Italienisches London Broil Steak

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Hier in NC scheint gerade Altweibersommer zu herrschen. Es war eine Zeit lang kühl und jetzt sind wir wieder in den 80ern. Es ist also wieder Zeit zu grillen. Das heutige Grillrezept ist Italienisches London Broil Steak .

Bei uns wird jede Woche gegrillt, egal wie das Wetter ist. Mein Mann ist der Grillmeister, und ich denke mir die Rezepte aus, die er ausprobieren soll.

Wir lieben beide internationale Geschmacksrichtungen, deshalb bin ich immer auf der Suche nach etwas Neuem.

Dieses Rezept nach italienischer Art ist mein jüngster Versuch, neue Geschmacksrichtungen in unsere wöchentliche Routine einzubringen.

Druckfähiges Rezept - Italienisches London Broil Steak

Das Rezept ist ganz einfach: Eine köstliche, aromatische Marinade herstellen, das Steak damit bestreichen, eine Stunde marinieren und dann grillen.

Die Zutaten zusammenstellen: Natives Olivenöl extra, Knoblauch, Balsamico-Essig und frische Gewürze (ich habe Rosmarin, Oregano, Petersilie, Basilikum und Thymian verwendet).

Die Gewürze und den Knoblauch in eine Küchenmaschine geben; sie brauchen nicht zerkleinert zu werden, außer dem Knoblauch.

Pürieren, bis alles glatt ist.

Das Olivenöl langsam hinzugeben und weiterverarbeiten.

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Zum Schluss den Balsamico-Essig hinzufügen.

Ich habe meine Marinade mit einem Stabmixer zu Ende gemixt, was eine schöne Textur ergab.

Das Fleisch mit grobem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Die Hälfte der Marinade darüber geben, die andere Hälfte zum Grillen aufheben.

Auf dem vorgeheizten Grill 5-7 Minuten pro Seite garen, je nachdem, wie gut durchgebraten Sie Ihr Steak mögen.

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Servieren Sie dazu einen Salat aus frischem Mozzarella, Tomaten und Basilikum und frischen Mais, der in den Schalen in der Mikrowelle gegart wurde.

Ergiebigkeit: 6 Portionen

Italienisches London Broil Steak

Gewürze und Kräuter in Kombination mit Olivenöl ergeben eine Einreibung, die das London Broil Steak auf ein ganz neues Niveau hebt - es ist Zeit zum Grillen!

Vorbereitungszeit 1 Stunde Kochzeit 15 Minuten Zeit insgesamt 1 Stunde 15 Minuten

Inhaltsstoffe

4 Knoblauchzehen, grob zerkleinert
1 Esslöffel gehackter frischer Oregano
1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
1 Esslöffel frischer Thymian
1/2 Esslöffel koscheres Salz
1/4 Tasse Olivenöl
2 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
24 Unzen London Broil ohne Knochen, in dicke Scheiben geschnitten

Anweisungen

Knoblauch, Oregano, Basilikum, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Pfeffer und Salz in eine gute Küchenmaschine geben und zu einer groben Paste verarbeiten. Langsam das Olivenöl und den Balsamico-Essig hinzugeben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Die Hälfte der Mischung in eine separate kleine Schüssel geben und beiseite stellen. Die restliche Hälfte der Kräutermischung gleichmäßig auf den Steaks verteilen. Mindestens 1 Stunde marinieren.
Die Steaks auf dem vorgeheizten Grill 7 Minuten grillen, dann umdrehen und mit der reservierten Kräutermischung bestreichen. 7 Minuten weitergrillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 322 Gesamtfett: 23g Gesättigtes Fett: 7g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 13g Cholesterin: 99mg Natrium: 536mg Kohlenhydrate: 2g Ballaststoffe: 0g Zucker: 1g Protein: 25g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.