Μοσχαρίσια σαλάτα λαχανικών με σάλτσα αχλαδιού γκοργκοντζόλα

Αυτό το Μοσχαρίσια σαλάτα λαχανικών με σάλτσα αχλαδιού Gorgonzola Είναι πανέμορφη, αλλά και πολύ υγιεινή και νόστιμη με το υπέροχο γευστικό ντρέσινγκ.

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η κατανάλωση σαλάτας για μεσημεριανό γεύμα είναι μια καλή επιλογή. Μπορείτε να φορτώσετε τόνους υγιεινών λαχανικών με λίγες θερμίδες, να προσθέσετε λίγη πρωτεΐνη και να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα.

Χαρίστε στους φίλους σας αυτή τη σαλάτα βοδινού λαχανικών με αχλάδι και σάλτσα γκοργκοντζόλα για μεσημεριανό γεύμα.

Τα κόλπα για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την παρουσίαση αυτής της σαλάτας είναι να χρησιμοποιήσετε έναν σπειροειδή επεξεργαστή λαχανικών.

Η σαλάτα ήταν έτοιμη σε χρόνο μηδέν. Ιδανική για πολυάσχολες μέρες που ο χρόνος είναι πολύτιμος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια λαχανικά θέλετε. Πρόσθεσα φέτες μανταρινιού, αβοκάντο και κανονικά λαχανικά σαλάτας.

Η πραγματική γευστική αίσθηση στη σαλάτα είναι η σάλτσα σαλάτας Litehouse Pear Gorgonzola. Η σάλτσα έχει μόλις 50 θερμίδες για 2 κουταλιές της σούπας και έχει νόστιμη γεύση.

Βρήκα αυτή τη σάλτσα Litehouse στο τμήμα βιολογικών προϊόντων του τοπικού μου σούπερ μάρκετ Kroger, αλλά είναι επίσης διαθέσιμη σε ορισμένα καταστήματα Walmart, Target και Hannaford. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σπιτική σάλτσα αχλαδιού με γκοργκοντζόλα συνδυάζοντας αυτά τα συστατικά για μια συνταγή που βρήκα στο Food Network:

• 1/3 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας νέκταρ αχλαδιού
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας λευκό βαλσάμικο ξύδι
• 1/2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
• Μισό ώριμο κόκκινο αχλάδι Bartlett των 6 ουγκιών, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένο τυρί γκοργκοντζόλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν επιπλέον για το καρύκευμα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, συν επιπλέον για το καρύκευμα

Η σαλάτα ήταν πεντανόστιμη και μου άρεσε πολύ ο τρόπος που φαίνονται τα λαχανικά σε σπιράλ πάνω από τα χόρτα. Σίγουρα ένας νικητής και αξίζει πραγματικά να αναζητήσετε και αυτό το υπέροχο ντρέσινγκ.

Για μια άλλη υγιεινή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε αυτά:

• Roast Beef Wraps με ψητές κόκκινες πιπεριές.
• Χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο, ηλίανθο και λάχανο

Μοσχαρίσια σαλάτα λαχανικών με σάλτσα αχλαδιού γκοργκοντζόλα

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ανάμεικτα χόρτα σαλάτας
• 1 μέτριο καρότο, κομμένο με σπειροειδή κόφτη λαχανικών
• 3 ουγκιές ψητό μοσχάρι που έχει περισσέψει
• 1/4 φλιτζανιού κόκκινες και κίτρινες γλυκές πιπεριές
• 1 μικρό μανταρίνι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
• 1/4 ενός ώριμου αχλαδιού κομμένο σε κύβους
• 1/4 ενός ώριμου αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 6 ντομάτες σταφυλιών κομμένες στη μέση
• 2 κουταλιές της σούπας αχλάδι γκοργκοντζόλα Litehouse (ή δείτε τη συνταγή παραπάνω για να φτιάξετε τη δική σας).

Οδηγίες

1. Κόψτε το καρότο σας χρησιμοποιώντας το σπιράλ λαχανικών.
2. Τοποθετήστε το μείγμα χόρτων σε ένα μεγάλο πιάτο, στρώστε τα λαχανικά, το μοσχάρι και τα φρούτα. Καλύψτε με τα λαχανικά σε σπιράλ και περιχύστε με το ντρέσινγκ αχλαδιού Γκοργκοντζόλα.