રોસ્ટેડ રુટ વેજીટેબલ મેડલી

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

આ સમય છે શેકેલા મૂળ વેજીટેબલ મેડલી નો. આ ટેસ્ટી કોમ્બિનેશન એ પરફેક્ટ ફોલ સાઇડ ડિશ છે.

મારા માટે પાનખર એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલી કોઈપણ વસ્તુ માટેનો સમય છે. હું શાકભાજીને બધા પાનખર અને શિયાળા સુધી શેકું છું.

શાકભાજીને શેકવાથી તેમની કુદરતી મીઠાશ બહાર આવે છે અને “મને શાકભાજી ગમતી નથી!”

આ શેકેલા મૂળ વેજીટેબલ મેડલીને તમારા પરિવાર માટે લોકપ્રિય બનાવવા માટે ફોલ ફ્લેવર્સ સાથે મળીને તેને પીરસવામાં આવે છે.

આ રોસ્ટેડ રુટ વેજીટેબલ મેડલી વર્ષના આ સમયે ઉપલબ્ધ પુષ્કળ રુટ શાકભાજીને મારા અન્ય મનપસંદ - મશરૂમ્સ સાથે જોડે છે!

"પરંતુ મૂળ શાકભાજીને મશરૂમ્સ કરતાં રાંધવામાં વધુ સમય લાગે છે ," હું સાંભળું છું કે તમે ગડગડાટ કરો છો! તે સાચું છે અને તેથી જ હવે બે સ્ટેપ ડાન્સ કરવાનો સમય આવી ગયો છે.

ભોજનના મૂળ વેજીના ભાગને પહેલા રાંધો અને રાંધવાના સમયના અંતે મશરૂમ્સ ઉમેરો.

તમને હજુ પણ વાનગીની દિલચસ્પતા મળશે પણ સાથે સાથે મશરૂમ્સની કોમળતા પણ હશે.

કોઈપણ દિવસે મારા પુસ્તકમાં જીત-જીત! (તમે સમાન પરિણામો માટે શતાવરી જેવી અન્ય ઝડપી રસોઈ શાકભાજી સાથે પણ આ યુક્તિ કરી શકો છો.)

મારી પાસે હજી પણ મારા ડેક પર ઘણી બધી તાજી વનસ્પતિઓ ઉગી છે, તેથી મેં મારી વાનગીને સ્વાદનો બોટલોડ આપવા માટે તેમાંથી કેટલીક મોકલી છે. મારી નવી જડીબુટ્ટીઓની કાતર તેમને કાપવાનું સરળ બનાવે છે!

આ પણ જુઓ: પરફેક્ટ હોલિડે હેમ કેવી રીતે રાંધવા

આજની શોપિંગ ટ્રીપ માટે, મેં બેબી બટેટા પસંદ કર્યા છે,તાજા ગાજર (લાંબા ગાજરમાં બેબી ગાજર કરતાં વધુ સ્વાદ હોય છે) પીળી ડુંગળી અને અલબત્ત, મહિનાનો મારો સુપર ફૂડ - મશરૂમ્સ.

કેટલીક તાજી વનસ્પતિઓ અને દરિયાઈ મીઠું અને મરી, તેમજ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ, ઘટકોને ગોળાકાર બનાવે છે.

આજે અમે રસોડામાં આ રોસ્ટેડ રુટ વેજીટેબલ મેડલી સાથે ટુ સ્ટેપ ડાન્સ કરી રહ્યા હોવાથી, મશરૂમ્સ સિવાય બધું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જાય છે અને તેમને લગભગ 50 મિનિટ માટે રાંધવાની તક આપે છે. ટુકડાઓમાં. મેં મારા ગાજરના ટુકડા કરતાં થોડું જાડું બનાવ્યું છે. હું ઈચ્છું છું કે જ્યારે તે પૂરી થઈ જાય ત્યારે તેઓ વાનગીમાં સારી રીતે પકડી રાખે.

આંશિક રીતે શેકેલા શાકભાજીને ઝડપી હલાવો અને પછી, 15 મિનિટ માટે કાપેલા મશરૂમ્સને સમાપ્ત કરવા માટે જાઓ.

મને આ રોસ્ટેડ રુટ વેજીટેબલ મેડલીની સુગંધ ગમે છે કારણ કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે છે.

