Rindfleisch-Gemüse-Salat mit Birnen-Gorgonzola-Dressing

Rindfleisch-Gemüse-Salat mit Birnen-Gorgonzola-Dressing
Bobby King

Diese Rindfleisch-Gemüse-Salat mit Birnen-Gorgonzola-Dressing ist kein gewöhnlicher Salat: Er ist nicht nur wunderschön, sondern dank der leckeren Salatsoße auch gesund und lecker.

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Wenn Sie versuchen, etwas Gewicht zu verlieren, ist ein Salat zum Mittagessen eine gute Wahl: Sie können jede Menge gesundes, kalorienarmes Gemüse essen, ein wenig Eiweiß hinzufügen und einen großartig aussehenden Salat zubereiten.

Verwöhnen Sie Ihre Freunde mit diesem Rindfleisch-Gemüse-Salat mit Birnen-Gorgonzola-Dressing zum Mittagessen.

Der Trick, um diesen Salat optimal zu präsentieren, ist die Verwendung eines Gemüsespiralisierers.

Der Salat war im Handumdrehen fertig und eignet sich hervorragend für arbeitsreiche Tage, an denen die Zeit knapp ist. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen. Ich habe Mandarinenscheiben, Avocados und normales Salatgemüse hinzugefügt.

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Die wahre Geschmackssensation im Salat ist das Litehouse Birnen-Gorgonzola-Salatdressing, das nur 50 Kalorien pro 2 Esslöffel hat und köstlich schmeckt.

Ich habe dieses Litehouse-Dressing in der Bio-Abteilung meines örtlichen Kroger-Supermarkts gefunden, aber es ist auch in einigen Walmart-, Target- und Hannaford-Lebensmittelgeschäften erhältlich. Sie können auch ein hausgemachtes Birnen-Gorgonzola-Dressing herstellen, indem Sie diese Zutaten nach einem Rezept kombinieren, das ich auf Food Network gefunden habe:

  • 1/3 Tasse kaltgepresstes Olivenöl
  • 3 Esslöffel Birnennektar
  • 1 1/2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
  • 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/4 Teelöffel Dijon-Senf
  • Eine halbe 6-Unzen reife rote Bartlett-Birne, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 1/2 Tasse grob zerbröckelter Gorgonzola-Käse
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz, plus extra zum Würzen
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus extra zum Würzen

Der Salat war köstlich und ich fand es toll, wie das spiralisierte Gemüse auf dem Grünzeug aussah. Auf jeden Fall ein Gewinner und es lohnt sich, auch nach diesem wunderbaren Dressing zu suchen.

Eine weitere gesunde Option für das Mittagessen sind diese hier:

  • Roastbeef-Wraps mit gebratenen roten Paprika.
  • Herzhafter Hühner-Sonnenblumen-Kohl-Salat
Ausbeute: 1

Rindfleisch-Gemüse-Salat mit Birnen-Gorgonzola-Dressing

Vorbereitungszeit 5 Minuten Zeit insgesamt 5 Minuten

Inhaltsstoffe

  • 2 Tassen gemischter Blattsalat
  • 1 mittelgroße Karotte, geschnitten mit einem Gemüsespiralisierer
  • 3 Unzen übriggebliebenes Roastbeef
  • 1/4 Tasse rote und gelbe Paprikaschoten
  • 1 kleine Mandarine, geschält und in Stücke geschnitten
  • 1/4 einer reifen Birne in Würfel geschnitten
  • 1/4 einer reifen Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 6 halbierte Traubentomaten
  • 2 Esslöffel Litehouse-Birnen-Gorgonzola (oder siehe Rezept oben, um ihn selbst herzustellen).

Anweisungen

  1. Schneiden Sie Ihre Karotte mit dem Gemüsespiralisierer.
  2. Die Gemüsemischung auf einen großen Teller geben, Gemüse, Rindfleisch und Obst darauf schichten, mit dem spiralisierten Gemüse belegen und mit dem Birnen-Gorgonzola-Dressing anrichten.
© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.