ಪರಿವಿಡಿ
ಇದು ಹುರಿದ ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿ ಸಮಯ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪತನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನನಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ನನಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ!"
ಪತನದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಈ ಹುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ ಮಾಡಲು.
ಈ ಹುರಿದ ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿ ಈ ವರ್ಷದ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಅಣಬೆಗಳು! 
“ಆದರೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ,” ನೀವು ಗೊಣಗುವುದನ್ನು ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ! ಅದು ನಿಜ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎರಡು ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ನೃತ್ಯ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.
ಊಟದ ಮೂಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.ಯಾವುದೇ ದಿನ ನನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು! (ಇದೇ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಶತಾವರಿಯಂತಹ ಇತರ ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.)
ನನ್ನ ಡೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯ ದೋಣಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ರವಾನಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಹೊಸ ಮೂಲಿಕೆ ಕತ್ತರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ! 
ಇಂದಿನ ಶಾಪಿಂಗ್ ಟ್ರಿಪ್‌ಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ,ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು (ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ತಿಂಗಳ ಸೂಪರ್ ಆಹಾರ - ಅಣಬೆಗಳು.
ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. 
ನಾವು ಇಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹುರಿದ ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಹಂತದ ನೃತ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳು. ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ನನ್ನದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. 
ಭಾಗಶಃ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಗಿಸಲು ಹೋಗಿ. 
ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಈ ಹುರಿದ ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಬಹುತೇಕ ಅವುಗಳನ್ನು BBQ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! . (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.) 
ಈ ಹುರಿದ ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್‌ಗಿವಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್‌ನ ಸ್ಟಾರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ!
ಸಹ ನೋಡಿ: ಶರತ್ಕಾಲಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ - ಪತನದ ಹಸಿರು ಕಲ್ಪನೆಗಳುನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕಿತ್ತಳೆ ತನಕ, ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೋಮಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸ್ವರ್ಗ . 
ಈ ರೂಟ್ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?
ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನನ್ನ Pinterest ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಇಳುವರಿ: 4ಹುರಿದ ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿ
ಫಾಲ್ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಈ ಹುರಿದ ರೂಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಮೆಡ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ ಮಾಡಲು <0 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಮಯ <1 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಮಯ
> ಒಟ್ಟು ಸಮಯ35 ನಿಮಿಷಗಳುಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 12 ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಸ್ಲೈಸ್ ಬಟನ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 tbsp ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 tbsp ತಾಜಾ ಥೈಮ್
- 1 tbsp ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
- 1 tbsp ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ (1/3 ಚಮಚ ಕಡಲ ಉಪ್ಪು
- 1/3 ಟೀಚಮಚ
- 1/3 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕರಿಮೆಣಸು> 1 ಚಮಚ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು tional)
ಸೂಚನೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 450º F (230º C.) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ 1/4 - 3/8 ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಿರುವ, ಸಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. 1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬು: 6g ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 0mg ಸೋಡಿಯಂ: 311mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 29g ಫೈಬರ್: 5g ಸಕ್ಕರೆ: 8g ಪ್ರೋಟೀನ್: 5g
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಊಟದ ಅಡುಗೆಯ ಸ್ವಭಾವದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ.
gory: ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳು
