Táboa de contidos
É o momento dun popurrí de vexetais de raíz asados . Esta deliciosa combinación é a guarnición perfecta do outono.
Para min, o outono é o momento de calquera cousa cocida no forno. Aso as verduras durante todo o outono e o inverno.
As vexetais sacan a relucir a súa dozura natural e convérteos en servilas aos nenos que gritan "¡Non me gustan as verduras!"
Os sabores do outono combinados para facer desta mestura de raíces asadas un éxito na túa familia.
Este popurrí de vexetais asados combina os abundantes vexetais de raíz dispoñibles nesta época do ano con outro dos meus favoritos: os cogomelos. 
"Pero as verduras de raíz tardan máis en cociñar que os cogomelos ", escoito que murmuras! Iso é certo e tamén por iso é hora de bailar os dous pasos.
Cociña primeiro a parte vexetal da comida e engade os cogomelos ao final do tempo de cocción.
Aínda terás o sabor do prato pero tamén terás a tenrura dos cogomelos.Un gaña-gaño no meu libro calquera día! (Tamén podes facer este truco con outras verduras de cociña rápida, como espárragos, para obter resultados similares.)
Ver tamén: Tarta de Streusel de mazá holandesa con pasas - Postre de comida reconfortante 
Aínda teño moitas herbas frescas crecendo na miña cuberta, así que enviei algunhas delas para darlle sabor ao meu prato. As miñas novas tesoiras para herbas fan que picarlas sexa fácil de facer! 
Para a viaxe de compras de hoxe, escollín patacas bebés,cenorias frescas (as cenorias longas teñen máis sabor que as cenorias bebé) cebolas amarelas e, por suposto, o meu super alimento do mes: cogomelos.
Algunhas herbas frescas e sal e pementa mariña, así como aceite de oliva virxe extra, completaron os ingredientes. 
Como hoxe estamos a facer un baile de dous pasos na cociña con este Popurrí de vexetais de raíz asados , todo, excepto os cogomelos, entran no forno para cociñar. en rodajas. Fixen a miña un pouco máis grosa que as rodas de cenoria. Quero que se manteñan ben no prato cando estea rematado. 
Unha mestura rápida das verduras parcialmente asadas e despois, os cogomelos cortados en rodajas para rematar durante 15 minutos. 
Encántame o aroma deste medley de verduras de raíz asado xa que sae do forno.
As verduras teñen un aspecto lixeiramente á prancha, case coma se fosen cociñados nun churrasco e a dozura que os asados que lles dá é só un pouco sorprendente! 
estas verduras. (canto máis tempo as cociñas, menos obtén isto, pero gústame un pouco de textura para as miñas verduras.) 
Este Medulla de vexetais de raíz asadas é o acompañamento perfecto para calquera proteína. Será a estrela da túa mesa de Acción de Grazas, seguro!
Encántamecores neste prato. Desde o roxo intenso das remolachas ata a laranxa das cenorias, estes vexetais de raíz farán as delicias tanto dos ollos como do estómago.
Engade os cogomelos tenros e terás un prato feito en comida reconfortante autumn heaven . 
Estás preparado para probar este Verdura asada ?
Para obter receitas de cociña máis saudables, non deixes de visitar o meu taboleiro de cociña saudable de Pinterest.
Rendemento: 4Popurrí de verduras de raíz asadas
Sabores de outono combinados para facer que este popurrí de verduras de raíz asada sexa un éxito coa túa familia>Tempo total 35 minutos
Ingredientes
- 4 cenorias enteiras de tamaño mediano
- 12 patacas baby, cortadas pola metade
- 2 cebolas amarelas, cortadas en cuartos
- 3 remolachas, peladas e cortadas en rodajas grosas <24 o><23 mush <24 o>
- 2 culleradas de aceite de oliva virxe extra
- 1 cullerada de tomillo fresco
- 1 cullerada de romeu fresco
- 1 cullerada de oregano fresco
- 1/2 cucharadita de sal mariña
- 1/4 cucharadita de pementa negra en 2 cucharaditas de perejil negro picado <2 cucharadas de sopa de perejil fresco picado
- acabado (opcional)
Instrucións
- Prequenta o forno a 450º F (230º C.)
- Pela as cenorias e córtalas en diagonal en rodajas de aproximadamente 1/4 a 3/8 de polgada de espesor.
- Cortar as patacas pola metade e cortar as cebolas en cuartos.
- Pelar a remolacha e cortaren rodajas do tamaño dunha mazá.
- Botar as verduras con 1 cullerada de aceite de oliva, espolvorear as herbas frescas e condimentar con sal mariño e pementa negra rachada.
- Estállase nunha placa de forno grande que guste cunha alfombrilla de silicona.
- Ase as verduras durante 15 minutos.
- Mentres as verduras se asan, lave os cogomelos e séquelos con toallas de papel.
- Corta os cogomelos en rodajas uniformes, lixeiramente máis grosas que as cenorias. Botar os cogomelos con 1 cullerada de aceite de oliva.
- Retirar as verduras do forno, remover, engadir os cogomelos e asar 10-15 minutos máis.
- Sírvase quente, espolvoreado con perexil fresco se o usa.
Información nutricional:
Rendemento:
4Tamaño da porción:
1Cantidade por porción: Calorías: 191 Graxa total: 7% Graxa: Graxa: 1 graxa total: 7 g 6g Colesterol: 0mg Sodio: 311mg Carbohidratos: 29g Fibra: 5g Azucre: 8g Proteína: 5g
A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e ao carácter casero das nosas comidas.
