Ανατριχιαστικά αποκριάτικα μπισκότα κολοκύθας - Διπλή διασκέδαση!

Αυτά τα Απόκριες κολοκύθα μπισκότα Έχουν ένα χαριτωμένο πρόσωπο κολοκύθας και είναι γεμισμένα με πλούσιο γλάσο σοκολάτας.

Λατρεύω αυτή την εποχή του χρόνου. Τα παιδιά της γειτονιάς μας είναι έξω και παίζουν τις περισσότερες φορές και είναι πολύ διασκεδαστικό να τα κεράσουμε διασκεδαστικές συνταγές για τις Απόκριες.

Υπάρχει κάτι σχετικά με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες εδώ στο NC που φέρνει τους ανθρώπους σε εξωτερικούς χώρους μετά το ζεστό και υγρό καλοκαίρι μας.

Σήμερα, θα γιορτάσουμε το φθινόπωρο φτιάχνοντας μερικά τρομακτικά μπισκότα κολοκύθας σε σχήμα Jack O Lanterns.

Τρομάξτε μια γλυκιά λιχουδιά με αυτά τα σπιτικά τρομακτικά μπισκότα κολοκύθας.

Φανταστείτε την απόλαυση στο αποκριάτικο πάρτι σας όταν κάνετε έκπληξη στους επισκέπτες σας με μερικά αποκριάτικα μπισκότα κολοκύθας. Απλά περιμένετε για τα ουρλιαχτά!

Είναι η τέλεια απόλαυση για να το κάνετε ενώ προσπαθείτε να λύσετε ένα αποκριάτικο παζλ εύρεσης λέξεων.

Το The Gardening Cook συμμετέχει στο πρόγραμμα θυγατρικών της Amazon. Αυτή η δημοσίευση μπορεί να περιέχει συνδέσμους θυγατρικών. Κερδίζω μια μικρή προμήθεια, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, αν αγοράσετε μέσω ενός συνδέσμου θυγατρικών.

Μόλις παρήγγειλα ένα σετ από εορταστικούς κόπτες μπισκότων. Ένα στρώμα ψησίματος σιλικόνης βοηθά επίσης όταν ψήνετε μπισκότα.

Αν δεν έχετε ψήσει με στρώμα σιλικόνης, δεν ξέρετε τι χάνετε. Αυτά τα έξυπνα πράγματα κάνουν τέλεια μπισκότα κάθε φορά, χωρίς να κολλάνε και χωρίς να χρειάζονται λάδια ή λαδόκολλα.

Τα χαλάκια σιλικόνης μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και με άλλους τρόπους στο σπίτι. Δείτε αυτή τη δημοσίευση για μερικές δημιουργικές ιδέες.

Κάνοντας μπισκότα κολοκύθας Halloween

Τι να φτιάξω; Οι επιλογές μου για τις αποκριάτικες φόρμες μπισκότων ήταν μια νυχτερίδα, δύο μεγέθη κολοκύθας (η μία πολύ μεγάλη), μια μαύρη γάτα, ένα στοιχειωμένο σπίτι, ένα καπέλο μάγισσας, ένα φάντασμα και ένα μισοφέγγαρο.

Ξέρω ότι μάλλον θα χρησιμοποιήσω όλους τους κόπτες μπισκότων τους επόμενους δύο μήνες, αλλά για το σημερινό κέρασμα επέλεξα το σχήμα κολοκύθας.

Θα καταλήξει σε ένα μπισκότο Jack-O-Lantern από διπλή ζάχαρη με σοκολατένιο γλάσο στο κέντρο που φαίνεται μέσα από τα κοψίματά μου. Διασκέδαση για τα παιδιά και διασκέδαση για να το φτιάξω!

Ξεκινήστε αναμειγνύοντας τα ξηρά συστατικά σας και χτυπήστε τα μαζί. Παρεμπιπτόντως... δεν σας αρέσουν τα δοχεία πάπιας; Ο σύζυγός μου και εγώ αγαπάμε να πηγαίνουμε για κυνήγι αντίκες και τα βρήκαμε σε τιμή ευκαιρίας.

Στην αρχή νόμιζε ότι είχα χάσει το μυαλό μου, αλλά του άρεσαν....

Χρησιμοποίησα μίξερ βάσης για να συνδυάσω τα υλικά μου, επειδή υπάρχουν πέντε φλιτζάνια αλεύρι και χρειάζεται ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε το αλεύρι σιγά-σιγά για να ανακατευτεί καλά.

Στη συνέχεια, τυλίξτε τη ζύμη σε σαρπανόχαρτο και βάλτε τη στο ψυγείο για μια ώρα ή όλη τη νύχτα. Θα είναι πολύ πιο εύχρηστη και θα κόβεται πολύ καλύτερα αν φροντίσετε να το κάνετε αυτό, εξαιτίας όλου του βουτύρου.

