ロースト根菜メドレー - オーブンで野菜を焼く

今こそ ロースト根菜メドレー このおいしい組み合わせは、秋のサイドディッシュにぴったりだ。

私にとって秋は 何でも 私は秋から冬にかけて野菜を焼く。

野菜を炒めることで、自然な甘みが引き出され、泣き叫ぶ子供たちにも簡単に出すことができる。 「野菜は嫌いだ

秋の味覚が組み合わさったこの根菜メドレーは、家族に大好評。

これは ロースト根菜メドレー この季節に豊富に手に入る根菜と、私のもうひとつのお気に入りであるキノコを組み合わせたものだ！

「しかし、根菜類はキノコ類よりも調理に時間がかかる というつぶやきが聞こえてきそうだ！ その通りだし、だからこそ今こそツーステップを踊る時なのだ。

根菜の部分を先に調理し、調理時間の終わりにマッシュルームを加えるだけだ。

私の中では、いつだって一挙両得だ！（アスパラガスなど、他の速調理野菜でも同様の結果が得られる。）

まだデッキに新鮮なハーブがたくさん生えているので、料理に風味を与えるために出荷した。 新しいハーブハサミを使えば、みじん切りも簡単だ！

今日の買い物では、ベビーポテト、新鮮なニンジン（ベビーニンジンより長いニンジンの方が風味がある）、黄色いタマネギ、そしてもちろん今月のスーパーフード、マッシュルームを選んだ。

新鮮なハーブと海塩と胡椒、そしてエクストラバージンオリーブオイルが材料を引き締めた。

今日はキッチンで2ステップダンスを踊っている。 ロースト根菜メドレー マッシュルーム以外のすべてをオーブンに入れ、約15分間加熱する。

マッシュルームをきれいに洗い、スライスにする。 私はニンジンのスライスより少し厚めに切った。 出来上がったときに、料理の中で持ちこたえられるようにするためだ。

部分的に焼いた野菜をさっと混ぜ、スライスしたマッシュルームを入れて15分間仕上げる。

このロースト根菜メドレーがオーブンから出てくるときの香りがたまらない。

まるでバーベキューグリルで焼いたような、少しグリルしたような見た目の野菜と、ローストすることで生まれる甘みが素晴らしい！

これらの野菜はフレッシュハーブの香ばしさがあり、歯ごたえも少し残っている。 (長く煮込むほど、歯ごたえは感じられなくなるが、私は野菜に少し歯ごたえがあるのが好きだ)。

これは ロースト根菜メドレー 感謝祭の食卓の主役になること間違いなしだ！

ビーツの深い紫色からニンジンのオレンジ色まで、この根菜の色彩は目もお腹も楽しませてくれる。

柔らかなマッシュルームを加えれば、この料理の出来上がりである。 秋の天国 .

これを試す準備はできているか？ ロースト根菜メドレー ?

その他のヘルシー料理レシピについては、私のピンタレスト・ヘルシー料理ボードをぜひご覧ください。

ロースト根菜メドレー

秋の味覚が組み合わさったこの根菜メドレーは、家族に大好評。

原材料

• 中サイズのニンジン丸ごと4本
• ベビーポテト12個（半分に切る
• 黄タマネギ 2個（4等分に切る
• ビーツ 3個（皮をむいてスライスする
• ボタンマッシュルーム（厚切り）8オンス
• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
• フレッシュタイム 大さじ1
• フレッシュローズマリー 大さじ1
• フレッシュオレガノ 大さじ1
• 海塩 小さじ1/2
• 黒胡椒 小さじ1/4（お好みで
• 飾り用パセリのみじん切り 大さじ1（お好みで）

使用方法

1. オーブンを230℃に予熱する。
2. ニンジンは皮をむき、約1/4～3/8インチの厚さに斜めに切る。
3. ジャガイモは半分に切り、タマネギは4等分する。
4. ビーツは皮をむき、リンゴ大に切る。
5. 大さじ1杯のオリーブオイルで野菜を和え、フレッシュハーブを散らし、海塩と黒胡椒で味を調える。
6. シリコン製のベーキングマットを敷いた大きな天板に広げる。
7. 野菜を15分間ローストする。
8. 野菜を焼いている間にマッシュルームを洗い、ペーパータオルで水気を取る。
9. マッシュルームをニンジンより少し太めの均等なスライスにする。 大さじ1のオリーブオイルでマッシュルームを和える。
10. オーブンから野菜を取り出し、かき混ぜてマッシュルームを加え、さらに10～15分焼く。
11. 熱々を盛り付け、お好みでパセリを散らす。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：191 総脂肪：7g 飽和脂肪：1g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：6g コレステロール：0mg ナトリウム：311mg 炭水化物：29g 食物繊維：5g 砂糖：8g タンパク質：5g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。