શાકીઓનો દેખાવ તેમને થોડો શેકેલા હોય છે, લગભગ જાણે કે તેને BBQ ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવ્યો હોય અને શેકવાથી જે મીઠાશ મળે છે તે અદ્ભુત છે<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<તેમને તંગી થોડી. (જેટલો લાંબો સમય તમે તેને રાંધશો, તેટલું ઓછું મેળવશો, પરંતુ મને મારા શાકભાજીમાં થોડું ટેક્સચર ગમે છે.)

આ રોસ્ટેડ રુટ વેજીટેબલ મેડલી કોઈપણ પ્રોટીન માટે યોગ્ય સાઇડ ડિશ બનાવે છે. તે ચોક્કસપણે તમારા થેંક્સગિવીંગ ટેબલનો સ્ટાર હશે!

મને ગમે છેઆ વાનગીમાં રંગો. બીટના ઊંડા જાંબલીથી ગાજરના નારંગી સુધી, આ મૂળ શાકભાજી આંખો અને પેટ બંનેને ખુશ કરશે.

ટેન્ડર મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તમારી પાસે કમ્ફર્ટ ફૂડ પાનખર સ્વર્ગ માં બનેલી વાનગી છે.

શું તમે આને અજમાવવા માટે તૈયાર છો રોસ્ટેડ મશરૂમ્સ?

વધુ હેલ્ધી રસોઈ રેસિપી માટે, મારા Pinterest હેલ્ધી કૂકિંગ બોર્ડની મુલાકાત લેવાનું નિશ્ચિત કરો.

ઉપજ: 4

આ રોસ્ટેડ રુટ વેજીટેબલ મેડલી બનાવવા માટે ફૉલ ફ્લેવર્સ જોડાઈને. 30 મિનિટ કુલ સમય 35 મિનિટ

સામગ્રી

4 મધ્યમ કદના આખા ગાજર
12 બેબી બટાકા, અડધા ભાગમાં કાપેલા
2 પીળી ડુંગળી, ક્વાર્ટરમાં કાપી
પીળા
પીળાં <24
પીળા
3 ટુકડાઓ
મ્યુઝિક 3 ટુકડાઓ s, જાડા કાતરી
2 ચમચી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ
1 ચમચી તાજા થાઇમ
1 ચમચી તાજી રોઝમેરી
1 ચમચી તાજા ઓરેગાનો
1/2 ચમચી ફ્રેશ ઓરેગાનો
1/2 ચમચી કાળી ચા કાળી ચા સ્વાદ માટે કાળી ચા તિરાડ ગાર્નિશ માટે ટેબલસ્પૂન તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (વૈકલ્પિક)

સૂચનો

તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 450º F (230º C.) પર પહેલાથી ગરમ કરો
ગાજરને છોલીને ત્રાંસા પર કટકા કરો -/318 ની જાડા ટુકડાઓમાં.
બટાકાને અડધા અને ડુંગળીને ચોથા ભાગમાં કાપો.
બીટને છોલીને કાપોસફરજનના કટકાના કદના ટુકડાઓમાં.
શાકભાજીને 1 ટીસ્પૂન ઓલિવ તેલ વડે ઉછાળો, તાજી વનસ્પતિઓ અને સીઝનમાં દરિયાઈ મીઠું અને ફાટેલા કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરો.
સિલિકોન બેકિંગ મેટ વડે ગમતી મોટી બેકિંગ શીટ પર ફેલાવો.
શાકભાજીને 15 મિનિટ સુધી શેકી લો.
શાકભાજી શેકતી હોય ત્યારે મશરૂમને ધોઈ લો અને કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી લો.
ગાજર કરતાં સહેજ જાડા મશરૂમના સરખા ટુકડા કરો. મશરૂમ્સને 1 ચમચી ઓલિવ તેલ વડે ટૉસ કરો.
ઓવનમાંથી શાકભાજી કાઢી લો, હલાવો, મશરૂમ ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ વધુ શેકો.
ગરમ પીરસો, જો વાપરી રહ્યા હોવ તો તાજી પાર્સલી સાથે છંટકાવ કરો.

