வறுத்த வேர் காய்கறி மெட்லி - அடுப்பில் வறுத்த காய்கறிகள்

இது வறுத்த ரூட் வெஜிடபிள் மெட்லி க்கான நேரம். இந்த சுவையான கலவையானது ஃபால் சைட் டிஷ் ஆகும்.

என்னைப் பொறுத்தவரை, இலையுதிர் காலம் என்பது அடுப்பில் சமைத்த எதற்கும் நேரமாகும். நான் இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்காலம் வரை காய்கறிகளை வறுத்தெடுப்பேன்.

காய்கறிகளை வறுப்பது அவற்றின் இயற்கையான இனிப்பை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் “எனக்கு காய்கறிகள் பிடிக்கவில்லை!”

இலையுதிர் சுவைகள் இணைந்து இந்த வறுத்த ரூட் வெஜிடபிள் மெட்லியை உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு ஏற்றதாக மாற்றும்.

இந்த வறுத்த ரூட் வெஜிடபிள் மெட்லி இந்த வருடத்தில் கிடைக்கும் ஏராளமான வேர்க் காய்கறிகளை எனக்குப் பிடித்த மற்றொரு காளான்களுடன் இணைக்கிறது!

“ஆனால் ரூட் காய்கறிகள் காளானை விட சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் ,” நீங்கள் முணுமுணுப்பதை நான் கேட்கிறேன்! அது உண்மைதான், அதனால்தான் இரண்டு படிகளை ஆட வேண்டிய நேரம் இது.

முதலில் சாப்பாட்டின் வேர் காய்கறிப் பகுதியைச் சமைத்து, சமைக்கும் நேரத்தின் முடிவில் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

எனது புத்தகத்தில் எந்த நாளும் ஒரு வெற்றி-வெற்றி! (அஸ்பாரகஸ் போன்ற வேகமான சமையல் காய்கறிகளிலும் இந்த வித்தையை நீங்கள் செய்யலாம்.)

என்னுடைய டெக்கில் இன்னும் நிறைய புதிய மூலிகைகள் வளர்கின்றன, அதனால் என் உணவிற்கு ஒரு படகுச் சுவையைக் கொடுக்க அவற்றில் சிலவற்றை அனுப்பினேன். எனது புதிய மூலிகை கத்தரிக்கோல் அவற்றை அரைப்பதை எளிதாக்குகிறது!

இன்றைய ஷாப்பிங் பயணத்திற்கு, நான் குழந்தை உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்,புதிய கேரட் (நீண்ட கேரட் குழந்தை கேரட்டை விட அதிக சுவை கொண்டது) மஞ்சள் வெங்காயம் மற்றும் நிச்சயமாக, எனது மாதத்தின் சூப்பர் உணவு - காளான்கள்.

சில புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு, அத்துடன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், மூலப்பொருட்களை வட்டமிட்டது.

இன்று சமையலறையில் இந்த வறுத்த வேர் காய்கறி மெட்லி யுடன் இரண்டு படி நடனம் ஆடுவதால், காளான்களைத் தவிர மற்ற அனைத்தும் அடுப்பில் சென்று,

ஓரளவு வறுத்த காய்கறிகளை விரைவாகக் கிளறி, பின்னர், வெட்டப்பட்ட காளான்களை 15 நிமிடங்களுக்கு முடிக்கவும்.

அடுப்பிலிருந்து வெளிவரும் இந்த வறுத்த ரூட் வெஜிடபிள் மெட்லியின் நறுமணம் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

காய்கறிகள் ஒரு BBQ கிரில்லில் சமைத்தாலும், வறுத்தலின் இனிப்பு சுவையானது, சிறிது வறுக்கப்பட்ட தோற்றத்தில் இருக்கும். . (நீங்கள் அவற்றை எவ்வளவு நேரம் சமைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு குறைவாகவே கிடைக்கும், ஆனால் எனது காய்கறிகளில் சிறிது நெசவு எனக்குப் பிடிக்கும்.)

