Funfetti pebermynte-chokoladetrøfler - julens nye søde sager

De her Funfetti pebermynte-chokoladetrøfler er min seneste tilføjelse til en voksende mængde trøffelopskrifter.

Trøfler er lige så meget en del af mine juletraditioner, som det er at pynte et træ. Jeg elsker at lave alle mulige slags julegodter i mundrette størrelser.

De er sjove at lave og ser så flotte ud på julens dessertbord.

Da vores familie er M&M-entusiaster, vil disse helt sikkert blive et hit.

Tilføj lidt sjov til julens dessertbord med disse Funfetti pebermynte-chokoladetrøfler.

Noget af det sjoveste og sjoveste ved et besøg hos min mor er, hvem der skal tømme hendes slikglas for de M&M's, hun altid havde stående på køkkenbordet.

Det var altid en konkurrence mellem min søster Sally og min bror Mark, og Mark vandt som regel.

Slikglasset havde et glaslåg, så det var ikke til at tage fejl af lyden, når nogen gik ned i køkkenet "efter et glas vand", og vi hørte den karakteristiske klirren!

Mor gik bort tidligere i år, men hendes juletraditioner lever videre. Jeg tænkte, at det ville være sjovt at finde på en slikopskrift til mit juledessertbord med M&M's, og disse pebermyntechokoladetrøfler blev født.

Tilsæt det til en Funfetti-kagemix, glasur og en smule mælk, og disse poppede søde godbidder vil glæde dine venner og familie. Måske bliver de din nye juletradition?

Trøflerne er supernemme at lave. Bland først din kageblanding med lidt mel, smør og sukker. Bland derefter vaniljeekstrakt, salt og 2 % mælk i.

Lidt Funfetti Holiday vaniljefrosting kommer i blandingen for at få en dej, der er smidig og ikke for flydende. Tilsæt mælken langsomt, så du får en god konsistens.

Jeg elsker at lave alt mit feriebagværk i min Kitchen Aid-mixer. Min mor havde præcis sådan en, og jeg lærte at lave mad ved at se hende i aktion.

Hak M&M's Holiday Milk Chocolate og M&M's White Peppermint, og tilsæt dem sammen med krymmel fra kageblandingen til dejen. Brug ikke røremaskinen.

Fold dem ind i hånden, så farven ikke løber ud.

Hvis du er fan af pebermyntedesserter, skal du også tjekke mine Rice Krispie Peppermint ball cookies ud. De er også perfekte til jul.

Nu kommer den sjove del. Jeg ved ikke, hvad det er ved at bruge hænderne til at lave trøfler, men jeg synes, det er beroligende og afslappende.

Form dejen til kugler på 1 tomme, og sæt dem i køleskabet, så de er nemmere at håndtere, når du skal overtrække dem.

Jeg lavede to slags overtræk til disse trøfler. Det første var ren hvid bagechokolade, der blev smeltet og toppet med krymmel fra Funfetti-glasurblandingen.

Det andet lag var den egentlige Funfetti-glasur blandet med bagechokolade og en smule mælk for at få den rette konsistens, og så blev det toppet med mere krymmel.

Den sværeste del af opskriften er overtrækket. Smelt chokoladen, og lad trøffelkuglerne falde ned i den én efter én.

Vend trøflerne i chokolade- eller Funfetti-frosting, vend rundt med to gafler, og fjern dem derefter med en gaffel, og bank på kanten af beholderen for at fjerne overskydende chokolade.

Sørg for at tilføje noget af krymmel, før overtrækket sætter sig for hver kugle. Tro mig, jo flere af disse du laver, jo bedre bliver du til overtræksdelen. Det er så meget værd for det endelige produkt!!!

Til sidst lagde jeg resterne af overtræksblandingerne i små lynlåsposer, klippede et lille hjørne af og dryppede hver trøffel med det modsatte overtræk for at få en smuk effekt.

Jeg brugte en silikonebagemåtte på en bageplade til at lade mine trøfler sidde. Det er en leg at rydde op med disse måtter. Intet køkken bør være foruden dem.

Disse Funfetti pebermyntechokoladetrøfler er den perfekte afslutning på et dejligt feriemåltid. De er meget fyldige med en cremet kagelignende midte og knas fra M&M's Holiday Milk Chocolate og M&M's White Peppermint.

En lækker bid er alt, hvad du behøver, men fortsæt ... du vil have to ~ en af hver topping. Dem med glasur/chokoladedypning er sødere og minder mere om en petit four-kage.