Φτιάχνοντας τα σχήματα μπισκότων κολοκύθας

Ξεκινήστε ανοίγοντας τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος 1/4 έως 1/2 ίντσας. Στη συνέχεια, κόψτε τη ζύμη σας σε σχήματα κολοκύθας χρησιμοποιώντας τον κόφτη μπισκότων. Αλλά μη σταματάτε εκεί! Ας του δώσουμε ένα πρόσωπο.

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να χαράξετε ελαφρά τη ζύμη ώστε να μοιάζει με κολοκύθα. Στη συνέχεια, κόψτε διακοσμητικά, τρομακτικά πρόσωπα στο 1/2 των σχημάτων μπισκότων.

Τα ανοίγματα θα επιτρέψουν στην επικάλυψη σοκολάτας να διαφανεί όταν συναρμολογηθεί και θα δώσουν στο μπισκότο μια διασκεδαστική εμφάνιση.

Έκοψα το πάνω στρώμα των μπισκότων λίγο πιο χοντρό από το κάτω, αφού έσφαξα την πρώτη ομάδα που προσπάθησα να κόψω τρομακτικά πρόσωπα κολοκύθας. Πιστέψτε με... κόβονται πολύ πιο εύκολα αν είναι πιο χοντρά.

Στρώνετε το ταψί σας με το στρώμα σιλικόνης και τοποθετείτε τα διακοσμητικά μπισκότα κολοκύθας πάνω στο στρώμα σιλικόνης. Αυτά τα μπισκότα είναι αρκετά μεγάλα, οπότε τα τοποθετούσα σε απόσταση αντί να χρησιμοποιήσω τους κύκλους.

Ψήστε για περίπου 6-8 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα να αρχίσουν να παίρνουν ένα ελαφρύ χρυσοκάστανο χρώμα στις άκρες (ψήστε περισσότερο αν θέλετε πιο τραγανά μπισκότα).

Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν τα συναρμολογήσετε.

Πώς να διακοσμήσετε αποκριάτικα μπισκότα κολοκύθας

Ενώ τα μπισκότα κρυώνουν, ετοιμάστε το γλάσο σας. Τα μπισκότα είναι φτιαγμένα κάπως σαν whoopie pies. Το γλάσο πρέπει να είναι παχύ αλλά απλώσιμο.

Τοποθετήστε 1 απλό μπισκότο και απλώστε πάνω του μια στρώση από το γλάσο σοκολάτας.

Η επικάλυψη θα ξεχειλίσει μέσα από τις τρύπες του προσώπου και θα δώσει στην κολοκύθα την παραδοσιακή όψη Jack-O-Lantern. Λατρεύω τον τρόπο με τον οποίο βγήκαν αυτά τα μπισκότα με πρόσωπο κολοκύθας. Μπορείτε να παίξετε με τα κοψίματα στα μπισκότα για να δώσετε στο καθένα μια ελαφρώς διαφορετική εμφάνιση.

Έχουν ένα σωρό συναισθήματα, από χαρούμενα μέχρι σαστισμένα και γκρινιάρικα!

Πώς είναι τα μπισκότα κολοκύθας;

Με μια λέξη, YUM! Το μπισκότο ζάχαρης είναι τραγανό και νόστιμο και το γλάσο σοκολάτας δίνει ένα πλούσιο φινίρισμα σε κάθε μπουκιά. Είναι μια διπλή δόση γλυκιάς νοστιμιάς.

Υποθέτω ότι θα μπορούσα να τρώω ένα από αυτά τα παγωμένα μπισκότα κολοκύθας κάθε μέρα για να συνοδεύω τη διάθεσή μου, αλλά νομίζω ότι θα έπρεπε να τα κρατήσω για τα παιδιά. Ίσως. Εσείς τι λέτε;

Αν θέλετε λίγο περισσότερο χρώμα, αγοράστε ένα σωληνάριο πράσινης επικάλυψης Wilton sparkle gel και διακοσμήστε και το πάνω στέλεχος. Ψάχνετε για περισσότερες διασκεδαστικές συμβουλές για τη διοργάνωση ενός αποκριάτικου πάρτι; Ελέγξτε αυτό το άρθρο για πολλές ιδέες για αποκριάτικα πάρτι ενηλίκων, συνταγές και ιδέες για τρομακτικά ποτά.

Θερμίδες σε αυτά τα αποκριάτικα μπισκότα κολοκύθας

Δεδομένου ότι αυτά τα τρομακτικά μπισκότα διπλασιάζονται και είναι και παγωμένα, είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες. Μπορείτε να μειώσετε το αποτέλεσμα αντιμετωπίζοντάς τα ως επιδόρπιο και όχι ως σνακ!

