Caramello al burro d'arachidi Reese's Drizzled

Questa colata di caramello al burro di arachidi è così facile da realizzare e assolutamente infallibile.

Se mi cercate a dicembre, probabilmente mi troverete nella mia cucina a preparare il fudge. Adoro mangiarlo, adoro prepararlo e adoro fotografarlo.

Lo farei tutto l'anno se i miei fianchi non gridassero di frustrazione per le calorie in più.

Questo fudge al burro di arachidi Reese's è assolutamente infallibile.

Se leggete il mio blog da molto tempo, saprete che ho una sorta di rapporto di amore-odio con il fudge: adoro il suo sapore, ma odio quando non si rapprende e mi ritrovo con dei tartufi.

CONSIGLIO: Se il vostro fudge non si rapprende, non disperate. Il fudge non rappreso è un ottimo tartufo (ne ho fatti molti anche quest'anno. LOL).

Ci sono modi per risolvere il problema del fudge che non si rapprende: in pratica, la maggior parte delle ricette di fudge prevede che si cuocia il fudge per un certo periodo di tempo, in modo che la temperatura sia sufficientemente alta da provocare il processo di rapprendimento.

Ma io sono una ragazza impaziente e non ho tempo per queste regole, soprattutto in questo periodo dell'anno. Così, quando trovo un modo per fare il fudge che sia davvero a prova di idiota, lo provo in vari gusti e sfrutto questa piccola caratteristica.

Quando dico "a prova di idiota", dico davvero che non c'è nulla che possa far fallire questo fudge, davvero.

Il fudge ha tutto ciò che vi piace in un gustoso boccone di bontà. Guardate solo queste cose deliziose che ci sono dentro.

Il trucco per ottenere questa torta ogni volta è lo strato di base: il burro, l'estratto di vaniglia e il burro di arachidi sono una combinazione perfetta.

Ho ammorbidito il tutto nel microonde per un minuto e poi ho aggiunto lo zucchero a velo. Che cosa facile! Poi sono arrivate le coppette di burro di arachidi in miniatura.

Io ho usato i mini non incartati e li ho tagliati in quarti. Vanno aggiunti al composto di burro di arachidi e poi ripiegati. Il calore del composto li farà sciogliere quel tanto che basta per ottenere delle volute nel fudge.

Mettere il composto in una teglia 9 x 9 foderata di carta stagnola (in questo modo si ottengono pezzi spessi di fudge; se si vogliono pezzi più sottili, basta una teglia 9 x 13″).

Ho messo il tutto in frigorifero a raffreddare e ho preparato la copertura. Per questo fudge, ho scelto i bocconcini di cioccolato al latte.

Ho fatto una versione Buckeye di questo fudge con cioccolato semidolce per la copertura, ma ho voluto il cioccolato al latte in modo che questo avesse un sapore più simile ai Peanut butter cups.

Nel microonde con il burro e il latte condensato zuccherato per un altro minuto e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.

Ho usato un latte condensato zuccherato senza grassi, solo per ingannare me stessa e far credere che sia a basso contenuto calorico. Non lo è... per nessun motivo, ma è quello che avevo a portata di mano.

Spianare questo strato sopra la base di burro di arachidi e rimettere in frigorifero.

L'ultimo passo consiste nel mettere i bocconcini di burro di arachidi e 1 cucchiaio di latte condensato nel microonde per un altro minuto e poi aggiungere il tutto in un sacchetto con chiusura a zip.

Tagliate un piccolo angolo e versate il composto di burro di arachidi sulla parte superiore in linee incrociate. Ho fatto un buco nel sacchetto di dimensioni prossime a 1/4″ per avere linee larghe in modo che la colata di burro di arachidi fosse più o meno consistente.

A questo punto si rimette in frigo per far rapprendere completamente il tutto, non ci vuole molto: la mia era pronta in circa un'ora e si poteva tagliare.

Se vi piacciono le coppe al burro di arachidi, questo fudge diventerà uno dei vostri preferiti.

È come un grosso quadrato di Reese's. Super gustoso, cremoso, con una consistenza simile al caramello, si scioglie in bocca e sazia in un solo morso.

Il fudge fatto in casa è un regalo di Natale perfetto, che si adatta perfettamente alla tavola dei dolci delle feste. Inoltre, si congela molto bene, il che è un grande vantaggio per me.

Lasciatemi da sola con un'intera teglia di fudge al burro di arachidi e sarò una molto cattiva ragazza. Tanto per dire.

Lo congelo e lo metto in contenitori tupperware e ne tiro fuori un pezzo quando ho voglia di un po' di decadenza.

Se siete amanti del burro d'arachidi come me e avete 5 minuti di tempo libero, preparate questa deliziosa caramella al burro d'arachidi di Reese.

Mi ringrazierete, anche se i vostri fianchi non lo faranno!

Cosa c'è di meglio? Un fudge ricco, decadente e facile da preparare ogni volta. Questa ricetta è da conservare, gente!

Caramello al burro di arachidi di Reese

Questo fudge alla coppa di burro di arachidi Reese's ha tutto ciò che si desidera in una ricetta di fudge: è friabile, burroso, cioccolatoso e deliziosamente gustoso!

Ingredienti

• 8 once di burro non salato
• 1 tazza di burro di arachidi Jif a ridotto contenuto di grassi
• 3/4 di libbra di zucchero a velo
• 1 1/2 tazza di bocconcini di cioccolato al latte
• 1 1/2 cucchiaio di latte scremato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 5 once di miniature di burro di arachidi Reese's, tritate grossolanamente

Istruzioni

1. Unire il burro e il burro di arachidi in una ciotola adatta al microonde per 2 minuti.
2. Mescolare bene e riscaldare per altri 2 minuti. Attenzione, il composto sarà molto caldo!!!
3. Con un cucchiaio di legno, mescolare lo zucchero a velo. Il composto perderà la sua lucentezza e sarà molto friabile (come una crosta di cheesecake). Continuare a mescolare fino a quando non sarà tutto ben combinato.
4. Spremete il composto di burro di arachidi in una teglia rivestita di carta d'alluminio (se lasciate un po' di carta d'alluminio in più sui bordi, sarà più facile rimuovere il fudge in seguito).
5. Mettete la teglia in frigorifero a raffreddare mentre preparate lo strato di cioccolato.
6. Unire le gocce di cioccolato, il latte scremato e l'estratto di vaniglia pura in una ciotola per microonde e riscaldare a intervalli di 30 secondi fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e sarà molto liscio e setoso.
7. Versare il composto di cioccolato sul composto di burro di arachidi e lisciare in modo che il burro di arachidi sia completamente ricoperto.
8. Tritare grossolanamente le coppette di burro di arachidi Reese's.
9. Cospargere le coppette di burro di arachidi tritate sullo strato di cioccolato e premere leggermente.
10. Mettete in frigorifero a raffreddare per almeno 2 ore, finché lo strato di cioccolato non si sarà ben rappreso.
11. Togliere la teglia e tagliare in circa 30 quadrati.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 218 Grassi totali: 13g Grassi saturi: 6g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 6g Colesterolo: 18mg Sodio: 77mg Carboidrati: 22g Fibre: 1g Zucchero: 19g Proteine: 4g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.