Den almindelige chokolade har en mere dekadent ren chokoladesmag og er mere som slik. Begge er TO DIE FOR!

Disse trøfler er vidunderlige julegaver. Jeg mener, når alt kommer til alt... hvis du dypper noget sødt i hvid chokolade og derefter kommer krymmel på, vil folk tro, at du har knoklet med dem i timevis. Gør bare krav på den ære... det er, hvad der betragtes som en "god løgn".

Smagen er en krydsning mellem småkagedej og slik. Trøflerne er rige, smøragtige, chokoladeagtige, glatte, bare lækre med et strejf af overbærenhed. Alt, hvad en god julegodte er lavet af.

Så det er fa la la-tid. Stil en tallerken med disse i nærheden, mens du pynter juletræet, og se dem forsvinde!

Pin disse funfetti-trøfler til senere

Vil du have en påmindelse om disse lækre MM-snacks? Så pin dette billede til en af dine desserttavler på Pinterest, så du nemt kan finde det senere.

Funfetti pebermynte-chokoladetrøfler - julens nye søde sager

Disse Funfetti-trøfler har et farverigt chokoladeovertræk, der er perfekt til højtiden.

Ingredienser

Til trøflerne:

• 1 1/2 kop hvidt mel
• 1 kop Pillsbury™ Funfetti Holiday-kagemix.
• ½ kop usaltet smør, ved stuetemperatur
• 1/2 kop hvidt sukker
• 2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1/8 tsk kosher salt
• 3 spsk 2 % mælk
• 3 spsk hakkede Holiday Milk M&M's
• 3 spsk hakket hvid chokolade pebermynte M & Ms
• 2 spsk Pillsbury Funfetti holiday frosting mix (gem krymmel eller overtræk)

Til belægningen:

• Overtræk af hvid chokolade:
• 8 gram hvid bagechokolade
• Holiday Pillsbury™ Funfetti frosting mix (kun krymmel)
• Glasurovertræk:
• 4 gram hvid bagechokolade
• Bøtte med Pillsbury™ Funfetti glasurblanding
• 1 spsk 2% mælk

Instruktioner

1. Pisk smør og sukker sammen i skålen på en røremaskine, indtil det er blandet.
2. Tilsæt kagemix, mel, salt og vanilje, og bland det hele grundigt sammen.
3. Tilsæt 3 spsk mælk (eller mere, hvis det er nødvendigt for at få dejen til at ligne en dej).
4. Tilsæt 2 spsk af Pillsbury Funfetti frosting mix. Dejen skal være bøjelig, ikke flydende.
5. Bland de hakkede M&M's i hånden (brug ikke røremaskinen, farverne må ikke løbe sammen).
6. Gem Funfetti-glasurkrymmel til overtrækket.
7. Tril dejen til kugler på 1,5 cm, og læg dem på en silikonebagmåtte over en bageplade.
8. Sæt dejkuglerne på køl i 15 minutter, eller indtil de er faste.
9. Mens dejkuglerne køler af, lægges den hvide chokolade i en skål, der kan tåle mikroovn, og tilberedes i mikroovn med 30 sekunders mellemrum, indtil den er helt smeltet.
10. Sørg for at røre rundt i indholdet mellem tilberedningsintervallerne.
11. For at lave Funfetti®-glasuren skal du blande glasuren med 4 gram hvid bagechokolade og 1 spsk mælk. Mikrobølgeovn i 30 sekunders intervaller, indtil det er glat og har den ønskede konsistens.
12. Læg hver trøffel midt i den smeltede chokolade. Vend chokoladen rundt med en gaffel. Tag trøflen op med en gaffel. Bank gaflen på skålens kant, så den overskydende hvide chokolade drypper af. Læg dem tilbage på silikonemåtten. Gør dette i portioner, og ryst lidt af krymmel over trøflerne, før overtrækket stivner. Gør dette for halvdelen af trøflerne.
13. Gentag proceduren for den anden halvdel.
14. Kom de resterende overtræk i to lynlåsposer, klip et lille hul i hjørnet, og dryp hver trøffel med det modsatte overtræk for et festligt look.
15. Når de alle er overtrukket, sættes de tilbage i køleskabet, hvor de skal sætte sig i yderligere 15 minutter.
16. Når trøflerne har sat sig helt, opbevares de i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil de skal serveres. Velbekomme!