Κάθε διπλό μπισκότο έχει 426 θερμίδες.

Καρφιτσώστε αυτά τα χαριτωμένα μπισκότα κολοκύθας για αργότερα.

Θα θέλατε να σας θυμίσουμε τη συνταγή για αυτά τα αποκριάτικα μπισκότα κολοκύθας; Απλά καρφιτσώστε αυτή την εικόνα σε έναν από τους πίνακες σας στο Pinterest για τις Απόκριες, ώστε να μπορείτε να τη βρείτε εύκολα αργότερα.

Σημείωση διαχειριστή: Αυτή η ανάρτηση για αυτά τα τρομακτικά αποκριάτικα μπισκότα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο blog τον Σεπτέμβριο του 2015. Την έχω ενημερώσει για να προσθέσω περισσότερες συμβουλές μαγειρικής, διατροφικές πληροφορίες και ένα βίντεο για να απολαύσετε.

Ανατριχιαστικά αποκριάτικα μπισκότα κολοκύθας

Αυτά τα τρομακτικά αποκριάτικα μπισκότα κολοκύθας έχουν διπλή στρώση μπισκότων και λαχταριστή γέμιση. Φτιάξτε μερικά για το τραπέζι του πάρτι σας σήμερα.

Συστατικά

• Για τα μπισκότα:
• 1 1/2 φλιτζάνια ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
• 4 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Για το γλάσο:
• 1/4 φλιτζανιού ανάλατο βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• 1/4 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• προαιρετικά: πράσινο τζελ Sparkle για το στέλεχος

Οδηγίες

1.Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτε με ένα σύρμα και αφήστε το στην άκρη.

2.Χρησιμοποιώντας τον κάδο του μίξερ βάσης, χτυπήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα. Ανακατέψτε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.

3.Προσθέστε το μείγμα αλευριού λίγο-λίγο μέχρι να ενωθεί καλά. Σκεπάστε το μπολ και βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα (ή όλη τη νύχτα).

4.Προθερμάνετε το φούρνο στους 400º F. Ανοίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος 1/4 έως 1/2 ίντσας.

5.Κόψτε τη ζύμη σας σε σχήματα κολοκύθας χρησιμοποιώντας τον κόφτη μπισκότων. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να χαράξετε ελαφρά τη ζύμη ώστε να μοιάζει με κολοκύθα. Κόψτε διακοσμητικά, τρομακτικά πρόσωπα από το 1/2 των σχημάτων μπισκότων.

6.Στρώστε τη λαμαρίνα μπισκότων με το στρώμα ψησίματος σιλικόνης και τοποθετήστε τα σχήματα μπισκότων πάνω στο στρώμα. Ψήστε για περίπου 6 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα να αρχίσουν να παίρνουν ένα ελαφρύ χρυσοκάστανο χρώμα στις άκρες (ψήστε περισσότερο αν θέλετε πιο τραγανά μπισκότα). 7.Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν τα συναρμολογήσετε.

Ενώ τα μπισκότα κρυώνουν, ετοιμάστε το γλάσο σας.

8.Λιώστε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το κακάο.

9.Προσθέστε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει. Βεβαιωθείτε ότι το κακάο έχει διαλυθεί πολύ καλά.

10.Σε ένα μίξερ βάσης με εξάρτημα χτυπήματος, ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με τα υγρά λίγο-λίγο μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Το γλάσο πρέπει να είναι παχύρρευστο αλλά να μπορεί να απλωθεί. Αν είναι πολύ ρευστό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη- αν είναι πολύ σκληρό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα.

11.Χρησιμοποιήστε το αμέσως ή αποθηκεύστε το στο ψυγείο και χτυπήστε το ξανά μέχρι να αφρατέψει όταν είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε. Θα διατηρηθεί για αρκετές ημέρες στο ψυγείο, καλά καλυμμένο.

12Απλώστε την απλή κάτω κολοκύθα με γλάσο σοκολάτας. Τοποθετήστε το διακοσμητικό μπισκότο προσώπου κολοκύθας από πάνω και πιέστε το ώστε το γλάσο να βγει από τις τρύπες του προσώπου.

13.Αν θέλετε λίγο περισσότερο χρώμα, χρησιμοποιήστε πράσινο τζελ λάμψης Wilton για να διακοσμήσετε την περιοχή του μίσχου.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 426 Χοληστερόλη: 89.7mg Νάτριο: 203.3mg Υδατάνθρακες: 60.9g Ίνες: 1.4g Ζάχαρη: 35.5g Πρωτεΐνη: 5.2g © Carol Κουζίνα: Αμερικανός / Κατηγορία: Cookies