Espeluznantes galletas de calabaza de Halloween - ¡Doble diversión!

Estos Galletas de calabaza de Halloween tienen una simpática carita de calabaza y están rellenos de un rico glaseado de chocolate.

Me encanta esta época del año. Los niños de nuestro vecindario están fuera jugando la mayor parte del tiempo, y es muy divertido obsequiarles con divertidas recetas de Halloween.

Hay algo en las temperaturas más frescas aquí en Carolina del Norte que hace que la gente salga al aire libre después de nuestro caluroso y húmedo verano.

Hoy vamos a celebrar el otoño haciendo unas espeluznantes galletas de calabaza con forma de Jack O Lanterns.

Atrévete con estas espeluznantes galletas de calabaza caseras de Halloween.

Imagínate el deleite en tu fiesta de Halloween cuando sorprendas a los que pidan dulces con unas galletas de calabaza de Halloween, ¡espera a los chillidos!

También son el regalo perfecto para hacer mientras intentas resolver una sopa de letras de Halloween.

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Acabo de encargar un juego de cortapastas festivos y un tapete de silicona para hornear galletas.

Si no has horneado con un tapete de silicona, no sabes lo que te pierdes. Estas cosas ingeniosas hacen galletas perfectas cada vez sin que se peguen y sin necesidad de aceites o papel pergamino.

Los tapetes de silicona también se pueden utilizar de otras formas en casa. Echa un vistazo a este post para ver algunas ideas creativas.

Cómo hacer galletas de calabaza de Halloween

Mis opciones para los cortapastas de Halloween eran un murciélago, dos tamaños de calabazas (una muy grande), un gato negro, una casa encantada, un sombrero de bruja, un fantasma y una luna creciente.

Sé que probablemente utilizaré todos los cortadores de galletas durante los próximos dos meses, pero para la golosina de hoy, elegí la forma de calabaza.

Va a terminar como una galleta Jack-O-Lantern doble de azúcar con glaseado central de chocolate que se ve a través de mis recortes. ¡Divertido para los niños y divertido de hacer también!

Empieza mezclando los ingredientes secos y batiéndolos juntos. Por cierto... ¿no os encantan mis botes de pato? A mi marido y a mí nos encanta ir de caza de antigüedades y encontré estos por una ganga.

Al principio pensó que había perdido la cabeza, pero se ha dado cuenta: ....

Utilicé una batidora de pie para combinar mis ingredientes, porque hay cinco tazas de harina y se necesita un recipiente hondo. Añade la harina poco a poco para que se mezcle bien.

A continuación, envuelva la masa en papel de saran y métala en el frigorífico durante una hora o toda la noche. Se manejará y cortará mucho mejor si se asegura de hacer esto, debido a toda la mantequilla.

Hacer las formas de las galletas de calabaza

Empieza extendiendo la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de entre 1,5 y 2,5 cm. A continuación, corta la masa en forma de calabaza con el cortapastas. Pero no te quedes ahí, vamos a ponerle cara.

Utiliza un cuchillo afilado para marcar ligeramente la masa de modo que parezca una calabaza. A continuación, corta caras decorativas y espeluznantes en 1/2 de las formas de galleta.

Las aberturas permitirán que se vea el glaseado de chocolate al montarlas y darán a la galleta un aspecto divertido.

Corté la capa superior de galletas un poco más gruesa que la inferior, ya que masacré el primer grupo en el que intenté cortar espeluznantes caras de calabaza. Créeme... se cortan mucho más fácilmente si son más gruesas.

Forra tu bandeja para hornear con el tapete de silicona y coloca tus galletas decorativas de calabaza sobre el tapete de silicona. Estas galletas son bastante grandes así que simplemente las espacié en lugar de usar los círculos.

Hornear durante unos 6-8 minutos o hasta que las galletas empiecen a tomar un ligero color dorado en los bordes (hornear más tiempo si se desea una galleta más crujiente).

Deje enfriar las galletas durante al menos 15 minutos antes de montarlas.

Cómo decorar galletas de calabaza de Halloween

Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado. Las galletas se hacen de forma parecida a los whoopie pies. El glaseado debe ser espeso pero untable.

Colocar 1 galleta lisa y extender sobre ella una capa del glaseado de chocolate.

El glaseado rezumará por los agujeros de la cara y le dará a la calabaza el aspecto tradicional de Jack-O-Lantern. Me encanta cómo quedaron estas galletas con cara de calabaza. Puedes jugar con los recortes de las galletas para darle a cada una un aspecto ligeramente diferente.

