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Si vous aimez le goût des saveurs caribéennes, ce produit est fait pour vous. Ruban sec des Caraïbes est pour vous.
Voir également: 30 conseils pour une bonne récolte au potager et 6 recettes du potagerLe rub est un délicieux mélange d'épices salées et sucrées qui donnera à votre hamburger une touche insulaire.
Il ajoute une saveur délicieuse à tous les hamburgers, en particulier ceux à base de porc ou de poulet haché.
Chez nous, nous faisons des grillades tous les samedis soirs, quel que soit le temps, et le fait d'avoir un tel mélange dans mon arsenal de mélanges d'épices permet de donner un goût un peu différent au barbecue.
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Caribbean Jerk Dry Rub et étiquette imprimable.
Il est vrai qu'il y a beaucoup d'épices dans la liste, mais la plupart sont des épices que vous avez probablement sous la main de toute façon. 
Mélangez-les dans un bol et conservez-les dans un bocal hermétique. J'ai même inclus une étiquette imprimable gratuite à utiliser sur votre bocal à épices !
Si vous l'imprimez sur du papier photo brillant et que vous utilisez un bâton de colle, il tient vraiment bien sur le pot. 
J'ai déjà préparé pour mes lecteurs des sauces sèches utilisant des ingrédients similaires, mais celle-ci est un peu différente en raison de la présence de cannelle, de piment de la Jamaïque et de noix de muscade.
Ce délicieux mélange d'épices est à la fois salé et sucré et ajoutera une touche des îles à votre prochaine grillade.
Arnie Tomaino, auteur de Grill Junkie, appelle ce mélange son "What A Jerk" Dry Rub (je l'ai légèrement adapté en ajoutant un peu plus de noix de muscade et un peu moins de poivre).
Il a eu la gentillesse de m'envoyer un exemplaire gratuit de son livre de recettes Grill Junkie Burger a Day afin que je puisse essayer certaines des recettes et les inclure sur mon site. Cette recette est à retenir.
J'adore le goût qu'il donne à mes hamburgers !
Alors, sortez le gril et tartinez des hamburgers ou des steaks de cette sauce sèche : c'est l'heure du voyage dans les îles ! 
Pour un autre mélange savoureux, essayez mon mélange sec épicé pour les steaks, les côtelettes et les travers de porc.
Rendement : 14 portionsApprêt sec à base de Jerk des Caraïbes pour les hamburgers
Ce condiment sec peut être utilisé pour toutes vos grillades et donne un goût délicieux à n'importe quel type de viande.
Temps de préparation 15 minutes Durée totale 15 minutesIngrédients
- 1 cuillère à soupe de flocons d'oignon
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 2 cuillères à café de thym moulu
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à café de ciboulette séchée
- 2 cuillères à café de sel casher
- 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 3/4 de cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
- Mélanger toutes les épices.
- Cette préparation se conserve jusqu'à six mois dans un récipient hermétique dans votre garde-manger ou votre placard.
- Pour l'utiliser, saupoudrez les deux côtés des hamburgers ou d'autres viandes et frottez bien.
- Vous pouvez également le mélanger directement aux galettes de hamburger avant de les former.
Informations nutritionnelles :
Rendement :
14Taille de la portion :
1Quantité par portion : Calories : 7 Graisses totales : 0g Graisses saturées : 0g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 0g Cholestérol : 0mg Sodium : 180mg Glucides : 2g Fibres : 0g Sucre : 1g Protéines : 0g
Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.
Carol Speake Cuisine : Caraïbes / Catégorie : Vinaigrettes et marinades