Съставки

4 скилидки чесън, нарязани на едро
1 супена лъжица нарязан пресен риган
1 супена лъжица нарязан пресен босилек
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
1 супена лъжица нарязан пресен розмарин
1 супена лъжица прясна мащерка
1/2 супена лъжица кошерна сол
1/4 чаша зехтин
2 супени лъжици балсамов оцет
1 чаена лъжичка черен пипер
24 унции обезкостено лондонско бруле, нарязано на дебели филийки

Инструкции

Поставете чесъна, ригана, босилека, магданоза, мащерката, розмарина, черния пипер и солта в кухненски робот и ги смесете на груба каша. Бавно добавете зехтина и балсамовия оцет, докато се смесят равномерно.
Поставете половината от сместа в отделна малка купа и я оставете настрана. Разпределете останалата половина от билковата смес равномерно върху пържолите. Мариновайте за поне 1 час.
Гответе пържолите на предварително загрят открит грил в продължение на 7 минути, след това ги обърнете и ги покрийте със запазената билкова смес. Продължете да готвите още 7 минути за средно добро състояние или докато достигнете желаната степен на готовност.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 322 Общо мазнини: 23g Наситени мазнини: 7g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 13g Холестерол: 99mg Натрий: 536mg Въглехидрати: 2g Фибри: 0g Захар: 1g Протеини: 25g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.