Mješavina od pečenog korjenastog povrća – pečenje povrća u pećnici

Vrijeme je za pečenu mješavinu korjenastog povrća . Ova ukusna kombinacija savršen je jesenski prilog.

Za mene je jesen vrijeme za sve pečeno u pećnici. Povrće pečem cijelu jesen i zimu.

Pečenjem povrća ističe se njihova prirodna slatkoća i lako ga je poslužiti djeci koja viču "Ne volim povrće!"

Kombinacija jesenskih okusa čini ovu mješavinu pečenog korjenastog povrća hitom u vašoj obitelji.

Ova Mješavina pečenog korjenastog povrća kombinira obilje korjenastog povrća dostupnog u ovo doba godine s još jednim od mojih favorita – gljivama!

“Ali korjenastom povrću treba više vremena da se kuha nego gljivama ,” čujem kako mrmljate! To je istina i zato je vrijeme za ples u dva koraka.

Samo prvo skuhajte korijenski dio obroka i dodajte gljive pred kraj vremena kuhanja.

Dobit u mojoj knjizi svaki dan! (Također možete izvesti ovaj trik s drugim povrćem koje se brzo kuha, kao što su šparoge, za slične rezultate.)

Još uvijek imam puno svježeg začinskog bilja koje raste na mojoj palubi, pa sam poslao neke od njih kako bih svom jelu dao puni okus. Moje nove škare za bilje olakšavaju mljevenje!

Za današnju kupnju odabrao sam mladi krumpir,svježa mrkva (dugačka mrkva ima više okusa od mlade mrkve) žuti luk i naravno, moja super hrana mjeseca – gljive.

Nešto svježeg začinskog bilja, morske soli i papra, kao i ekstra djevičansko maslinovo ulje, zaokružili su sastojke.

Budući da danas u kuhinji plešemo u dva koraka s ovom Mješavinom od pečenog korjenastog povrća , sve osim gljiva ide u pećnicu da se kuha oko 15 minuta.

To mi daje priliku da očistim svoje gljive i narežem ih na kriške. Ja sam svoj napravio malo deblji od svojih kriški mrkve. Želim da se dobro drže u jelu kad je gotovo.

Brzo miješanje djelomično pečenog povrća, a zatim ubacite narezane gljive da se dovrše 15 minuta.

VOLIM miris ove mješavine pečenog korjenastog povrća dok izlazi iz pećnice.

Povrće izgleda kao da je pečeno na roštilju, gotovo kao da je pečeno na roštilju, a slatkoća koju mu daje pečenje je nevjerojatna!

Ovo povrće je ukusno zbog svježeg začinskog bilja i još uvijek blago hrska. (što ih dulje kuhate, manje ćete dobiti ovoga, ali ja volim malo teksture svog povrća.)

Ova Mješavina od pečenog korjenastog povrća savršen je prilog za sve proteine. Sigurno će biti zvijezda vašeg stola za Dan zahvalnosti!

Sviđa mi seboje u ovom jelu. Od tamnoljubičaste boje cikle do narančaste boje mrkve, ovo korjenasto povrće oduševit će i oči i želudac.

Dodajte nježne gljive i dobit ćete jelo napravljeno u jesenskom raju ugodne hrane .

Jeste li spremni probati ovu Mješovitu pečenu korjenastu povrće ?

Za više recepata za zdravo kuhanje svakako posjetite moju Pinterest ploču za zdravo kuhanje.

Mješavina pečenog korjenastog povrća

Jesenski okusi u kombinaciji čine ovu mješavinu pečenog korjenastog povrća hitom u vašoj obitelji.

Sastojci

• 4 cijele mrkve srednje veličine
• 12 mladih krumpirića, prerezanih na pola
• 2 žuta luka, narezana na četvrtine
• 3 cikle, oguljene i narezane
• 8 oz šampinjona, debelo narezanih
• 2 žlice ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 žličica svježeg timijana
• 1 žličica svježeg ružmarina
• 1 žličica svježeg origana
• 1/2 žličice morske soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra po ukusu
• 1 žličica svježeg nasjeckanog peršina za ukras (op. tional)

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 450º F (230º C.)
2. Ogulite mrkvu i narežite je dijagonalno na ploške debljine oko 1/4 - 3/8 inča.
3. Krumpir prerežite na pola, a luk na četvrtine.
4. Cveklu ogulite i narežitena ploške veličine kriške jabuke.
5. Prelijte povrće s 1 žlicom maslinovog ulja, pospite svježim začinskim biljem i začinite morskom soli i mljevenim crnim paprom.
6. Rasporedite na veliki lim za pečenje poput silikonske podloge za pečenje.
7. Povrće pecite 15 minuta.
8. Dok se povrće peče, gljive operite i osušite papirnatim ručnicima.
9. Gljive narežite na jednake ploške, malo deblje od mrkve. Prelijte gljive sa 1 žlicom maslinovog ulja.
10. Izvadite povrće iz pećnice, promiješajte, dodajte gljive i pecite još 10-15 minuta.
11. Poslužite vruće, posipano svježim peršinom ako koristite.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 191 Ukupna mast: 7g Zasićena mast: 1g Transmast: 0g Nezasićena Masti: 6g Kolesterol: 0mg Natrij: 311mg Ugljikohidrati: 29g Vlakna: 5g Šećer: 8g Proteini: 5g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših jela koja se kuhaju kod kuće.