Banánové muffiny s hnedou cukrovou posýpkou

Nikdy nemám dosť receptov na banánové muffiny. Milujem banány, ale vždy sa mi zdá, že nejaké prezrejú, a ja ich nikdy nechcem vyhodiť, takže ich používam do všetkých druhov pečiva.

Táto chutná banánová bábovka má lahodnú polevu z hnedého cukru, ktorá sa rozplýva v ústach. Ľahko sa pripravuje a je skvelou voľbou na raňajky na cesty.

Už sa vám niekedy stalo, že ste začali pripravovať recept a zistili ste, že váš hnedý cukor stuhol? Žiadny problém! Týchto 6 jednoduchých tipov na zmäkčenie hnedého cukru vám určite pomôže.

Veľmi rada si robím vlastné muffiny od základu. Sú oveľa lacnejšie, oveľa zdravšie (žiadne nepríjemné chemikálie) a hlavne, jedna dávka skutočne naplní dvanásť košíčkov na muffiny, aby boli poriadne veľké.

Tieto banánové muffiny sú vlhké a chutné a štrúdľová poleva ich odlišuje od bežných banánových muffinov. Vaša rodina vás bude žiadať, aby ste ich robili znova a znova. A najlepšie zo všetkého... žiadne zbytočné banány, bez ohľadu na to, koľko škvŕn na nich je!

Výnos: 12

Banánové muffiny s posýpkou z hnedého cukru

Tento chutný banánový muffin má lahodnú polevu z hnedého cukru, ktorá sa rozplýva v ústach. Ľahko sa pripravuje a je skvelou voľbou na raňajky na cesty.

Zložky

• 1 1/2 šálky univerzálnej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/4 lyžičky soli
• 3 banány, roztlačené
• 3/4 šálky kryštálového cukru
• 1 vajce, jemne rozšľahané (ja používam vajcia z voľného chovu)
• 1/3 pohára rozpusteného masla
• 1/3 šálky baleného tmavého hnedého cukru
• 2 PL hladkej múky
• 1/8 lyžičky mletej škorice
• 1 polievková lyžica masla

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ºF. Pripravte si košíčky na muffiny vymastením alebo vystlaním papierom na muffiny.
2. Vo veľkej miske zmiešajte 1 1/2 šálky múky, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Prešľahajte. V miske stojanového mixéra vyšľahajte banány, cukor, vajce a rozpustené maslo. Do múčnej zmesi pridajte banánovú zmes len dovtedy, kým sa nezvlhčí. Lyžicou dávajte cesto do pripravených košíčkov na muffiny.
3. Na posýpku zmiešajte v malej miske hnedý cukor, 2 PL múky a škoricu. 1 PL masla nakrájajte na drobné kúsky a posypte ním muffiny.
4. Pečte v predhriatej rúre 18 až 20 minút, kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté.

Poznámky

Pôvodný recept je mierne upravený podľa All Recipes.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 215 Celkový tuk: 7g Nasýtené tuky: 4g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 2g Cholesterol: 31mg Sodík: 250mg Sacharidy: 37g Vláknina: 1g Cukor: 21g Bielkoviny: 3g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.