Reese's Pindakaas Cup Fudge

Deze Reese's Pindakaas Cup Fudge Het heeft alles wat je wilt in een fudge recept. Het is kruimelig, pindakaasachtig, chocoladeachtig en heerlijk lekker!

Als je van fudge met textuur houdt, dan is dit zonder twijfel de lekkerste fudge ooit! Als je van Reese's pindakaas cups houdt, dan wil je deze pan meteen induiken zodra hij hard is geworden.

ZO GOED IS HET!

Ik ben dol op de combinatie van pindakaas en chocolade en wilde een fudge maken die de smaak van een pindakaascup nabootst (en aanvult).

De fudge is een soort kruising tussen een andere traditionele vakantiefavoriet - Buckeye fudge en een reep gemengd met Reese's peanut butter cups.

Het is geen traditionele romige fudge omdat de basis wat kruimelig is, maar het heeft een heerlijke smaak en textuur.

De fudge bestaat uit drie lagen. De onderste laag is een heerlijk smakende en licht kruimelige pindakaasfudge.

De middelste laag is een zacht schuim van melkchocolade en de bovenste laag bestaat uit een paar kleine zakjes mini Reese's pindakaas cupjes, fijngehakt en in de chocolade gedrukt.

Het is een combinatie van pindakaas!

Klaar om de Reese's Peanut Butter Cup Fudge te maken?

(Deze post bevat affiliate links voor je kookervaring.) Om te beginnen verzamel je al je ingrediënten bij elkaar. Je hebt nodig:

• ongezouten boter
• Jif magere pindakaas
• suikerwerk
• melkchocolade hapjes
• magere melk
• puur vanille-extract
• Reese's pindakaas cup mini's, grof gehakt

Combineer de boter en pindakaas 2 minuten in een magnetronbestendige kom. Roer goed door en verwarm nog eens 2 minuten. Let op Het mengsel zal zeer heet zijn!

Roer met een houten lepel de suiker erdoor. Het mengsel zal zijn glans verliezen en erg kruimelig worden (een soort kwarktaartkorst). Blijf roeren tot alles goed gecombineerd is.

Ik heb een versie van Reese's pindakaas cup fudge gezien die gemaakt werd door pindakaas cups op de bodem te leggen, wat chocolade en dan meer fijngehakte Reese's bovenop.

Maar voor mijn fudge wilde ik deze kruimelige laag op de bodem. En bovendien ben ik dol op pindakaas, dus hoe meer hoe lekkerder, zeg maar...

Het doet me meer denken aan de binnenkant van de echte pindakaas cup en geeft een hele mooie textuur aan de fudge.

Druk het pindakaasmengsel in een pan die bekleed is met aluminiumfolie. (Als je wat extra folie aan de randen laat zitten, kun je de fudge er later makkelijk uithalen).

Zet de pan in de koelkast om af te koelen terwijl je de chocoladelaag maakt.

Combineer de chocoladeschilfers, magere melk en puur vanille-extract in een kom die geschikt is voor de magnetron en verwarm in stappen van 30 seconden tot de chocolade is gesmolten en heel glad en zijdeachtig is.

Giet het chocolademengsel over het pindakaasmengsel en strijk het glad zodat de pindakaas volledig bedekt is.

Vervolgens (alsof we nooit genoeg pindakaas en chocolade in één hap snoep kunnen hebben) doe je belachelijk en hak je de Reese's peanut butter cups grof.

Strooi de gehakte pindakaascupjes over de chocoladelaag en druk lichtjes aan. Zet minstens 2 uur in de koelkast om af te koelen tot de chocoladelaag goed is uitgehard.

Verwijder de pan en snijd in ongeveer 30 vierkantjes. Gebruik een heel scherp mes en snijd langzaam, anders eindig je met kruimels op de bodem in plaats van fudge.

TIP Gebruik een ZEER scherp mes en snijd de fudge in vrij grote stukken. Als je het kleiner probeert te snijden, valt het gewoon uit elkaar op de onderste laag.

Zodra je het hebt gesneden, zet je het in de koelkast in een luchtdichte bak om nog wat harder te worden. De onderste laag wordt steviger naarmate het langer staat.

Als je in de fudge bijt, "snap" je waarom ik deze kruimelige laag op de bodem zo lekker vind. Hij smelt bijna in je mond en dat is nog eens wat!

Als je net als ik verslaafd bent aan een kruimelige textuur en de smaak van chocolade en pindakaas, dan moet je gewoon deze Reese's Peanut Butter Cup Fudge proberen. Het is een heel andere kijk op traditionele fudge.

Elke hap van deze heerlijke Reese's Peanut Butter Cup Fudge heeft een klein stukje Reese's om je te verleiden. Je vakantiegasten zullen dol zijn op deze fudge en ik weet zeker dat je keer op keer om het recept zult worden gevraagd!

Het grootste probleem zal zijn, hebben we één stuk of twee (of vijf!!)

Deze pindakaas cup fudge is een geweldig zelfgemaakt kerstcadeau. Met de feestdagen in volle gang zullen velen van jullie binnenkort in de keuken staan om koekjes en brownies te maken om te delen met vrienden en familie!

Probeer in plaats daarvan deze fudge, die romig, decadent en heerlijk is! De gemakkelijke Reese's Peanut Butter Cup Fudge is een fantastisch alternatief voor normale baksels voor de feestdagen, omdat het zo gemakkelijk te maken is en altijd een favoriet bij de ontvanger!

Reese's Pindakaas Cup Fudge

Deze Reese's Peanut Butter Cup Fudge heeft alles wat je wilt in een fudge recept. Het is kruimelig, pindakaasachtig, chocoladeachtig en heerlijk lekker!

Ingrediënten

• 8 ons ongezouten boter
• 1 kopje Jif magere pindakaas
• 3/4 pond suiker voor banketbakkerswerk
• 1 1/2 kopjes melkchocolade hapjes
• 1 1/2 el magere melk
• 1 theelepel puur vanille-extract
• 5 ons miniatuur Reese's pindakaas cups, grof gehakt

Instructies

1. Combineer de boter en pindakaas 2 minuten in een magnetronbestendige kom.
2. Goed roeren en nog 2 minuten verwarmen. Let op, het mengsel wordt erg heet!!!
3. Roer met een houten lepel de suiker erdoor. Het mengsel zal zijn glans verliezen en erg kruimelig worden (een soort kwarktaartkorst). Blijf roeren tot alles goed gecombineerd is.
4. Druk het pindakaasmengsel in een pan die bekleed is met aluminiumfolie. (Als je wat extra folie aan de randen laat zitten, kun je de fudge er later makkelijk uithalen).
5. Zet de pan in de koelkast om af te koelen terwijl je de chocoladelaag maakt.
6. Combineer de chocoladeschilfers, magere melk en puur vanille-extract in een kom die geschikt is voor de magnetron en verwarm in stappen van 30 seconden tot de chocolade is gesmolten en heel glad en zijdeachtig is.
7. Giet het chocolademengsel over het pindakaasmengsel en strijk glad zodat de pindakaas volledig bedekt is.
8. Hak de Reese's peanut butter cups grof.
9. Strooi de gehakte pindakaascupjes over de chocoladelaag en druk lichtjes aan.
10. Zet minstens 2 uur in de koelkast om af te koelen tot de chocoladelaag goed is uitgehard.
11. Haal uit de pan en snijd in ongeveer 30 vierkantjes.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 218 Totaal vet: 13g Verzadigd vet: 6g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 6g Cholesterol: 18mg Natrium: 77mg Koolhydraten: 22g Vezels: 1g Suiker: 19g Eiwit: 4g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.