Італійський стейк лондонський бройлер

Зміст

Здається, у нас тут, в Північній Кароліні, бабине літо. На деякий час стало прохолодно, а тепер ми повернулися у 80-ті. Отже, настав час знову смажити на грилі. Сьогоднішній рецепт гриля - це Італійський стейк лондонський бройлер .

Ми готуємо вдома гриль щотижня, незалежно від погоди. Мій чоловік - майстер гриля, і я придумую рецепти, щоб він спробував.

Ми обоє любимо міжнародні смаки, тому я завжди в пошуках чогось нового.

Цей рецепт в італійському стилі - моя остання спроба привнести нові смаки в нашу щотижневу рутину.

Рецепт для друку - Італійський стейк з лондонським грилем

Рецепт простий: приготуйте смачний, насичений ароматом маринад, змастіть ним стейк і залиште на годину маринуватися, а потім запечіть на грилі.

Зберіть інгредієнти: оливкова олія першого віджиму, часник, бальзамічний оцет і свіжі спеції. Я використовувала розмарин, орегано, петрушку, базилік і чебрець.

Дивіться також: Як зберегти квіти за допомогою бури

Додайте спеції та часник у кухонний комбайн. Не потрібно їх подрібнювати, окрім часнику.

Збити блендером до однорідної маси.

Повільно додайте оливкову олію і продовжуйте обробку.

Насамкінець додаємо бальзамічний оцет.

Дивіться також: Вінок з гортензії - прикраса осінніх дверей своїми руками

Я збила маринад у занурювальному блендері, вийшла чудова консистенція.

Приправляємо м'ясо кошерною сіллю та чорним меленим перцем.

Ложкою вилити 1/2 частину маринаду, другу половину залишити для використання під час смаження на грилі.

Готуйте на розігрітому відкритому грилі по 5-7 хвилин з кожного боку, залежно від того, наскільки добре ви хочете прожарити стейк.

Подавати зі свіжою моцарелою, салатом з помідорами та базиліком і свіжою кукурудзою, приготованою в лушпинні в мікрохвильовій печі.

Вихід: 6 порцій

Італійський стейк лондонський бройлер

Спеції та трави в поєднанні з оливковою олією утворюють намазку, яка виводить цей стейк з лондонського гриля на абсолютно новий рівень. Час смажити на грилі!

Час підготовки 1 година Час приготування 15 хвилин Загальний час 1 година 15 хвилин

Інгредієнти

4 зубчики часнику, грубо нарізані
1 столова ложка подрібненого свіжого орегано
1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
1 столова ложка подрібненого свіжого розмарину
1 столова ложка свіжого чебрецю
1/2 столової ложки кошерної солі
1/4 склянки оливкової олії
2 столові ложки бальзамічного оцту
1 чайна ложка чорного перцю
24 унції лондонського ростбіфа без кісток, нарізаного товстими шматочками

Інструкція

Помістіть часник, орегано, базилік, петрушку, чебрець, розмарин, перець і сіль у хороший кухонний комбайн і перетворіть на грубу пасту. Повільно додайте оливкову олію і бальзамічний оцет до рівномірного змішування.
Половину суміші відкласти в окрему миску і відставити вбік. Другу половину суміші рівномірно розподілити по стейках. Маринувати щонайменше 1 годину.
Готуйте стейки на розігрітому відкритому грилі протягом 7 хвилин, потім переверніть і змастіть сумішшю трав. Продовжуйте готувати ще 7 хвилин на середньому вогні або до бажаного ступеня готовності.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 322 Загальний жир: 23 г Насичені жири: 7 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 13 г Холестерин: 99 мг Натрій: 536 мг Вуглеводи: 2 г Клітковина: 0 г Цукор: 1 г Білок: 25 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.