પોષણની માહિતી:

ઉપજ:

સર્વિંગ સાઈઝ:

સર્વિંગ દીઠ રકમ: કેલરી: 191 ટન ચરબી: 191 ગ્રા. ચરબીયુક્ત: 6g કોલેસ્ટ્રોલ: 0mg સોડિયમ: 311mg કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 29g ફાઈબર: 5g ખાંડ: 8g પ્રોટીન: 5g

આ પણ જુઓ: ટોસ્ટેડ માર્શમેલો માર્ટીની - ઓલિવ ગાર્ડન કોપી બિલાડી

પૌષ્ટિક માહિતી ઘટકોમાં કુદરતી ભિન્નતા અને આપણા ભોજનની ઘરે રસોઈની પ્રકૃતિને કારણે અંદાજિત છે. સાઇડ ડીશ

Bobby King

જેરેમી ક્રુઝ એક કુશળ લેખક, માળી, રસોઈ ઉત્સાહી અને DIY નિષ્ણાત છે. લીલી બધી વસ્તુઓ માટેના જુસ્સા અને રસોડામાં બનાવવાના પ્રેમ સાથે, જેરેમીએ તેમના લોકપ્રિય બ્લોગ દ્વારા તેમના જ્ઞાન અને અનુભવોને શેર કરવા માટે તેમનું જીવન સમર્પિત કર્યું છે.કુદરતથી ઘેરાયેલા નાના શહેરમાં ઉછર્યા પછી, જેરેમીએ બાગકામ માટે પ્રારંભિક પ્રશંસા વિકસાવી. વર્ષોથી, તેમણે છોડની સંભાળ, લેન્ડસ્કેપિંગ અને ટકાઉ બાગકામની પદ્ધતિઓમાં તેમની કુશળતાને સન્માનિત કરી છે. પોતાના બેકયાર્ડમાં વિવિધ પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ, ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવાથી લઈને અમૂલ્ય ટીપ્સ, સલાહ અને ટ્યુટોરિયલ્સ આપવા સુધી, જેરેમીની કુશળતાએ અસંખ્ય બાગકામના ઉત્સાહીઓને તેમના પોતાના અદભૂત અને સમૃદ્ધ બગીચાઓ બનાવવામાં મદદ કરી છે.જેરેમીનો રસોઈ પ્રત્યેનો પ્રેમ તાજા, સ્વદેશી ઘટકોની શક્તિમાંની તેમની માન્યતામાંથી ઉદ્ભવે છે. જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી વિશેના તેમના વ્યાપક જ્ઞાન સાથે, તે પ્રકૃતિની બક્ષિસની ઉજવણી કરતી મોંમાં પાણીયુક્ત વાનગીઓ બનાવવા માટે સ્વાદ અને તકનીકોને એકીકૃત રીતે જોડે છે. હાર્દિક સૂપથી લઈને સ્વાદિષ્ટ મેન્સ સુધી, તેની વાનગીઓ અનુભવી રસોઇયા અને રસોડાના શિખાઉ લોકોને પ્રયોગ કરવા અને ઘરે બનાવેલા ભોજનના આનંદને સ્વીકારવા પ્રેરણા આપે છે.બાગકામ અને રસોઈ પ્રત્યેના તેમના જુસ્સા સાથે, જેરેમીની DIY કુશળતા અપ્રતિમ છે. પછી ભલે તે ઉંચા પથારી બનાવવાની હોય, જટિલ ટ્રેલીસીસ બનાવવાની હોય, અથવા રોજિંદા વસ્તુઓને સર્જનાત્મક બગીચાની સજાવટમાં પુનઃઉપયોગ કરવાની હોય, જેરેમીની કોઠાસૂઝ અને સમસ્યા માટે આવડત-તેના DIY પ્રોજેક્ટ્સ દ્વારા ચમકતા ઉકેલો. તે માને છે કે દરેક જણ એક હાથવગા કારીગર બની શકે છે અને તેના વાચકોને તેમના વિચારોને વાસ્તવિકતામાં ફેરવવામાં મદદ કરવાનો આનંદ માણે છે.હૂંફાળું અને સંપર્ક કરી શકાય તેવી લેખન શૈલી સાથે, જેરેમી ક્રુઝનો બ્લોગ બાગકામના ઉત્સાહીઓ, ખાણીપીણીના પ્રેમીઓ અને DIY ઉત્સાહીઓ માટે પ્રેરણા અને વ્યવહારુ સલાહનો ખજાનો છે. ભલે તમે માર્ગદર્શન મેળવનાર શિખાઉ છો અથવા તમારી કુશળતાને વિસ્તારવા માંગતા અનુભવી વ્યક્તિ હો, જેરેમીનો બ્લોગ એ તમારી તમામ બાગકામ, રસોઈ અને DIY જરૂરિયાતો માટે અંતિમ સંસાધન છે.