Gruselige Halloween-Kürbisplätzchen - doppelter Spaß!

Diese Halloween-Kürbis-Kekse Sie haben ein niedliches Kürbisgesicht und sind mit einer reichhaltigen Schokoladenglasur gefüllt, die die perfekte Leckerei für Ihre Familie oder Freunde aus der Nachbarschaft ist.

Ich liebe diese Zeit des Jahres, denn die Kinder in unserer Nachbarschaft sind die meiste Zeit draußen und es macht Spaß, sie mit lustigen Halloween-Rezepten zu verwöhnen.

Es hat etwas mit den kühleren Temperaturen hier in NC zu tun, das die Menschen nach unserem heißen und feuchten Sommer ins Freie lockt.

Heute feiern wir den Herbst, indem wir gruselige Kürbisplätzchen in Form von Jack O Lanterns backen.

Mit diesen hausgemachten, gruseligen Halloween-Kürbisplätzchen können Sie sich eine süße Leckerei verschaffen.

Stellen Sie sich vor, wie groß die Freude auf Ihrer Halloween-Party sein wird, wenn Sie Ihre Gäste mit Kürbis-Halloween-Keksen überraschen - warten Sie nur auf das Gekreische!

Sie sind die perfekte Beschäftigung, während man versucht, ein Halloween-Wortfindungsrätsel zu lösen.

The Gardening Cook ist ein Teilnehmer des Amazon Affiliate Programms. Dieser Beitrag kann Affiliate Links enthalten. Ich erhalte eine kleine Provision, ohne zusätzliche Kosten für Sie, wenn Sie über einen Affiliate Link kaufen.

Heute steht bei mir Halloween-Backen auf dem Programm! Ich habe gerade ein Set mit festlichen Ausstechern bestellt. Eine Silikonbackmatte hilft auch beim Backen von Plätzchen.

Wenn Sie noch nie mit einer Silikonmatte gebacken haben, dann wissen Sie nicht, was Ihnen entgeht: Mit diesen genialen Dingern gelingen Ihnen jedes Mal perfekte Plätzchen, die nicht kleben bleiben und für die Sie weder Öl noch Pergamentpapier benötigen.

Silikonmatten können auch auf andere Weise im Haus verwendet werden. In diesem Beitrag finden Sie einige kreative Ideen.

Halloween-Kürbisplätzchen backen

Meine Optionen für die Halloween-Ausstechformen waren eine Fledermaus, Kürbisse in zwei Größen (einer davon wirklich groß), eine schwarze Katze, ein Spukhaus, ein Hexenhut, ein Gespenst und eine Mondsichel.

Ich weiß, dass ich in den nächsten zwei Monaten wahrscheinlich alle Ausstechformen verwenden werde, aber für die heutige Leckerei habe ich mich für die Kürbisform entschieden.

Am Ende wird es ein doppelter Zucker-Jack-O-Lantern-Keks mit Schokoladenglasur in der Mitte, die durch meine Ausstechformen hindurchscheint. Ein Spaß für die Kinder und ein Spaß zum Selbermachen!

Mischen Sie zunächst die trockenen Zutaten und verquirlen Sie sie. Übrigens... lieben Sie nicht auch meine Entenkanister? Mein Mann und ich gehen gerne auf Antiquitätensuche, und ich habe diese zum Schnäppchenpreis gefunden.

Er dachte zuerst, ich hätte den Verstand verloren, aber sie sind ihm ans Herz gewachsen....

Ich habe einen Standmixer benutzt, um die Zutaten zu vermischen, denn es sind fünf Tassen Mehl und man braucht eine tiefe Schüssel. Das Mehl langsam hinzufügen, damit es sich gut vermischt.

Dann wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und legen ihn für eine Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank. Er lässt sich viel besser verarbeiten und schneiden, wenn Sie das tun, wegen der vielen Butter.

Herstellung der Kürbisplätzchenformen

Rollen Sie den Teig zunächst auf einer bemehlten Fläche 1/4 bis 1/2 Zoll dick aus. Dann stechen Sie den Teig mit der Ausstechform in Kürbisformen aus. Aber das ist noch nicht alles: Geben Sie ihm ein Gesicht.

Mit einem scharfen Messer den Teig leicht einritzen, so dass er wie ein Kürbis aussieht. Dann auf die Hälfte der Plätzchenformen dekorative, gruselige Gesichter schneiden.

Durch die Öffnungen kann die Schokoladenglasur beim Zusammensetzen durchscheinen und verleiht dem Keks ein lustiges Aussehen.

Ich habe die obere Schicht der Kekse etwas dicker ausgestochen als die untere, da ich die erste Gruppe, die ich versucht habe, gruselige Kürbisgesichter auszustechen, massakriert habe. Glaubt mir... sie lassen sich viel leichter ausstechen, wenn sie dicker sind.

Legen Sie Ihr Plätzchenblech mit der Silikonbackmatte aus und platzieren Sie Ihre dekorativen Kürbisplätzchen auf der Silikonmatte. Diese Plätzchen sind ziemlich groß, daher habe ich sie einfach verteilt, anstatt die Kreise zu verwenden.

Etwa 6-8 Minuten backen oder bis die Kekse an den Rändern leicht goldbraun werden (länger backen, wenn Sie knusprigere Kekse wünschen).

Lassen Sie die Kekse mindestens 15 Minuten lang abkühlen, bevor Sie sie zusammensetzen.

Wie man Halloween-Kürbis-Kekse dekoriert

Während die Kekse abkühlen, bereiten Sie den Zuckerguss vor. Die Kekse werden ähnlich wie kleine Kuchen gebacken. Der Zuckerguss sollte dickflüssig, aber streichfähig sein.

