Veggie-sallad med nötkött och gorgonzola-dressing med päron

Detta är Vegetarisk sallad med nötkött och Gorgonzola-dressing med päron är inte en vanlig sallad. Den är vacker och innehåller dessutom en hälsosam och välsmakande sallad med den välsmakande salladsdressingen.

Om du försöker gå ner i vikt är det ett bra val att äta sallad till lunch. Du kan fylla på med massor av nyttiga grönsaker med lågt kaloriinnehåll, lägga till lite protein och få en riktigt god sallad.

Bjud dina vänner på denna kött- och grönsakssallad med päron- och gorgonzola-dressing till lunch.

Knepet för att få ut det mesta av presentationen av denna sallad är att använda en grönsaksspiralizer.

Salladen var klar på ett ögonblick. Perfekt för hektiska dagar när tiden är knapp. Du kan använda vilka grönsaker du vill. Jag lade till mandarinskivor, avokado och vanliga salladsgrönsaker.

Den verkliga smaksensationen i salladen är Litehouse Pear Gorgonzola salladsdressing. Dressingen innehåller bara 50 kalorier för 2 matskedar och smakar jättegott.

Jag hittade denna Litehouse-dressing i den ekologiska avdelningen i min lokala Kroger-butik, men den finns också i vissa Walmart-, Target- och Hannaford-butiker. Du kan också göra en hemgjord päron-gorgonzola-dressing genom att kombinera dessa ingredienser enligt ett recept som jag hittade på Food Network:

• 1/3 dl extra jungfruolivolja
• 3 msk päronnektar
• 1 1/2 msk vit balsamvinäger
• 1/2 msk färsk citronsaft
• 1/4 tsk Dijonsenap
• Ett halvt moget rött Bartlettpäron, 6 uns, skalat, urkärnat och tärnat
• 1/2 dl grovt smulad gorgonzolaost
• 1/4 tsk koschersalt, plus extra för smaksättning
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar, plus extra för smaksättning

Salladen var utsökt och jag älskade hur de spiraliserade grönsakerna såg ut ovanpå grönsakerna. Definitivt en vinnare och det är verkligen värt att leta efter den här underbara dressingen också.

Om du vill ha ett annat hälsosamt lunchalternativ kan du prova dessa:

• Wraps med rostbiff och rostad paprika.
• Hjärtlig grönkålssallad med kyckling och solrosor

Veggie-sallad med nötkött och gorgonzola-dressing med päron

Ingredienser

• 2 koppar blandade salladsgrönsaker
• 1 medelstor morot, skuren med en grönsaksspiralizer
• 3 gram överbliven rostbiff
• 1/4 dl röd och gul paprika
• 1 liten mandarin, skalad och skuren i bitar
• 1/4 av ett moget päron, skuret i tärningar
• 1/4 av en mogen avokado, skivad
• 6 druvtomater skurna i halvor
• 2 msk Litehouse pärongorgonzola (eller se receptet ovan för att göra din egen)

Instruktioner

1. Skär moroten med hjälp av en grönsaksspiralizer.
2. Lägg grönsaksmixen på en stor tallrik, varva med grönsaker, nötkött och frukt. Toppa med de spiraliserade grönsakerna och ringla över päron-gorgonzola-dressingen.