Läskiga pumpakakor till Halloween - dubbelt så kul!

Dessa Pumpakakor för Halloween är det perfekta godiset för familjen eller vännerna i kvarteret. De har ett sött pumpansikte och är fyllda med fyllig chokladglasyr.

Jag älskar den här tiden på året. Grannbarnen är ute och leker mest hela tiden, och det är väldigt roligt att bjuda dem på roliga Halloween-recept.

Det är något med de svalare temperaturerna här i NC som lockar människor utomhus efter vår varma och fuktiga sommar.

Idag ska vi fira hösten genom att baka läskiga pumpakakor i form av Jack O Lanterns.

Skrämma upp en söt godbit med dessa hemgjorda spöklika Halloween Pumpkin Cookies.

Föreställ dig glädjen på din Halloweenfest när du överraskar dina bus- eller godisgäster med några Halloweenkakor med pumpa. Vänta bara på skriken!

De är också perfekta att äta medan du försöker lösa ett ordgåtapussel till Halloween.

The Gardening Cook är en deltagare i Amazon Affiliate Program. Detta inlägg kan innehålla affiliate-länkar. Jag tjänar en liten provision, utan extra kostnad för dig om du köper via en affiliate-länk.

Rolig Halloweenbakning står på min agenda idag! Jag beställde precis en uppsättning festliga kakformar. En silikonbakmatta hjälper också till när du bakar kakor.

Om du inte har bakat med en silikonmatta vet du inte vad du går miste om. Dessa geniala saker gör perfekta kakor varje gång utan att de fastnar och utan att du behöver olja eller pergamentpapper.

Silikonmattor kan också användas på andra sätt i hemmet. Kolla in det här inlägget för några kreativa idéer.

Göra pumpakakor för Halloween

Mina alternativ för halloweenformarna var en fladdermus, två pumpor (en riktigt stor), en svart katt, ett spökhus, en häxhatt, ett spöke och en halvmåne.

Jag vet att jag förmodligen kommer att använda alla kakformar under de kommande två månaderna, men för dagens godis valde jag pumpaformen.

Det kommer att bli en Jack-O-Lantern-kaka med dubbla sockerbitar och chokladglasyr som syns genom mina utskurna bitar. Kul för barnen och kul att göra också!

Börja med att blanda de torra ingredienserna och vispa ihop dem. Förresten...älskar du inte mina ankburkar? Min man och jag älskar att gå på antikjakt och jag hittade dessa för en spottstyver.

Han trodde först att jag hade blivit galen, men de har vuxit på honom. ....

Jag använde en stavmixer för att kombinera mina ingredienser, eftersom det är fem koppar mjöl och det behövs en djup skål. Tillsätt mjölet långsamt så att det blandas väl.

Slå sedan in degen i plastfolie och lägg den i kylen i en timme eller över natten. Den kommer att bli mycket bättre att hantera och skära om du ser till att göra detta, på grund av allt smör.

Gör pumpaformar till kakor

Börja med att kavla ut degen på en mjölad yta till en tjocklek av 1/4 till 1/2 tum. Skär sedan ut degen till pumpor med hjälp av kakutstickaren. Men sluta inte där! Låt oss ge honom ett ansikte.

Använd en vass kniv för att skåra degen lätt så att den ser ut som en pumpa. Skär sedan dekorativa, spöklika ansikten på 1/2 av kakformarna.

Öppningarna gör att chokladglasyren syns igenom när kakan sätts ihop och ger den ett roligt utseende.

Jag skar det översta lagret kakor lite tjockare än det understa, eftersom jag massakrerade den första gruppen jag försökte skära spöklika pumpaansikten på. Tro mig... de skär sig mycket lättare om de är tjockare.

Klä din plåt med silikonbakmatta och placera dina dekorativa pumpakakor på silikonmattan. Dessa kakor är ganska stora så jag placerade dem med mellanrum istället för att använda cirklarna.

Grädda i ca 6-8 minuter eller tills kakorna börjar få en lätt gyllenbrun färg på kanterna (grädda längre om du vill ha en knaprigare kaka).

Låt kakorna svalna i minst 15 minuter innan du sätter ihop dem.

Hur man dekorerar pumpakakor till Halloween

Medan kakorna svalnar förbereder du glasyren. Kakorna är gjorda ungefär som whoopie pies. Glasyren ska vara tjock men lätt att breda ut.

Placera 1 vanlig kakform och bred ett lager av chokladglasyren på den.

Toppa med en ansiktskaka och tryck ihop. Glasyren kommer att sippra upp genom ansiktshålen och ger pumpan den traditionella Jack-O-Lantern-looken. Jag älskar hur dessa kakor med pumpaansikte blev. Du kan leka med utskärningarna på kakorna för att ge varje kaka ett lite annorlunda utseende.

