Paahdetut juurekset

Sisällysluettelo

On aika paahdettuja juureksia Tämä maukas yhdistelmä on täydellinen syksyn lisuke.

Minulle syksy on aikaa kaikki Paistan vihanneksia koko syksyn ja talven ajan.

Vihannesten paahtaminen tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja tekee siitä helppoa tarjota niitä lapsille, jotka huutavat. "En pidä vihanneksista!"

Syksyn maut yhdistyvät, jotta tämä paahdettu juuresten sekoitus on perheesi suosikki.

Tämä Paahdetut juurekset yhdistää tähän aikaan vuodesta saatavilla olevat runsaat juurekset toiseen suosikkini - sieniin!

"Mutta juuresten kypsennys kestää kauemmin kuin sienien. Se on totta, ja siksi on myös aika tanssia kaksi askelta.

Kypsennä ensin juurekset ja lisää sienet vasta kypsentämisaika loppupuolella.

Saat silti ruokalajin sydämellisyyden, mutta saat myös sienien pehmeyden.

Minusta se on voitto milloin tahansa! (Voit tehdä tämän tempun myös muille nopeasti kypsyville vihanneksille, kuten parsalle, ja saada samanlaisen tuloksen.)

Terassillani kasvaa vielä paljon tuoreita yrttejä, joten lähetin niitä laivalla antamaan ruokaani runsaasti makua. Uusien yrttisaksieni avulla niiden jauhaminen on helppoa!

Katso myös: Fudge Brownie Truffles - Maukas loma Party Resepti

Tämänpäiväiselle kauppareissulle valitsin vauvaperunoita, tuoreita porkkanoita (pitkissä porkkanoissa on enemmän makua kuin vauvaporkkanoissa), keltaisia sipuleita ja tietysti kuukauden superruokani - sienet.

Katso myös: Chunky Crab Cakes - herkkä merenelävien resepti

Tuoreet yrtit, merisuola ja pippuri sekä ekstra-neitsytoliiviöljy täydensivät ainekset.

Koska teemme tänään keittiössä kahden askeleen tanssia tämän - Paahdetut juurekset , kaikki muu paitsi sienet uuniin kypsymään noin 15 minuutiksi.

Tämä antaa minulle mahdollisuuden puhdistaa sienet ja leikata ne viipaleiksi. Tein niistä hieman paksumpia kuin porkkanaviipaleista. Haluan, että ne pysyvät hyvin kiinni lautasessa, kun se on valmis.

Sekoita nopeasti osittain paahdetut vihannekset ja lisää sitten viipaloidut sienet 15 minuutiksi.

RAKASTAN tämän paahdetun juurikasvisruoan tuoksua, kun se tulee uunista.

Kasvikset näyttävät hieman grillatuilta, melkein kuin ne olisi kypsennetty grillissä, ja paahtamisen tuoma makeus on aivan uskomaton!

Nämä vihannekset ovat maukkaita tuoreiden yrttien ansiosta, ja niissä on silti hieman rapeutta (mitä pidempään keität niitä, sitä vähemmän sitä on, mutta pidän siitä, että vihanneksissa on hieman rakennetta).

Tämä Paahdetut juurekset Se on täydellinen lisuke minkä tahansa proteiinin kanssa, ja siitä tulee varmasti kiitospäivän pöydän tähti!

Rakastan tämän ruokalajin värejä. Punajuurten syvän violetista väristä porkkanoiden oranssiin, nämä juurekset ilahduttavat sekä silmiä että vatsaa.

Lisää herkät sienet ja sinulla on ruokalaji, joka on tehty vuonna lohturuokaa syksyn taivas .

Oletko valmis kokeilemaan tätä Paahdetut juurekset ?

Jos haluat lisää terveellisiä ruoanlaittoreseptejä, muista käydä Pinterestin Terveellinen ruoanlaitto -taululla.

Saanto: 4

Syksyn maut yhdistyvät, jotta tämä paahdettu juuresten sekoitus on perheesi suosikki.

Valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 30 minuuttia Kokonaisaika 35 minuuttia

Ainesosat

4 keskikokoista kokonaista porkkanaa
12 puoliksi leikattua perunaa
2 keltaista sipulia, neljään osaan leikattu
3 punajuurta, kuoritut ja viipaloidut
8 oz napinsieniä, paksusti viipaloituna
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl tuoretta timjamia
1 rkl tuoretta rosmariinia
1 rkl tuoretta oreganoa
1/2 tl merisuolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria maun mukaan
1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa koristeeksi (valinnainen).

Ohjeet

Esilämmitä uuni 230 asteeseen (450º F).
Kuori porkkanat ja leikkaa vinosti noin 1/4 - 3/8 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
Puolita perunat ja neljäsosaa sipulit.
Kuori punajuuret ja leikkaa omenaviipaleen kokoisiksi viipaleiksi.
Sekoita vihannekset 1 rkl oliiviöljyä, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja mausta merisuolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
Levitä suurelle leivinpaperille, joka on päällystetty silikonisella leivinmattoalustalla.
Paahda vihanneksia 15 minuuttia.
Kun vihannekset paistuvat, pese sienet ja kuivaa ne paperipyyhkeillä.
Viipaloi sienet tasaisiksi viipaleiksi, hieman porkkanaa paksummiksi. Sekoita sienet 1 rkl oliiviöljyä.
Ota vihannekset uunista, sekoita, lisää sienet ja paahda vielä 10-15 minuuttia.
Tarjoile kuumana, ripottele päälle tuoretta persiljaa.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 191 Kokonaisrasva: 7g Tyydyttynyt rasva: 1g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 6g Kolesteroli: 0mg Natrium: 311mg Hiilihydraatit: 29g Kuitu: 5g Sokeri: 8g Proteiini: 5g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.