இந்த வறுத்த ரூட் வெஜிடபிள் மெட்லி எந்த புரதத்திற்கும் சரியான பக்க உணவாக அமைகிறது. இது உங்கள் நன்றி செலுத்தும் அட்டவணையின் நட்சத்திரமாக இருக்கும், நிச்சயமாக!

நான் அதை விரும்புகிறேன்இந்த உணவில் நிறங்கள். பீட்ஸின் ஆழமான ஊதா நிறத்தில் இருந்து கேரட்டின் ஆரஞ்சு வரை, இந்த வேர் காய்கறிகள் கண்கள் மற்றும் வயிறு இரண்டையும் மகிழ்விக்கும்.

மென்மையான காளான்களைச் சேர்க்கவும், உங்களுக்கு ஆறுதல் உணவு இலையுதிர்கால சொர்க்கத்தில் ஒரு டிஷ் உள்ளது.

இந்த ரூட் வறுத்த காய்கறியை முயற்சிக்க நீங்கள் தயாரா?

மேலும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு, எனது Pinterest ஆரோக்கியமான சமையல் பலகையைப் பார்வையிடவும்.

வறுத்த ரூட் வெஜிடபிள் மெட்லி

வீழ்ச்சிச் சுவைகள் இணைந்து இந்த வறுத்த ரூட் வெஜிடபிள் மெட்லியை உங்கள் குடும்பத்தினருடன் விரும்பி சாப்பிடலாம் <10 நிமிடங்கள் நேரம் நேரம் நேரம்

தேவையானவை

• 4 நடுத்தர அளவிலான முழு கேரட்
• 12 பேபி உருளைக்கிழங்கு, பாதியாக வெட்டப்பட்டது
• 2 மஞ்சள் வெங்காயம், காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 3 பீட், தோல் நீக்கி
• மெல்லிய பொத்தான்
• மெல்லிய பொத்தான்
2 டீஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் புதிய வறட்சியான தைம்
• 1 டீஸ்பூன் புதிய ரோஸ்மேரி
• 1 டீஸ்பூன் புதிய ஆர்கனோ
• 1/2 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு (24>
• 1/4 டீஸ்பூன் 1 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி tional)

வழிமுறைகள்

1. உங்கள் அடுப்பை 450º F (230º C.) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்
2. கேரட்டை தோலுரித்து, 1/4 - 3/8 அங்குல தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை பாதியாகவும், வெங்காயத்தை கால் பகுதியாகவும் நறுக்கவும்.
4. பீட்ஸை தோலுரித்து வெட்டவும்ஆப்பிள் துண்டு அளவு துண்டுகளாக.
5. 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் காய்கறிகளைத் தூக்கி, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கடல் உப்பு மற்றும் வெடித்த கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைப் பொடிக்கவும்.
6. சிலிகான் பேக்கிங் மேட் மூலம் விரும்பிய பெரிய பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும்.
7. காய்கறிகளை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
8. காய்கறிகள் வறுத்தெடுக்கும் போது, ​​காளான்களை கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
9. கேரட்டை விட சற்று தடிமனாக, காளான்களை சம துண்டுகளாக நறுக்கவும். 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் காளான்களைத் தூக்கி எறியுங்கள்.
10. அடுப்பிலிருந்து காய்கறிகளை அகற்றி, கிளறி, காளான்களைச் சேர்த்து மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
11. பயன்படுத்தினால், புதிய வோக்கோசு தூவி, சூடாகப் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

விளைச்சல்:

பரிமாறும் அளவு:

பரிமாணத்தின் அளவு: கலோரிகள்: 191 7 எஃப் சாற்றில்: 191 7 கிராம் சாதத்தில்: 191 கொழுப்பு: 6 கிராம் கொழுப்பு: 0மிகி சோடியம்: 311 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 29 கிராம் நார்ச்சத்து: 5 கிராம் சர்க்கரை: 8 கிராம் புரதம்: 5 கிராம்

சத்துத் தகவல் தோராயமானது, மூலப்பொருள்களில் இயற்கையான மாறுபாடு மற்றும் நம் உணவின் சமைப்பவரின் தன்மை காரணமாக