Gebratenes Wurzelgemüse-Medley

Inhaltsverzeichnis

Es ist Zeit für eine geröstetes Wurzelgemüse-Medley Diese schmackhafte Kombination ist die perfekte Herbstbeilage.

Für mich ist der Herbst die Zeit für alles Ich röste den ganzen Herbst und Winter über Gemüse im Ofen.

Das Rösten von Gemüse bringt seine natürliche Süße zur Geltung und macht es zu einem Kinderspiel, es Kindern zu servieren, die schreien. "Ich mag kein Gemüse!"

Die Aromen des Herbstes machen dieses gebratene Wurzelgemüse-Medley zu einem Hit für Ihre Familie.

Diese Gebratenes Wurzelgemüse-Medley kombiniert das zu dieser Jahreszeit reichlich vorhandene Wurzelgemüse mit einem anderen meiner Lieblingsgemüse - den Pilzen!

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"Aber Wurzelgemüse braucht länger zum Kochen als Pilze. Das ist wahr, und deshalb ist es auch an der Zeit, den Two-Step zu tanzen.

Kochen Sie einfach zuerst das Wurzelgemüse und fügen Sie die Pilze gegen Ende der Garzeit hinzu.

So bleibt die Herzhaftigkeit des Gerichts erhalten, aber auch die Zartheit der Pilze.

(Sie können diesen Trick auch mit anderen schnell kochenden Gemüsesorten anwenden, z. B. mit Spargel, um ähnliche Ergebnisse zu erzielen).

Ich habe noch jede Menge frischer Kräuter auf meiner Terrasse, also habe ich einige davon verschickt, um meinem Gericht eine geballte Ladung Geschmack zu verleihen. Mit meiner neuen Kräuterschere ist das Zerkleinern ein Kinderspiel!

Für den heutigen Einkauf habe ich mich für Babykartoffeln, frische Karotten (lange Karotten haben mehr Geschmack als die Babykarotten), gelbe Zwiebeln und natürlich mein Superfood des Monats - Champignons - entschieden.

Einige frische Kräuter, Meersalz und Pfeffer sowie natives Olivenöl extra runden die Zutaten ab.

Da wir heute in der Küche einen Zweischritttanz mit diesem Gebratenes Wurzelgemüse-Medley Alles, bis auf die Pilze, kommt für etwa 15 Minuten in den Ofen.

Das gibt mir die Gelegenheit, die Pilze zu putzen und in Scheiben zu schneiden. Ich habe meine etwas dicker gemacht als die Karottenscheiben, damit sie nachher gut im Gericht halten.

Das teilweise gebratene Gemüse wird kurz umgerührt, und dann kommen die in Scheiben geschnittenen Pilze hinein, um 15 Minuten lang fertig zu werden.

Ich LIEBE das Aroma dieses gebratenen Wurzelgemüses, wenn es aus dem Ofen kommt.

Das Gemüse sieht leicht gegrillt aus, fast so, als wäre es auf einem Grill zubereitet worden, und die Süße, die es durch das Rösten erhält, ist einfach fantastisch!

Das Gemüse ist durch die frischen Kräuter sehr schmackhaft und hat trotzdem einen leichten Knackpunkt (je länger man es kocht, desto weniger bekommt man davon, aber ich mag ein bisschen Textur in meinem Gemüse).

Diese Gebratenes Wurzelgemüse-Medley ist die perfekte Beilage für jedes Protein und wird mit Sicherheit der Star auf Ihrem Thanksgiving-Tisch sein!

Ich liebe die Farben in diesem Gericht: Vom tiefen Violett der Rüben bis zum Orange der Karotten - dieses Wurzelgemüse erfreut sowohl das Auge als auch den Magen.

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Die zarten Champignons dazu und fertig ist ein Gericht aus dem Komfort Essen Herbst Himmel .

Sind Sie bereit, dies auszuprobieren? Gebratenes Wurzelgemüse-Medley ?

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Ausbeute: 4

Die Aromen des Herbstes machen dieses gebratene Wurzelgemüse-Medley zu einem Hit für Ihre Familie.

Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 30 Minuten Zeit insgesamt 35 Minuten

Inhaltsstoffe

4 mittelgroße ganze Möhren
12 Babykartoffeln, halbiert
2 gelbe Zwiebeln, in Viertel geschnitten
3 Rüben, geschält und in Scheiben geschnitten
8 Unzen Champignons, in dicke Scheiben geschnitten
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel frischer Thymian
1 Esslöffel frischer Rosmarin
1 Esslöffel frischer Oregano
1/2 Teelöffel Meersalz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
1 Esslöffel frische gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 450º F (230º C) vor.
Die Möhren schälen und schräg in etwa 1/4 - 3/8 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln halbieren und die Zwiebeln vierteln.
Die Rote Bete schälen und in apfelscheibchengroße Scheiben schneiden.
Das Gemüse mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen, mit den frischen Kräutern bestreuen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Auf einem großen, mit einer Silikonbackmatte ausgelegten Backblech verteilen.
Das Gemüse 15 Minuten lang rösten.
Während das Gemüse gebraten wird, die Pilze waschen und mit Papiertüchern abtrocknen.
Champignons in gleichmäßige Scheiben schneiden, die etwas dicker sind als die Karotten. 1 Esslöffel Olivenöl über die Champignons geben.
Das Gemüse aus dem Ofen nehmen, umrühren, Pilze hinzufügen und weitere 10-15 Minuten braten.
Heiß servieren, eventuell mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 191 Gesamtfett: 7g Gesättigtes Fett: 1g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 6g Cholesterin: 0mg Natrium: 311mg Kohlenhydrate: 29g Ballaststoffe: 5g Zucker: 8g Protein: 5g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

Bobby King

Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.