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Le présent Salade de légumes au bœuf avec vinaigrette à la poire et au gorgonzola Cette salade n'est pas une salade comme les autres : elle est magnifique, mais elle est aussi saine et savoureuse grâce à la délicieuse vinaigrette qui l'accompagne.
Si vous essayez de perdre du poids, manger des salades pour le déjeuner est un bon choix. Vous pouvez faire le plein de légumes sains et peu caloriques, ajouter un peu de protéines et obtenir une belle salade.
Offrez à vos amis cette salade de bœuf et légumes avec une vinaigrette à la poire et au gorgonzola pour le déjeuner.
L'astuce pour optimiser la présentation de cette salade est d'utiliser un spiraliseur de légumes.
La salade est prête en un clin d'œil, ce qui est idéal pour les journées chargées où le temps est compté. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous voulez. J'ai ajouté des tranches de mandarines, des avocats et les légumes habituels de la salade.
La véritable sensation gustative de cette salade est la vinaigrette Litehouse à la poire et au gorgonzola, qui ne contient que 50 calories pour 2 cuillères à soupe et dont le goût est délicieux.
J'ai trouvé cette vinaigrette Litehouse dans la section biologique de mon supermarché Kroger local, mais elle est également disponible dans certains magasins Walmart, Target et Hannaford. Vous pouvez également préparer une vinaigrette maison à la poire et au gorgonzola en combinant ces ingrédients pour une recette que j'ai trouvée sur Food Network :
- 1/3 de tasse d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de nectar de poire
- 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1/4 de cuillère à café de moutarde de Dijon
- Une demi-poire Bartlett rouge mûre, pelée, évidée et coupée en dés.
- 1/2 tasse de fromage gorgonzola grossièrement émietté
- 1/4 de cuillère à café de sel kasher, plus un supplément pour l'assaisonnement
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, plus un supplément pour l'assaisonnement
La salade était délicieuse et j'ai adoré l'aspect des légumes spiralés sur les légumes verts. C'est sans aucun doute une salade gagnante et il vaut la peine de chercher cette merveilleuse vinaigrette.
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Pour une autre option de déjeuner sain, ne manquez pas d'essayer ces produits :
- Wraps de bœuf rôti avec poivrons rouges grillés.
- Salade de chou frisé au poulet et au tournesol
Salade de bœuf et légumes avec vinaigrette à la poire et au gorgonzola
Temps de préparation 5 minutes Durée totale 5 minutes Ingrédients
- 2 tasses de salade verte mélangée
- 1 carotte moyenne, coupée à l'aide d'un spiraliseur de légumes
- 3 onces de restes de rôti de bœuf
- 1/4 de tasse de poivrons rouges et jaunes
- 1 petite mandarine, pelée et coupée en tronçons
- 1/4 d'une poire mûre coupée en cubes
- 1/4 d'un avocat mûr, coupé en tranches
- 6 tomates raisin coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de gorgonzola aux poires Litehouse (ou voir la recette ci-dessus pour faire votre propre gorgonzola).
Instructions
- Coupez votre carotte à l'aide d'un spiraliseur de légumes.
- Placer le mélange de verdure dans une grande assiette, superposer les légumes, le bœuf et les fruits, recouvrir des légumes en spirale et assaisonner avec la vinaigrette à la poire et au gorgonzola.