Tienen un montón de emociones, desde la alegría a la perplejidad, pasando por el malhumor.

¿A qué saben las galletas de calabaza?

En una palabra, ¡ÑAM! La galleta de azúcar es crujiente y sabrosa y el glaseado de chocolate le da un rico acabado a cada bocado. Son una doble dosis de dulzura.

Supongo que podría comerme una de estas galletas heladas de calabaza cada día para acompañar cualquier estado de ánimo que me invada, pero creo que en realidad debería reservarlas para los niños. Quizás. ¿Qué te parece?

Si quieres un poco más de color, compra un tubo de glaseado verde de gelatina brillante Wilton y decora también el tallo superior. ¿Buscas más consejos divertidos para organizar una fiesta de Halloween? No dejes de consultar este artículo con un montón de ideas para fiestas de Halloween para adultos, recetas e ideas para bebidas espeluznantes.

Calorías en estas galletas de calabaza de Halloween

Como estas galletas espeluznantes se doblan y además están glaseadas, tienen bastantes calorías. ¡Puedes disminuir el efecto tratándolas como postre en lugar de como tentempié!

Cada galleta doble tiene 426 calorías.

Guarda estas galletas de calabaza glaseadas para más tarde.

¿Quieres que te recuerde la receta de estas galletas de calabaza de Halloween? Solo tienes que anclar esta imagen a uno de tus tableros de Halloween de Pinterest para poder encontrarla fácilmente más tarde.

Nota del administrador: Este post para estas espeluznantes galletas de Halloween apareció por primera vez en el blog en septiembre de 2015. Lo he actualizado para añadir más consejos de cocina, información nutricional y un vídeo para que lo disfrutes.

Espeluznantes galletas de calabaza de Halloween

Estas espeluznantes galletas de calabaza de Halloween tienen una doble capa de galleta y un delicioso relleno. Haz algunas para tu mesa de fiesta hoy mismo.

Ingredientes

• Para las galletas:
• 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar granulado
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 5 tazas de harina común
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• Para el glaseado:
• 1/4 de taza de mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1/4 taza de leche desnatada
• 2 tazas de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• opcional: gel Sparkle verde para el tallo

Instrucciones

1.En un bol, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal. Batir para mezclar y reservar.

2.En el bol de una batidora, mezclar el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema homogénea. Añadir los huevos y el extracto de vainilla pura.

3.Añadir la mezcla de harina poco a poco hasta que esté bien combinada. Cubrir el bol y refrigerar la masa durante al menos una hora (o toda la noche).

4.Precaliente el horno a 400º F. Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada.

5.Corta la masa en forma de calabaza utilizando el cortador de galletas. Utiliza un cuchillo afilado para marcar ligeramente la masa para que parezca una calabaza. Corta caras decorativas y espeluznantes de 1/2 de las formas de galleta.

6.Forra tu bandeja para hornear con el tapete de silicona y coloca tus formas de galletas en el tapete. Hornea durante aproximadamente 6 minutos o hasta que las galletas comiencen a tomar un ligero color dorado en los bordes (hornea más tiempo si quieres una galleta más crujiente). 7.Deja enfriar las galletas durante al menos 15 minutos antes de montar las galletas.

Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado.

8.Derretir la mantequilla en el microondas y añadir el cacao en polvo.

9.Añadir la leche y el extracto de vainilla, y batir hasta que esté espumoso. Asegurarse de que el cacao en polvo está muy bien disuelto.

10.En una batidora de pie con un accesorio batidor, incorporar el azúcar en polvo a los líquidos poco a poco hasta que se incorpore por completo. El glaseado debe ser espeso pero untable. Si está demasiado líquido, añadir más azúcar en polvo; si está demasiado duro, añadir una cucharadita de leche.

11.Utilícelo inmediatamente o guárdelo en el frigorífico y vuelva a batirlo hasta que quede esponjoso cuando vaya a utilizarlo. Se conservará durante varios días en el frigorífico, bien tapado.

12Unta la calabaza inferior lisa con glaseado de chocolate. Coloca encima la galleta decorativa con la cara de la calabaza y aprieta para que el glaseado salga por los agujeros de la cara.

13.Si quieres un poco más de color, utiliza gel de brillo verde Wilton para decorar la zona del tallo.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 426 Colesterol: 89,7mg Sodio: 203,3mg Hidratos de carbono: 60,9g Fibra: 1,4g Azúcar: 35,5g Proteínas: 5,2g © Carol Cocina: Americano / Categoría: Cookies