İtalyan London Broil Biftek

NC'de Hint yazında gibiyiz. Bir süre serinledi ve şimdi 80'lere geri döndük. Yani, tekrar ızgara yapma zamanı. Bugünün ızgara tarifi İtalyan London Broil Biftek .

Hava nasıl olursa olsun evimizde her hafta ızgara yapıyoruz. Kocam ızgara ustası ve ben de onun denemesi için tarifler buluyorum.

İkimiz de uluslararası lezzetleri seviyoruz, bu yüzden her zaman yeni bir şeyler arayışındayım.

Bu İtalyan usulü tarif, haftalık rutinimize yeni tatlar getirmeye yönelik son girişimim.

Yazdırılabilir Tarif - İtalyan London Broil Biftek

Tarif çok kolay: Lezzet dolu bir turşu hazırlayın, bifteği bununla kaplayın ve bir saat marine ettikten sonra ızgarada pişirin.

Malzemelerinizi bir araya getirin: Sızma zeytinyağı, sarımsak, balzamik sirke ve taze baharatlar. Ben biberiye, kekik, maydanoz, fesleğen ve kekik kullandım.

Baharatları ve sarımsağı bir mutfak robotuna ekleyin. Sarımsak dışında onları kesmenize gerek yok.

Oldukça pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Zeytinyağını yavaşça ekleyin ve işlemeye devam edin.

Son olarak balzamik sirkeyi ekleyin.

Ben turşumu blenderda tamamladım. Çok güzel bir doku elde ettim.

Eti Kosher tuzu ve kırık karabiber ile baharatlayın.

Marine sosun 1/2'sini kaşıkla üzerine dökün. Diğer yarısını ızgara yaparken kullanmak için saklayın.

Önceden ısıtılmış açık hava ızgarasında bifteğinizi ne kadar iyi pişmiş sevdiğinize bağlı olarak her bir tarafını 5-7 dakika pişirin.

Taze mozzarella, domates ve fesleğen salatası ve mikrodalgada kabukları içinde pişirilmiş taze mısır ile servis edin.

Verim: 6 porsiyon

İtalyan London Broil Biftek

Baharatlar ve otlar zeytinyağı ile birleşerek bu Londra usulü bifteği bambaşka bir seviyeye taşıyan bir ovma elde ediyor. Izgara zamanı!

İçindekiler

• 4 diş sarımsak, kabaca doğranmış
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
• 1 yemek kaşığı taze kekik
• 1/2 yemek kaşığı kaşer tuzu
• 1/4 fincan zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 çay kaşığı karabiber
• 24 ons kemiksiz Londra piliç, kalın dilimler halinde kesilmiş

Talimatlar

1. Sarımsak, kekik, fesleğen, maydanoz, kekik, biberiye, karabiber ve tuzu iyi bir robotun içine koyun ve kaba bir macun haline getirin. Eşit şekilde karışana kadar yavaşça zeytinyağı ve balzamik sirkeyi ekleyin.
2. Karışımın yarısını ayrı bir küçük kaseye koyun ve kenara ayırın. Bitki karışımının kalan yarısını bifteklerin üzerine eşit olarak yayın. En az 1 saat marine edin.
3. Biftekleri önceden ısıtılmış açık hava ızgarasında 7 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve ayırdığınız bitki karışımıyla kaplayın. Orta-iyi için 7 dakika daha veya istediğiniz pişme derecesine ulaşana kadar pişirmeye devam edin.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 322 Toplam Yağ: 23g Doymuş Yağ: 7g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 13g Kolesterol: 99mg Sodyum: 536mg Karbonhidrat: 2g Lif: 0g Şeker: 1g Protein: 25g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.