Grøntsagssalat med oksekød og gorgonzola-dressing med pære

Grøntsagssalat med oksekød og gorgonzola-dressing med pære
Bobby King

Den her Grøntsagssalat med oksekød og pære-gorgonzola-dressing er ikke en helt almindelig salat. Den er smuk, og så er den både sund og velsmagende med den skønne salatdressing.

Se også: Tequila-ananascocktail med basilikum - Veracruzana - frugtig sommerdrink

Hvis du prøver at tabe dig, er det et godt valg at spise salater til frokost. Du kan fylde dig med masser af sunde grøntsager med lavt kalorieindhold, tilføje en smule protein og få en flot salat ud af det.

Forkæl dine venner med denne grøntsagssalat med oksekød og pære-gorgonzola-dressing til frokost.

Tricket til at få mest muligt ud af præsentationen af denne salat er at bruge en grøntsagsspiralizer.

Salaten var klar på et øjeblik. Perfekt til travle dage, hvor tiden er knap. Du kan bruge lige de grøntsager, du har lyst til. Jeg tilføjede mandarinskiver, avocado og almindelige salatgrøntsager.

Den virkelige smagsoplevelse i salaten er Litehouse Pear Gorgonzola salatdressing. Dressingen indeholder kun 50 kalorier for 2 spiseskefulde og smager dejligt.

Jeg fandt denne Litehouse-dressing i den økologiske afdeling i mit lokale Kroger-supermarked, men den fås også i nogle Walmart-, Target- og Hannaford-butikker. Du kan også lave en hjemmelavet pære-gorgonzola-dressing ved at kombinere disse ingredienser til en opskrift, som jeg fandt på Food Network:

  • 1/3 kop ekstra jomfruolivenolie
  • 3 spiseskefulde pærenektar
  • 1 1/2 spiseskefuld hvid balsamicoeddike
  • 1/2 spiseskefuld frisk citronsaft
  • 1/4 tsk dijonsennep
  • En halv moden, rød Bartlett-pære, skrælles, udkernes og skæres i tern.
  • 1/2 kop groft smuldret gorgonzolaost
  • 1/4 tsk kosher salt, plus ekstra til krydring
  • 1/4 tsk friskkværnet sort peber, plus ekstra til krydring

Salaten var lækker, og jeg elskede den måde, de spiraliserede grøntsager ser ud på toppen af det grønne. Helt sikkert en vinder, og det er virkelig værd at lede efter denne vidunderlige dressing også.

Hvis du vil have endnu en sund frokostmulighed, skal du prøve disse:

Se også: Vegetarisk opskrift på pennepasta - en lækker ostefornøjelse
  • Roastbeef-wraps med ristede røde peberfrugter.
  • Fyldig grønkålssalat med kylling og solsikke
Udbytte: 1

Grøntsagssalat med oksekød og gorgonzola-dressing med pære

Forberedelsestid 5 minutter Samlet tid 5 minutter

Ingredienser

  • 2 kopper blandet salatgrønt
  • 1 mellemstor gulerod, skåret med en grøntsagsspiralizer
  • 3 ounces rester af roastbeef
  • 1/4 kop rød og gul peberfrugt
  • 1 lille mandarin, skrællet og skåret i skiver
  • 1/4 af en moden pære skåret i tern
  • 1/4 af en moden avocado, skåret i skiver
  • 6 druetomater skåret i halve
  • 2 spsk Litehouse pæregorgonzola (eller se opskriften ovenfor for at lave din egen).

Instruktioner

  1. Skær guleroden over med en grøntsagsspiralizer.
  2. Anret grøntsagsblandingen på en stor tallerken, læg oksekød og frugt i lag. Top med de spiraliserede grøntsager, og vend med pære-gorgonzola-dressing.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.