Fudge de Reese's Peanut Butter Cup salpicado

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Esta llovizna dulce de mantequilla de cacahuete es tan fácil de hacer y absolutamente infalible.

Si me buscas en diciembre, lo más probable es que me encuentres en mi cocina haciendo dulce de leche. Me encanta comerlo, me encanta hacerlo y me encanta hacerle fotos.

Lo haría todo el año si mis caderas no gritaran de frustración por las calorías extra.

Este caramelo de taza de mantequilla de cacahuete de Reese es absolutamente infalible.

Si lees mi blog desde hace tiempo, sabrás que tengo una especie de relación amor-odio con el dulce de leche... Me encanta su sabor pero odio cuando no cuaja y acabo con trufas.

TIP: si el caramelo no cuaja, no se desespere. con el caramelo no cuajado se hacen unas trufas estupendas. (yo también he hecho muchas este año. LOL)

Básicamente, la mayoría de las recetas de dulce de azúcar requieren que el dulce se cocine durante cierto tiempo para que la temperatura sea lo suficientemente alta como para que cuaje.

Pero yo soy una chica impaciente y no tengo tiempo para esas reglas, sobre todo en esta época del año. Así que cuando encuentro una forma de hacer dulce de azúcar que realmente es a prueba de tontos, lo pruebo en varios sabores y exploto esa bonita característica.

Cuando digo a prueba de tontos amigos, lo digo en serio. No hay nada que puedas hacer para que este dulce de leche falle. En serio.

El dulce de leche tiene todo lo que te gusta en un sabroso bocado de bondad. No hay más que ver las cosas tan ricas que lleva dentro.

El truco para que siempre quede bien es la capa base. La mantequilla, el extracto de vainilla y la mantequilla de cacahuete es la combinación perfecta. no necesita mucho tiempo de cocción.

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Lo ablandé todo en el microondas durante un minuto y luego añadí el azúcar glas. ¿No es fácil? A continuación, añadí las galletas de mantequilla de cacahuete en miniatura troceadas.

Yo utilicé los minis sin envolver y los corté en cuartos. Los añadí a la mezcla de mantequilla de cacahuete y los incorporé. El calor de la mezcla hará que se derritan lo suficiente como para que se formen remolinos en el dulce.

Coloca esta mezcla en un molde de 9 x 9 forrado con papel aluminio. (Esto hace piezas GRUESAS de dulce de leche. Si quieres piezas más delgadas, sólo un molde de 9 x 13″).

Lo metí en el frigorífico para que se enfriara y preparé la cobertura. Para este dulce, elegí trocitos de chocolate con leche.

He hecho una versión Buckeye de este fudge con chocolate semi dulce para la cobertura pero yo quería chocolate con leche para que este supiera más a Peanut butter cups.

Mételo en el microondas con un poco de mantequilla y leche condensada azucarada durante otro minuto y remueve hasta que quede suave.

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Utilicé leche condensada azucarada descremada para hacerme creer que es baja en calorías. No lo es... ni por asomo, pero es lo que tenía a mano.

Alisa esta capa sobre la base de mantequilla de cacahuete y vuelve a meterla en el frigorífico.

El último paso es poner los bocaditos de mantequilla de cacahuete y 1 cucharada de la leche condensada en el microondas durante otro minuto y luego añadirlo a una bolsa zip.

Cortar una pequeña esquina y la tubería de la mezcla de mantequilla de maní en la parte superior en líneas entrecruzadas. Hice el agujero en la bolsita cerca de 1/4″ de tamaño para darme amplias líneas de tuberías por lo que la llovizna de mantequilla de maní sería una especie de sustancial.

Ahora vuelve a la nevera para que cuaje del todo, no tarda mucho, la mía en una hora estaba cuajada y lista para cortar.

Si te gustan los dulces de mantequilla de cacahuete, este dulce será uno de tus favoritos.

Es como un gran cuadrado de Reese's. Super sabroso, cremoso, con una consistencia crujiente como el caramelo. Se derrite en la boca y satisface en un solo bocado.

El dulce de leche casero es el regalo perfecto para estas Navidades. Es perfecto para tu mesa de postres navideños. Además, se congela muy bien, lo que para mí es una gran ventaja.

Déjame solo con un molde entero de dulce de mantequilla de cacahuete y seré un muy chica mala. Solo digo.

Lo congelo y lo meto en tuppers y saco un trozo cuando me apetece un poco de decadencia.

¿Eres tan amante de la mantequilla de cacahuete como yo? ¿Tienes 5 minutos libres? Prepara este delicioso caramelo de mantequilla de cacahuete de Reese.

Me lo agradecerás, aunque tus caderas no lo hagan.

¿Qué podría ser mejor? Un dulce de leche que es rico, decadente y fácil de hacer cada vez. ¡Esta receta es para guardar, amigos!

Rendimiento: 30

Fudge de Reese's Peanut Butter Cup

Este dulce de chocolate de Reese's Peanut Butter Cup tiene todo lo que buscas en una receta de dulce de chocolate: es desmenuzable, con sabor a mantequilla de cacahuete, con chocolate y deliciosamente sabroso.

Tiempo de preparación 2 horas Tiempo de cocción 6 minutos Tiempo total 2 horas 6 minutos

Ingredientes

8 onzas de mantequilla sin sal
1 taza de mantequilla de cacahuete Jif reducida en grasas
3/4 de libra de azúcar glas
1 1/2 tazas de trocitos de chocolate con leche
1 1/2 cucharadas de leche desnatada
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
5 onzas de copos de mantequilla de cacahuete Reese en miniatura, picados en trozos grandes

Instrucciones

Mezclar la mantequilla y la mantequilla de cacahuete en un bol apto para microondas durante 2 minutos.
Remover bien y calentar otros 2 minutos. ¡¡¡Precaución, la mezcla estará muy caliente!!!
Con una cuchara de madera, incorpore el azúcar glas. La mezcla perderá su brillo y quedará muy grumosa (como la corteza de una tarta de queso). Siga removiendo hasta que todo esté bien mezclado.
Presione la mezcla de mantequilla de cacahuete en un molde forrado con papel de aluminio. (Si deja un poco de papel de aluminio sobrante en los bordes, le resultará más fácil retirar el dulce más tarde).
Mete el molde en la nevera para que se enfríe mientras preparas la capa de chocolate.
Mezclar las pepitas de chocolate, la leche desnatada y el extracto de vainilla pura en un bol apto para microondas y calentar en incrementos de 30 segundos hasta que el chocolate se haya derretido y esté muy suave y sedoso.
Verter la mezcla de chocolate sobre la mezcla de mantequilla de cacahuete y alisar para que la mantequilla de cacahuete quede completamente cubierta.
Picar las galletas de mantequilla de cacahuete de Reese.
Espolvorear los copos de mantequilla de cacahuete troceados sobre la capa de chocolate y presionar ligeramente.
Meter en la nevera para que se enfríe durante al menos 2 horas hasta que la capa de chocolate esté bien cuajada.
Sacar de la sartén y cortar en unos 30 cuadrados.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

1 pieza

Cantidad por ración: Calorías: 218 Grasas totales: 13g Grasas saturadas: 6g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 6g Colesterol: 18mg Sodio: 77mg Hidratos de carbono: 22g Fibra: 1g Azúcar: 19g Proteínas: 4g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.