Roasted Root Vegetable Medley

Talaan ng nilalaman

Panahon na para sa isang rosted root vegetable medley . Ang masarap na kumbinasyong ito ay ang perpektong side dish sa taglagas.

Para sa akin, ang taglagas ay ang oras para sa anumang bagay na niluto sa oven. Nag-iihaw ako ng mga gulay sa buong taglagas at taglamig.

Ang pag-ihaw ng mga gulay ay naglalabas ng kanilang natural na tamis at ginagawang mahirap ihain ang mga ito sa mga batang sumisigaw “Ayoko ng gulay!”

Pinagsama-sama ang mga lasa ng taglagas upang gawing hit sa iyong pamilya ang roasted root vegetable medley na ito.

Itong Roasted Root Vegetable Medley ay pinagsasama-sama ang masaganang root vegetables na available ngayong taon sa isa pa sa paborito ko – mushroom!

“Pero ang root vegetables ay mas matagal magluto kaysa mushroom ,” I hear you mutter! Totoo iyon at ito rin ang dahilan kung bakit oras na para isayaw ang dalawang hakbang.

Iluto lang muna ang root veggie na bahagi ng pagkain at idagdag ang mga mushroom sa pagtatapos ng oras ng pagluluto.

Makukuha mo pa rin ang heartiness ng ulam ngunit magkakaroon din ng lambot ng mushroom.

Isang panalo sa aking aklat anumang araw! (Maaari mo ring gawin ang trick na ito sa iba pang mabilis na pagluluto ng mga gulay, tulad ng asparagus, para sa mga katulad na resulta.)

Marami pa akong sariwang damo na tumutubo sa aking deck, kaya ipinadala ko ang ilan sa mga ito upang bigyan ang aking ulam ng kargada ng lasa. Ang bago kong herb scissors ay ginagawang madali ang pag-mincing sa mga ito!

Para sa shopping trip ngayon, pinili ko ang baby potatoes,fresh carrots (mas may flavor ang long carrots kaysa sa baby carrots) yellow onions and of course, my super food of the month – mushrooms.

Ang ilang mga sariwang damo at sea salt at paminta, pati na rin ang extra virgin olive oil, ay binilog ang mga sangkap.

Tingnan din: Growing Fittonia albivenis – Paano Palakihin ang Nerve Plant

Dahil may two step dance kami ngayon sa kusina gamit ang Roasted Root Vegetable Medley , lahat maliban sa mga mushroom ay napupunta sa oven para lutuin ito ng humigit-kumulang 105 minuto. Ginawa ko ang akin na medyo mas makapal kaysa sa mga hiwa ng karot ko. Gusto kong mahawakan sila nang maayos sa ulam kapag tapos na ito.

Isang mabilis na paghahalo ng bahagyang inihaw na mga gulay at pagkatapos, pasok ang mga hiniwang mushroom upang maubos sa loob ng 15 minuto.

Gustong-gusto ko ang aroma nitong Roasted Root Vegetable Medley habang lumalabas ito sa oven.

Tingnan din: Burlap Tea Bag Jars – Easy DIY Tea Holder Project

Ang mga gulay ay may bahagyang inihaw na hitsura sa kanila, halos parang niluto sila sa isang BBQ grill at ang tamis na ibinibigay sa kanila ng litson ay kamangha-mangha!

Ang mga gulay na ito ay may kaunting sarap mula sa sariwang herbs. (sa mas matagal mong lutuin ang mga ito, mas mababa ang makukuha mo nito, ngunit gusto ko ng kaunting texture sa aking mga gulay.)

Ito na Roasted Root Vegetable Medley ang perpektong side dish para sa anumang protina. Ito ang magiging bituin ng iyong Thanksgiving table, sigurado!

I love thekulay sa ulam na ito. Mula sa malalim na lila ng mga beets hanggang sa orange ng mga karot, ang mga ugat na gulay na ito ay magpapasaya sa mata at sa tiyan.

Idagdag ang malambot na mushroom at mayroon kang ulam na gawa sa comfort food autumn heaven .

Handa ka na bang subukan ito Roasted Root Vegetable Medley ?

Para sa higit pang malusog na mga recipe sa pagluluto, siguraduhing bisitahin ang aking Pinterest Healthy Cooking board.

Yield: 4

Fall flavors na pinagsama para gawing hit ang roasted root vegetable medley na ito sa iyong pamilya.

Prep Time3 minutong Oras3 minutong Oras ng Paghahanda3 minuto 5 minuto

Mga Sangkap

4 na katamtamang laki ng buong carrots
12 baby potatoes, hiniwa sa kalahati
2 dilaw na sibuyas, hiwain sa quarters
3 beets, binalatan at hiniwa
8 oz na dagdag na butones na kabute <2 oz na dagdag na hiwa ng mantika 23> 1 tbsp fresh thyme
1 tbsp fresh rosemary
1 tbsp fresh oregano
1/2 teaspoon sea salt
1/4 teaspoon cracked black pepper sa panlasa
1 tablespoon fresh chopped parsley for garnish

Alatan ang mga karot at gupitin ang dayagonal sa mga hiwa na humigit-kumulang 1/4 - 3/8 pulgada ang kapal.

Hatiin ang patatas sa kalahati at i-quarter ang mga sibuyas.

Alatan ang mga beet at gupitinsa mga hiwa ng mansanas na laki.

Ihagis ang mga gulay na may 1 Tbsp ng langis ng oliba, budburan ang mga sariwang damo at timplahan ng sea salt, at bitak na itim na paminta.

Ipakalat sa malaking baking sheet na gusto ng silicone baking mat.

Igisa ang mga gulay sa loob ng 15 minuto.

Habang iniihaw ang mga gulay, hugasan ang mga kabute at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Hiwain ang mga mushroom sa pantay na hiwa, bahagyang mas makapal kaysa sa mga karot. Ihagis ang mga mushroom na may 1 tbsp ng olive oil.

Alisin ang mga gulay sa oven, haluin, idagdag ang mga mushroom at igisa ng 10-15 minuto pa.

Ihain nang mainit, binudburan ng sariwang parsley kung gagamit.

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

Laki ng Serving:

Halaga sa Bawat Paghahatid: Mga Calorie: 191 Kabuuang Fat saturated: 6 Fat saturated: 6 Fat saturated: 6 Fat. Cholesterol: 0mg Sodium: 311mg Carbohydrates: 29g Fiber: 5g Sugar: 8g Protein: 5g

Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dahil sa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang cook-at-home nature ng aming mga pagkain.

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.