Itaalia London Broil Steik

Tundub, et meil on siin NC-s indiaanisuvi. Mõneks ajaks muutus külmaks ja nüüd oleme tagasi 80ndates. Nii et on jälle aeg grillida. Tänane grillimisretsept on Itaalia London Broil Steik .

Me grillime oma kodus igal nädalal, olenemata ilmast. Minu abikaasa on grillimeister ja mina mõtlen välja retseptid, mida ta saab proovida.

Me mõlemad armastame rahvusvahelisi maitseid, nii et ma otsin alati midagi uut.

See itaaliapärane retsept on minu viimane katse tuua uusi maitseid meie iganädalasesse rutiini.

Väljatrükitav retsept - Itaalia London Broil Steik

Retsept on lihtne. Lihtsalt tee maitsev ja maitseküllane marinaad, kata praad sellega ja marineeri tund aega ning grilli seejärel.

Koosta koostisosad: ekstra neitsioliiviõli, küüslauk, palsamiäädikas ja värsked maitseained. Mina kasutasin rosmariini, pune, peterselli, basiilikut ja tüümiani.

Lisage vürtsid ja küüslauk toidupressorisse. Peale küüslaugu ei ole vaja neid tükeldada.

Segage, kuni see on üsna ühtlane.

Lisage aeglaselt oliiviõli ja jätkake töötlemist.

Lõpuks lisage palsamiäädikas.

Ma lõpetasin oma marinaadi immersioonblenderis. Sellest sai imeline tekstuur.

Maitsestage liha koššer-soola ja purustatud musta pipraga.

Lusikake 1/2 marinaadist üle. Jätke teine pool grillimisel kasutamiseks.

Küpseta eelkuumutatud välitingimustes grillil 5-7 minutit ühe külje kohta, olenevalt sellest, kui hästi küpsetatud praad sulle meeldib.

Serveeri koos värske mozzarella, tomati ja basiiliku salatiga ning mikrolaineahjus keedetud värske maisiga.

Saagis: 6 portsjonit

Itaalia London Broil Steik

Vürtsid ja maitsetaimed koos oliiviõliga annavad hõõrumise, mis viib London Broil'i prae täiesti uuele tasemele. On grillimise aeg!

Koostisosad

• 4 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
• 1 supilusikatäis hakitud värsket pune
• 1 supilusikatäis hakitud värsket basiilikut
• 1 supilusikatäis hakitud värsket peterselli
• 1 supilusikatäis hakitud värsket rosmariini
• 1 supilusikatäis värsket tüümiani
• 1/2 supilusikatäit koššer-soola
• 1/4 tassi oliiviõli
• 2 supilusikatäit palsamiäädikat
• 1 tl musta pipart
• 24 untsi konditustatud Londoni praad, lõigatud paksudeks viiludeks

Juhised

1. Asetage küüslauk, pune, basiilik, petersell, tüümian, rosmariin, pipar ja sool heasse köögikombaini ja segage jämedaks püreeks. Lisage aeglaselt oliiviõli ja palsamiäädikas, kuni see on ühtlaselt segunenud.
2. Asetage pool segust eraldi väikesesse kaussi ja pange kõrvale. Levitage ülejäänud pool ürdisegust ühtlaselt pihvide peale. Marineerige vähemalt 1 tund.
3. Küpsetage praadipraadi eelkuumutatud välitingimustes 7 minutit, seejärel keerake ümber ja katke reserveeritud ürdiseguga. Jätkake küpsetamist veel 7 minutit, et saavutada keskmiselt hea küpsusaste, või kuni soovitud küpsusaste on saavutatud.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 322 Rasva kokku: 23g Küllastunud rasv: 7g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 13g Kolesterool: 99mg Naatrium: 536mg Süsivesikud: 2g Kiudained: 0g Suhkur: 1g Valk: 25g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.