विषयसूची
ऐसा लगता है कि हम यहां एनसी में भारतीय गर्मियों में हैं। थोड़ी देर के लिए ठंड बढ़ गई और अब हम 80 के दशक में वापस आ गए हैं। तो, यह फिर से ग्रिल करने का समय है। आज की ग्रिलिंग रेसिपी है इतालवी लंदन ब्रोइल स्टेक ।
यह सभी देखें: कॉटेज गार्डन पौधे - बारहमासी द्विवार्षिक और amp; कॉटेज गार्डन के लिए बल्बहम हर हफ्ते अपने घर पर ग्रिल करते हैं, चाहे मौसम कोई भी हो। मेरे पति ग्रिल मास्टर हैं और मैं उनके लिए रेसिपी लेकर आती हूं।
हम दोनों को अंतरराष्ट्रीय स्वाद पसंद है इसलिए मैं हमेशा कुछ नया तलाशती रहती हूं।
इटैलियन शैली की यह रेसिपी हमारी साप्ताहिक दिनचर्या में नए स्वाद लाने का मेरा नवीनतम प्रयास है।
प्रिंट करने योग्य रेसिपी - इटालियन लंदन ब्रोइल स्टेक
रेसिपी आसान है। बस एक स्वादिष्ट मैरिनेड बनाएं जो स्वाद से भरपूर हो, इसके साथ स्टेक को कोट करें और एक घंटे के लिए मैरीनेट करें और फिर ग्रिल करें।
अपनी सामग्री इकट्ठा करें: एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, लहसुन, बाल्समिक सिरका और ताजा मसाले। मैंने मेंहदी, अजवायन, अजमोद, तुलसी और अजवायन का उपयोग किया।
भोजन प्रक्रिया में मसाले और लहसुन जोड़ें। लहसुन के अलावा, उन्हें काटने की कोई ज़रूरत नहीं है।
काफी चिकना होने तक ब्लेंड करें।
धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें और प्रसंस्करण जारी रखें।
अंत में बाल्समिक सिरका डालें।
मैंने अपना मैरिनेड एक विसर्जन ब्लेंडर में समाप्त कर दिया। इसने एक सुंदर बनावट बनाई।
कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मांस को सीज़न करें।
आधा चम्मच से मैरिनेड डालें। दूसरे आधे हिस्से को ग्रिल करते समय उपयोग करने के लिए बचाकर रखें।
पहले से गरम ओवन में पकाएंप्रति साइड 5-7 मिनट के लिए आउटडोर ग्रिल, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको अपना स्टेक कितना अच्छा पका हुआ है।
ताजा मोत्ज़ारेला, टमाटर और तुलसी सलाद, और माइक्रोवेव में भूसी में पकाए गए ताजा मकई के साथ परोसें।
उपज: 6 सर्विंग्स
इतालवी लंदन ब्रोइल स्टेक
मसाले और जड़ी-बूटियाँ जैतून के तेल के साथ मिलकर एक रगड़ बनाती हैं जो इस लंदन ब्रोइल स्टेक को एक नए स्तर पर ले जाती है। यह ग्रिल करने का समय है!
तैयारी का समय 1 घंटा पकाने का समय 15 मिनट कुल समय 1 घंटा 15 मिनटसामग्री
- 4 कलियाँ लहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन
- 1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताजा तुलसी
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद <23
- 1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताजा मेंहदी
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन
- 1/2 बड़ा चम्मच कोषेर नमक
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 24 औंस बोनलेस लंदन ब्रोइल, मोटे स्लाइस में काटें
निर्देश <2 0> - लहसुन, अजवायन, तुलसी, अजमोद, अजवायन के फूल, मेंहदी, काली मिर्च और नमक को एक अच्छे प्रोसेसर एल में डालें और एक मोटे पेस्ट में मिलाएं। समान रूप से मिश्रित होने तक धीरे-धीरे जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका मिलाएं।
- मिश्रण का आधा हिस्सा एक अलग छोटे कटोरे में रखें और एक तरफ रख दें। जड़ी-बूटी मिश्रण का बचा हुआ आधा भाग स्टेक पर समान रूप से फैलाएँ। कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
- स्टेक को पकाएं7 मिनट के लिए पहले से गरम आउटडोर ग्रिल पर रखें, फिर पलट दें और आरक्षित जड़ी-बूटी के मिश्रण से कोट करें। मध्यम-अच्छी तरह से 7 मिनट और पकाना जारी रखें, या जब तक आपकी पकी हुई वांछित डिग्री न हो जाए।
पोषण संबंधी जानकारी:
उपज:
8 सेवारत आकार:
1
प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 322 कुल वसा: 23 ग्राम संतृप्त वसा: 7 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 13 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 99 मिलीग्राम सोडियम: 536 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 2 ग्राम फाइबर: 0 ग्राम चीनी: 1 ग्राम प्रोटीन: 25 ग्राम
सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।
© कैरोल भोजन: अमेरिकी / श्रेणी: बारबेक्यू समय