De har en massa olika känslor, från glad till förbryllad till grinig!

Hur smakar pumpakakorna?

Med ett ord, YUM! Sockerkakan är krispig och god och chokladglasyren ger en fyllig finish till varje tugga. De är en dubbel dos av söta godsaker.

Jag antar att jag skulle kunna äta en av de här pumpakakorna varje dag för att passa till det humör jag är på, men jag tror att jag borde spara dem till barnen. Kanske, kanske... Vad tycker du?

Om du vill ha lite mer färg kan du köpa en tub Wilton sparkle gel green frosting och dekorera den översta stjälken också. Vill du ha fler roliga tips för att anordna en Halloweenfest? Kolla in den här artikeln för massor av idéer, recept och läskiga drinkar för Halloweenfesten för vuxna.

Kalorier i dessa pumpakakor för Halloween

Eftersom dessa spöklika kakor är dubbla och dessutom frostade innehåller de ganska mycket kalorier. Du kan minska effekten genom att behandla dem som en efterrätt snarare än ett mellanmål!

En dubbel kaka innehåller 426 kalorier.

Fäst dessa söta frostade pumpakakor för senare användning.

Vill du ha en påminnelse om receptet på dessa Halloween pumpakakor? Fäst bara den här bilden på en av dina Halloween-tavlor på Pinterest så att du enkelt kan hitta den senare.

Admin Note: Detta inlägg för dessa spöklika Halloween-kakor publicerades först på bloggen i september 2015. Jag har uppdaterat det för att lägga till fler matlagningstips, näringsinformation och en video för dig att njuta av.

Läskiga pumpakakor för Halloween

Dessa läskiga pumpakakor för Halloween har dubbla kaklager och saftig fyllning. Gör några till ditt festbord idag.

Ingredienser

• Till kakorna:
• 1 1/2 dl osaltat smör, rumstempererat
• 2 dl strösocker
• 4 ägg
• 1 tesked vaniljextrakt
• 5 dl mjöl för alla ändamål
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• Till glasyren:
• 1/4 dl osaltat smör
• 3 msk kakaopulver
• 1/4 dl lättmjölk
• 2 dl strösocker
• 1 tsk ren vanilj
• Tillval: grön Sparkle-gelé för stjälken

Instruktioner

1.Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke, vispa ihop och ställ åt sidan.

2. Vispa socker och smör till en jämn smet i skålen på en mixer. Blanda i ägg och vaniljextrakt.

3.Tillsätt mjölblandningen lite i taget tills allt är väl blandat. Täck över bunken och ställ degen i kylen i minst en timme (eller över natten).

4.Förvärm ugnen till 400º F. Kavla ut degen på en mjölad yta till en tjocklek av 1/4 till 1/2 tum.

5. Skär ut degen till pumpor med hjälp av kakformen. Använd en vass kniv för att skåra degen lätt så att den ser ut som en pumpa. Skär ut dekorativa, spöklika ansikten från 1/2 av kakformerna.

6.Lägg silikonbakmattan på en plåt med kakor och placera kakorna på bakmattan. Grädda i ca 6 minuter eller tills kakorna börjar få en lätt gyllenbrun färg på kanterna (grädda längre om du vill ha en knaprigare kaka). 7.Låt kakorna svalna i minst 15 minuter innan du sätter ihop dem.

Medan kakorna svalnar förbereder du glasyren.

8.Smält smöret i mikrovågsugnen och rör sedan ner kakaopulvret.

9.Tillsätt mjölk och vaniljextrakt och vispa till ett skummigt skum. Se till att kakaopulvret är mycket väl upplöst.

10.Arbeta in strösockret i vätskorna lite i taget i en stavmixer med visptillsats tills det är helt inarbetat. Frostingen ska vara tjock men lätt att breda ut. Om den är för rinnig, tillsätt mer strösocker; om den är för hård, tillsätt en tesked mjölk.

11.Använd direkt eller förvara i kylen och vispa fluffigt igen när du ska använda den. Den håller sig i flera dagar i kylen, väl övertäckt.

12Bred ut den vanliga pumpan med chokladglasyr. Lägg den dekorativa pumpan ovanpå och pressa ihop så att glasyren kommer upp genom hålen i ansiktet.

13. Om du vill ha lite mer färg kan du använda Wilton green sparkle gel för att dekorera stjälken.

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 426 Kolesterol: 89,7 mg Natrium: 203,3 mg Kolhydrater: 60,9 g Fibrer: 1,4 g Socker: 35,5 g Protein: 5,2 g © Carol Kök: Amerikansk / Kategori: Kakor