Legen Sie 1 einfache Keksform aus und bestreichen Sie sie mit einer Schicht Schokoladenglasur.

Der Zuckerguss läuft durch die Löcher im Gesicht nach oben und verleiht dem Kürbis das traditionelle Jack-O-Lantern-Aussehen. Ich finde diese Kürbisgesichter-Kekse sehr schön, denn man kann mit den Ausschnitten auf den Keksen spielen, um jedem ein etwas anderes Aussehen zu geben.

Sie haben eine ganze Reihe von Emotionen, von glücklich über verwirrt bis mürrisch!

Wie schmecken die Kürbisplätzchen?

Mit einem Wort: Lecker! Die Zuckerplätzchen sind knusprig und lecker, und die Schokoladenglasur verleiht jedem Bissen einen reichen Abschluss. Sie sind eine doppelte Dosis an süßer Güte.

Ich denke, ich könnte jeden Tag einen dieser geeisten Kürbiskekse essen, je nachdem, in welcher Stimmung ich mich befinde, aber ich denke, ich sollte sie für die Kinder aufheben. Vielleicht. Was meinen Sie?

Wenn Sie etwas mehr Farbe wünschen, kaufen Sie eine Tube Wilton Sparkle Gel Green Frosting und verzieren Sie den oberen Stiel ebenfalls. Wenn Sie noch mehr lustige Tipps für eine Halloween-Party suchen, finden Sie in diesem Artikel viele Ideen für eine Halloween-Party für Erwachsene, Rezepte und gruselige Getränkeideen.

Kalorien in diesen Halloween-Kürbisplätzchen

Da diese gruseligen Kekse doppelt belegt und mit Zuckerguss überzogen sind, haben sie ziemlich viele Kalorien. Sie können den Effekt abmildern, indem Sie sie eher als Dessert denn als Snack zu sich nehmen!

Jeder Doppelkeks hat 426 Kalorien.

Pinnen Sie diese süßen Kürbisplätzchen mit Zuckerguss für später.

Wenn Sie sich an das Rezept für diese Halloween-Kürbisplätzchen erinnern möchten, pinnen Sie dieses Bild einfach an eines Ihrer Pinterest-Halloween-Boards, damit Sie es später leicht finden können.

Anmerkung der Redaktion: Dieser Beitrag zu diesen gruseligen Halloween-Keksen erschien erstmals im September 2015 auf dem Blog. Ich habe ihn aktualisiert, um weitere Kochtipps, Nährwertangaben und ein Video hinzuzufügen, das Sie genießen können.

Gespenstische Halloween-Kürbis-Kekse

Diese gruseligen Halloween-Kürbisplätzchen haben eine doppelte Plätzchenschicht und eine leckere Füllung. Backen Sie noch heute welche für Ihren Partytisch.

Inhaltsstoffe

• Für die Kekse:
• 1 1/2 Tassen ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
• 2 Tassen Kristallzucker
• 4 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 5 Tassen Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• Für den Zuckerguss:
• 1/4 Tasse ungesalzene Butter
• 3 Esslöffel Kakaopulver
• 1/4 Tasse Magermilch
• 2 Tassen Puderzucker
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• optional: grünes Sparkle-Gel für den Stiel

Anweisungen

1. in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen vermischen und beiseite stellen.

In der Schüssel eines Standmixers Zucker und Butter cremig rühren, Eier und Vanilleextrakt unterrühren.

Die Mehlmischung nach und nach zugeben, bis sie gut vermischt ist. Die Schüssel abdecken und den Teig mindestens eine Stunde (oder über Nacht) kalt stellen.

4. den Ofen auf 400º F vorheizen. den Teig auf einer bemehlten Fläche 1/4 bis 1/2 Zoll dick ausrollen.

Den Teig mit der Ausstechform in Kürbisformen ausstechen. Mit einem scharfen Messer den Teig leicht einritzen, so dass er wie ein Kürbis aussieht. Aus der Hälfte der Keksformen dekorative, gruselige Gesichter ausstechen.

Legen Sie Ihr Backblech mit der Silikonbackmatte aus und platzieren Sie Ihre Plätzchenformen auf der Matte. 6 Minuten backen oder bis die Plätzchen an den Rändern leicht goldbraun werden (länger backen, wenn Sie knusprigere Plätzchen wünschen). 7. Lassen Sie die Plätzchen mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie zusammensetzen.

Während die Kekse abkühlen, bereiten Sie die Glasur vor.

Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, dann das Kakaopulver einrühren.

9. die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und mit dem Schneebesen schaumig schlagen; darauf achten, dass das Kakaopulver sehr gut aufgelöst ist.

In einer Küchenmaschine mit Rührbesen den Puderzucker nach und nach in die Flüssigkeiten einarbeiten, bis er vollständig eingearbeitet ist. Der Zuckerguss sollte dickflüssig, aber streichfähig sein. Wenn er zu flüssig ist, mehr Puderzucker hinzufügen; wenn er zu steif ist, einen Teelöffel Milch hinzugeben.

11. sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren und vor der Verwendung erneut aufschlagen, bis die Masse schaumig ist.

12Den glatten unteren Kürbis mit Schokoladenglasur bestreichen. Den dekorativen Kürbisgesichtskeks darauf legen und so zusammendrücken, dass die Glasur durch die Gesichtslöcher nach oben kommt.

13 Wenn Sie etwas mehr Farbe wünschen, verwenden Sie grünes Sparkle-Gel von Wilton, um den Stielbereich zu verzieren.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 426 Cholesterin: 89.7mg Natrium: 203.3mg Kohlenhydrate: 60.9g Ballaststoffe: 1.4g Zucker: 35.5g Protein: 5.2g © Carol Die Küche: Amerikaner / Kategorie: Cookies