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Diese Funfetti-Pfefferminz-Schokoladentrüffel sind meine neueste Ergänzung zu einer wachsenden Zahl von Trüffelrezepten.
Trüffel gehören zu meinen Weihnachtstraditionen wie das Schmücken des Weihnachtsbaums. Ich liebe es, alle Arten dieser mundgerechten Weihnachtsleckereien herzustellen.
Es macht Spaß, sie zu backen, und sie sehen auf einem festlichen Desserttisch einfach toll aus.
Da unsere Familie M&M-Fans sind, werden diese sicher ein Hit sein.
Bringen Sie mit diesen Funfetti-Pfefferminz-Schokoladentrüffeln etwas Spaß auf Ihren Festtagstisch.
Einer der lustigsten Teile eines Besuchs im Haus meiner Mutter ist die Frage, wer ihr Bonbonglas mit den M&Ms leert, die sie immer auf der Theke aufbewahrt hat, und worüber sie scherzt.
Es war immer ein Wettstreit zwischen meiner Schwester Sally und meinem Bruder Mark, und Mark gewann meistens.
Das Bonbonglas hatte einen Glasdeckel, so dass es nicht zu überhören war, wenn jemand in die Küche ging, um sich ein Glas Wasser zu holen, und wir dieses unverwechselbare Klirren hörten!
Meine Mutter ist Anfang des Jahres verstorben, aber ihre Weihnachtstraditionen werden fortgesetzt. Ich dachte, es wäre lustig, ein Süßigkeitenrezept für meinen Weihnachtsdesserttisch mit M&M's zu entwickeln, und so entstanden diese Pfefferminz-Schokoladentrüffel.
Siehe auch: Gebratener Butternusskürbis Rezept Meine M&M's Helfer für dieses Rezept sind sowohl die weiße Pfefferminz- als auch die weihnachtliche Vollmilchschokoladenvariante. Zusammen mit einer Funfetti-Kuchenmischung, Zuckerguss und etwas Milch werden diese süßen Leckerbissen Ihre Freunde und Familie begeistern. Vielleicht werden sie zu Ihrer neuen Weihnachtstradition? 
Die Trüffel sind ganz einfach herzustellen. Zuerst mischen Sie Ihre Backmischung mit etwas Mehl, Butter und Zucker. Dann rühren Sie Vanilleextrakt, Salz und 2 % Milch unter.
Etwas Funfetti Holiday-Vanille-Glasur kommt dazu, damit der Teig geschmeidig und nicht zu flüssig wird. Die Milch langsam hinzufügen, damit eine gute Konsistenz entsteht. 
Ich liebe es, all meine Festtagsbackwaren in meinem Kitchen Aid Mixer zuzubereiten. Meine Mutter hatte genau so einen und ich habe das Kochen hauptsächlich dadurch gelernt, dass ich ihr bei der Arbeit zusah. 
M&M's Holiday Milk Chocolate und M&M's White Peppermint zerkleinern und zusammen mit den Streuseln aus der Kuchenmischung zum Teig geben. Den Rührbesen des Mixers nicht verwenden.
Falten Sie sie mit der Hand ein, damit die Farbe nicht verläuft.
Wenn Sie ein Fan von Pfefferminzdesserts sind, sollten Sie sich unbedingt auch meine Rice Krispie Peppermint Ball Cookies ansehen, die ebenfalls perfekt für Weihnachten sind.
Jetzt kommt der lustige Teil: Ich weiß nicht, was es mit meinen Händen auf sich hat, Trüffel zu machen, aber ich finde es entspannend.
Formen Sie den Teig einfach zu 1-Zoll-Kugeln und legen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank, damit sie leichter zu handhaben sind, wenn Sie sie beschichten wollen. 
Für diese Trüffel habe ich zwei Arten von Überzug gemacht: Die erste war reine weiße Backschokolade, die geschmolzen und mit den Streuseln aus der Funfetti-Glasurmischung bestreut wurde.
Der zweite Überzug war die eigentliche Funfetti-Glasur, die mit Backschokolade und etwas Milch vermischt wurde, um die richtige Konsistenz zu erreichen, und dann mit weiteren Streuseln bestreut wurde.
Der schwierigste Teil des Rezepts ist der Überzug: Die Schokolade schmelzen und die Trüffelkugeln nacheinander hineinlegen.
Die Trüffel in der Schokoladen- oder Funfetti-Glasur schwenken, mit zwei Gabeln schwenken, dann mit einer Gabel herausnehmen und an den Rand des Behälters klopfen, um überschüssige Schokolade zu entfernen.
Vergewissern Sie sich, dass Sie einige der Streusel hinzufügen, bevor die Beschichtung für jede Kugel fest wird. Glauben Sie mir, je mehr Sie davon machen, desto besser werden Sie in der Beschichtung. Es lohnt sich so sehr für das Endprodukt!
Am Ende habe ich die übrig gebliebenen Überzugsmischungen in kleine Zip-Lock-Beutelchen gefüllt, eine kleine Ecke abgeschnitten und jeden Trüffel mit dem anderen Überzug beträufelt, um einen hübschen Effekt zu erzielen. 
Ich habe eine Silikonbackmatte auf einem Backblech verwendet, um meine Trüffel zu backen. Mit diesen Matten ist die Reinigung ein Kinderspiel. Sie sollten in keiner Küche fehlen.
