Drysset Reese's Peanut Butter Cup Fudge

Denne dryppede peanut butter cup fudge er så let at lave og helt idiotsikker.

Hvis du leder efter mig i december, vil du sandsynligvis finde mig i mit køkken, hvor jeg laver fudge. Jeg elsker at spise det, jeg elsker at lave det, og jeg elsker at tage billeder af det.

Jeg ville lave det året rundt, hvis ikke mine hofter ville skrige af frustration over de ekstra kalorier.

Denne Reese's peanut butter cup fudge er helt idiotsikker.

Hvis du har læst min blog længe, vil du vide, at jeg har et slags had-kærlighedsforhold til fudge. Som i ... jeg elsker smagen af det, men jeg hader det, når det ikke stivner, og jeg ender med trøfler.

TIP: Hvis din fudge ikke stivner, skal du ikke fortvivle. Fudge, der ikke stivner, giver gode trøfler (dem har jeg også lavet mange af i år. LOL).

Der er måder at fikse fudge, der ikke sætter sig. Dybest set kræver de fleste fudgeopskrifter, at du koger fudgen i en vis periode, så temperaturen er høj nok til at få den til at sætte sig.

Men jeg er en utålmodig pige, og jeg har ikke tid til den slags regler, især ikke på denne tid af året. Så når jeg finder en måde at lave fudge på, som virkelig er idiotsikker, så laver jeg den i forskellige varianter og udnytter den fine lille funktion.

Når jeg siger idiotsikre venner, mener jeg det virkelig. Der er intet, du kan gøre for at få denne fudge til at mislykkes. Seriøst.

Fudgen har alt, hvad du kan lide i en velsmagende bid af godhed. Bare se på disse lækre ting, der indgår i den.

Tricket til at få den til at lykkes hver gang er bundlaget. Smør, vaniljeekstrakt og peanutbutter er den perfekte kombination. den behøver ikke lang tilberedningstid.

Jeg blødgjorde det hele i mikrobølgeovnen i et minut og tilsatte derefter flormelis. Hvor nemt er det lige? Derefter kom de hakkede miniature peanut butter cups.

Jeg brugte de uindpakkede minis og hakkede dem bare i kvarte. De bliver tilsat peanutbutterblandingen og bare foldet i. Varmen fra blandingen vil få dem til at smelte lige nok til at give dig nogle hvirvler i fudgen.

Kom blandingen i en 9 x 9-form med folie (dette giver TYKKE stykker fudge. Hvis du vil have tyndere stykker, skal du bare bruge en 9 x 13″-form).

Jeg satte den i køleskabet, så den kunne køle af, og lavede toppingen. Til denne fudge valgte jeg mælkechokoladekugler.

Jeg har lavet en Buckeye-version af denne fudge med halvsød chokolade til toppingen, men jeg ville have mælkechokolade, så denne smagte mere som Peanut butter cups.

I mikrobølgeovnen med lidt smør og sødet kondenseret mælk i endnu et minut, og rør, til det er glat.

Jeg brugte en fedtfri sødet kondenseret mælk. Jeg prøvede bare at narre mig selv til at tro, at den var kalorielet. Det er den på ingen måde, men det var det, jeg havde ved hånden.

Stryg dette lag ud over toppen af peanutbutterbunden, og sæt den tilbage i køleskabet.

Det sidste trin er at putte peanutbutterkiksene og 1 spiseskefuld af den kondenserede mælk i mikrobølgeovnen i endnu et minut og derefter komme det i en lynlåspose.

Klip et lille hjørne af, og sprøjt peanutbutterblandingen ud over toppen i krydsede linjer. Jeg lavede hullet i posen tæt på 1/4″ for at få brede sprøjtelinjer, så peanutbutterdrysset ville være lidt fyldigt.

Nu skal den tilbage i køleskabet, så den kan stivne helt. Det tager ikke lang tid. Min stivnede på cirka en time og var klar til at blive skåret ud.

Fudgen er TO DIE FOR. Hvis du kan lide peanut butter cups, vil denne fudge være en af dine favoritter.

Det er som en stor firkant af Reese's. Super velsmagende, cremet og med en sprød fudge-agtig konsistens. Det smelter i munden og mætter i én bid.

Hjemmelavet fudge er den perfekte madjulegave. Den hører hjemme på julens dessertbord. Og så kan den sagtens fryses, hvilket er et kæmpe plus for mig.

Lad mig være alene med en hel pande jordnøddesmørfudge, og jeg vil være en meget En slem pige. Jeg siger det bare.

Jeg fryser den ned og putter den i tupperware-beholdere og tager bare et stykke ud, når jeg er i humør til lidt dekadence.

Er du lige så vild med peanutbutter, som jeg er? Har du 5 minutter til overs? Så lav en portion af denne lækre Reese's peanutbutter cup fudge.

Du vil takke mig, selv om dine hofter ikke gør!

Hvad kunne være bedre? En fudge, der er rig, dekadent og nem at lave hver eneste gang. Denne opskrift er en keeper, folkens!

Reese's Peanut Butter Cup Fudge

Denne Reese's Peanut Butter Cup Fudge har alt, hvad man kan ønske sig af en fudgeopskrift. Den er smuldrende, peanutbutteragtig, chokoladeagtig og lækker!

Ingredienser

• 8 gram usaltet smør
• 1 kop Jif jordnøddesmør med reduceret fedtindhold
• 3/4 pund flormelis
• 1 1/2 kop mælkechokoladestykker
• 1 1/2 spsk skummetmælk
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• 5 gram miniature Reese's peanut butter cups, grofthakkede

Instruktioner

1. Kombiner smør og peanutbutter i en mikrobølgesikker skål i 2 minutter.
2. Rør godt rundt, og varm op i yderligere 2 minutter. Pas på, blandingen bliver meget varm!!!
3. Brug en træske til at røre flormelissen i. Blandingen vil miste sin glans og blive meget smuldret (lidt som en cheesecake-skorpe). Bliv ved med at røre, indtil alt er blandet godt sammen.
4. Pres jordnøddesmørblandingen ned i en form, der er foret med aluminiumsfolie (hvis du lader lidt ekstra folie sidde på kanterne, er det nemmere at fjerne fudgen senere).
5. Stil formen i køleskabet, så den kan køle af, mens du laver chokoladelaget.
6. Kom chokoladestykker, skummetmælk og ren vaniljeekstrakt i en skål, der kan tåle mikroovn, og varm op i intervaller på 30 sekunder, indtil chokoladen er smeltet og er meget glat og silkeagtig.
7. Hæld chokoladeblandingen over peanutbutterblandingen, og glat den ud, så peanutbutteren er helt dækket.
8. Hak Reese's peanut butter cups groft.
9. Drys de hakkede peanut butter cups over chokoladelaget, og tryk let til.
10. Stil den i køleskabet i mindst 2 timer, indtil chokoladelaget har sat sig godt.
11. Tag panden af, og skær den i ca. 30 firkanter.

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 218 Fedt i alt: 13 g Mættet fedt: 6 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 6 g Kolesterol: 18 mg Natrium: 77 mg Kulhydrater: 22 g Fibre: 1 g Sukker: 19 g Protein: 4 g

Næringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.