Medley iz pražene korenaste zelenjave - Praženje zelenjave v pečici

Čas je za mešanica pražene koreninske zelenjave . Ta okusna kombinacija je odlična jesenska priloga.

Zame je jesen čas za karkoli pečena v pečici. Zelenjavo pečem vso jesen in zimo.

Praženje zelenjave poudari njeno naravno sladkost in omogoča, da jo postrežete otrokom, ki kričijo. "Ne maram zelenjave!"

V kombinaciji jesenskih okusov bo ta mešanica pražene koreninske zelenjave zadetek v družino.

Na spletni strani . Medley iz pražene korenaste zelenjave združuje bogato korenasto zelenjavo, ki je na voljo v tem letnem času, z drugimi mojimi najljubšimi - gobami!

"Toda korenasto zelenjavo je treba kuhati dlje časa kot gobe. ," slišim vas mrmrati! To je res in tudi zato je čas, da zaplešemo dva koraka.

Najprej skuhajte koreninski del obroka, gobe pa dodajte proti koncu kuhanja.

Po mojem mnenju je vsak dan zmagovalec! (Ta trik lahko uporabite tudi za drugo zelenjavo za hitro kuhanje, kot so šparglji, in dosežete podobne rezultate.)

Na terasi mi še vedno raste veliko svežih zelišč, zato sem jih nekaj poslala, da bi moja jed dobila veliko okusa. Z novimi škarjami za zelišča jih zlahka zmeljem!

Za današnje nakupovanje sem izbrala mladi krompir, sveže korenje (dolgo korenje ima več okusa kot mlado korenje), rumeno čebulo in seveda moje superživilo meseca - gobe.

Sestavine dopolnjujejo sveža zelišča, morska sol in poper ter ekstra deviško oljčno olje.

Ker danes v kuhinji plešemo v dveh korakih s tem Medley iz pražene korenaste zelenjave , vse, razen gob, damo v pečico in pečemo približno 15 minut.

Tako imam priložnost očistiti gobe in jih narezati na rezine. Moje so nekoliko debelejše od rezin korenja. Želim, da se dobro držijo v jedi, ko je ta končana.

Na hitro premešajte delno prepraženo zelenjavo, nato pa dodajte narezane gobe, ki se bodo 15 minut kuhale.

Obožujem vonj tega pečenega medleyja iz korenaste zelenjave, ko pride iz pečice.

Zelenjava je rahlo pečena na žaru, skoraj kot bi bila pripravljena na žaru BBQ, sladkost, ki ji jo daje pečenje, pa je naravnost neverjetna!

Ta zelenjava je pikantna zaradi svežih zelišč in še vedno rahlo hrustljava (dlje ko jo kuhate, manj je tega, vendar imam rada rahlo teksturo zelenjave.)

Na spletni strani . Medley iz pražene korenaste zelenjave je odlična priloga za katero koli beljakovino. Zagotovo bo zvezda vaše mize za zahvalni dan!

Všeč so mi barve te jedi. Od temno vijolične barve pese do oranžne barve korenja - ta koreninska zelenjava bo razveselila tako oči kot želodec.

Dodajte mehke gobe in dobili boste jed, ki je narejena v udobje hrane jesenska nebesa .

Ali ste pripravljeni preizkusiti to Medley iz pražene korenaste zelenjave ?

Za več receptov za zdravo kuhanje obiščite mojo tablo za zdravo kuhanje na Pinterestu.

Medley iz pražene korenaste zelenjave

V kombinaciji jesenskih okusov bo ta mešanica pražene koreninske zelenjave zadetek v družino.

Sestavine

• 4 srednje velika cela korenja
• 12 mladega krompirja, prerezanega na pol
• 2 rumeni čebuli, narezani na četrtine
• 3 olupljene in narezane rdeče pese
• 8 oz gob, na debelo narezanih
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlica svežega timijana
• 1 žlica svežega rožmarina
• 1 žlica svežega origana
• 1/2 čajne žličke morske soli
• 1/4 čajne žličke razpokanega črnega popra po okusu
• 1 žlica svežega sesekljanega peteršilja za okras (neobvezno)

Navodila

1. Segrejte pečico na 230º C (450º F).
2. Olupite korenje in ga po diagonali narežite na približno 1/4 do 3/8 palca debele rezine.
3. Krompir prerežite na pol, čebulo pa na četrtine.
4. Olupite peso in jo narežite na rezine v velikosti jabolčnih rezin.
5. Zelenjavo prelijte z 1 žlico olivnega olja, potresite s svežimi zelišči ter začinite z morsko soljo in mletim črnim poprom.
6. Razporedite jih na velik pekač, ki je bil obdarjen s silikonsko podlogo za peko.
7. Zelenjavo pražite 15 minut.
8. Medtem ko se zelenjava praži, gobe operite in osušite s papirnatimi brisačami.
9. Gobe narežite na enakomerne rezine, nekoliko debelejše od korenja. Gobe prelijte z 1 žlico olivnega olja.
10. Zelenjavo vzemite iz pečice, premešajte, dodajte gobe in jo pecite še 10-15 minut.
11. Postrezite vroče, po želji potreseno s svežim peteršiljem.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 191 Skupne maščobe: 7g Nasičene maščobe: 1g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 6g Holesterol: 0mg Natrij: 311mg Ogljikovi hidrati: 29g Vlaknine: 5g Sladkor: 8g Beljakovine: 5g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.