Diese Funfetti-Pfefferminz-Schokoladentrüffel sind der perfekte Abschluss eines schönen Festtagsessens. Sie sind sehr reichhaltig mit einem cremigen, kuchenartigen Kern und Knuspern der M&M's Holiday Milk Chocolate und M&M's White Peppermint.
Ein köstlicher Bissen ist alles, was Sie brauchen, aber machen Sie weiter... Sie werden zwei wollen ~ einen von jedem Belag. Die mit Zuckerguss/Schokolade überzogenen sind süßer und ähneln eher einem Petit-Four-Kuchen.
Die Zartbitterschokolade hat einen dekadenteren, reinen Schokoladengeschmack und ist mehr wie ein Bonbon. Beide sind TO DIE FOR! 
Diese Trüffel eignen sich wunderbar als Weihnachtsgeschenk, denn wenn man etwas Süßes in weiße Schokolade taucht und dann mit Streuseln bestreut, werden die Leute denken, dass man sich stundenlang damit abgemüht hat. Behaupten Sie das ruhig... das gilt als "gute Lüge".
Der Geschmack ist eine Mischung aus Plätzchenteig und Süßigkeiten. Die Trüffel sind reichhaltig, buttrig, schokoladig, weich, einfach köstlich mit einem Hauch von Genuss. Alles, woraus eine gute Weihnachtsleckerei gemacht ist. 
Stellen Sie also einen Teller davon in die Nähe, während Sie den Weihnachtsbaum schmücken, und beobachten Sie, wie sie verschwinden! 
Pin diese Funfetti-Trüffel für später
Wenn Sie eine Erinnerung an diese köstlichen MM-Snack-Leckereien haben möchten, pinnen Sie dieses Bild einfach an eines Ihrer Desserts-Boards auf Pinterest, damit Sie es später leicht wiederfinden können.
Funfetti-Pfefferminz-Schokoladentrüffel - neue Weihnachtssüßigkeit
Diese Funfetti-Trüffel haben einen bunten Schokoladenüberzug, der perfekt für die Feiertage ist.
Vorbereitungszeit 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Zeit insgesamt 1 StundeInhaltsstoffe
Für die Trüffel:
- 1 1/2 Tassen Weißmehl
- 1 Tasse Pillsbury™ Funfetti Holiday-Kuchenmischung.
- ½ Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 1/2 Tasse weißer Zucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/8 Teelöffel koscheres Salz
- 3 Esslöffel 2 %ige Milch
- 3 Esslöffel gehackte Holiday Milk M&M's
- 3 Esslöffel gehackte weiße Schokolade Pfefferminz M & Ms
- 2 Esslöffel Pillsbury Funfetti-Frosting-Mischung (Streusel oder Überzug aufheben)
Für die Beschichtung:
- Weißer Schokoladenüberzug:
- 8 Unzen weiße Backschokolade
- Pillsbury™ Holiday Funfetti Zuckergussmischung (nur die Streusel)
- Frosting-Beschichtung:
- 4 Unzen weiße Backschokolade
- Tube Pillsbury™ Funfetti-Glasurmischung
- 1 Esslöffel 2%ige Milch
Anweisungen
- In der Schüssel einer Küchenmaschine die Butter und den Zucker vermengen.
- Fügen Sie die Backmischung, das Mehl, das Salz und die Vanille hinzu und verrühren Sie alles gründlich miteinander.
- 3 Esslöffel Milch hinzugeben (oder mehr, falls nötig, damit der Teig die richtige Konsistenz hat).
- 2 Esslöffel der Pillsbury Funfetti-Glasur-Mischung hinzugeben. Der Teig soll geschmeidig sein, nicht flüssig.
- Die gehackten M&Ms mit der Hand untermischen (nicht mit dem Mixer, damit die Farben nicht verlaufen).
- Die Funfetti-Glasurstreusel für den Überzug aufheben.
- Rollen Sie den Teig zu 1 cm großen Kugeln und legen Sie sie auf eine Silikonbackmatte auf einem Keksblech.
- Die Teigkugeln 15 Minuten lang im Kühlschrank kühlen oder bis sie fest sind.
- Während die Teigkugeln abkühlen, die weiße Backschokolade in eine mikrowellensichere Schüssel geben und in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Achten Sie darauf, den Inhalt zwischen den Kochintervallen umzurühren.
- Für die Funfetti®-Glasur die Glasur mit 4 Unzen weißer Backschokolade und 1 Esslöffel Milch mischen und in 30-Sekunden-Schüben in der Mikrowelle erwärmen, bis sie glatt ist und die gewünschte Konsistenz hat.
- Jede Trüffel in die Mitte der geschmolzenen Schokolade fallen lassen. Die Schokolade mit einer Gabel um die Trüffel herumwirbeln. Die Trüffel mit einer Gabel aufheben. Mit der Gabel auf den Rand der Schüssel klopfen, damit die überschüssige weiße Schokolade abtropft. Die Trüffel wieder auf die Silikonmatte legen. Dies schrittweise tun, wobei einige der Streusel über die Trüffel geschüttelt werden, bevor die Glasur fest wird. Dies für die Hälfte der Trüffel tun.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die andere Hälfte.
- Die restliche Kuvertüre in zwei Zip-Lock-Beutel füllen, ein kleines Loch in die Ecke schneiden und die Trüffel mit der jeweils anderen Kuvertüre beträufeln, damit sie festlich aussehen.
- Sobald sie vollständig bedeckt sind, stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank, damit sie weitere 15 Minuten fest werden.
- Wenn die Trüffel vollständig ausgehärtet sind, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf und stellen Sie sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.
