Funfetti Peppermint chokladtryfflar - ny julgodis

Dessa Funfetti chokladtryfflar med pepparmint är mitt senaste tillskott till en växande mängd tryffelrecept.

Tryfflar är lika mycket en del av mina jultraditioner som att dekorera en gran är. Jag älskar att göra alla typer av dessa munsbitsstora julgodisar.

De är roliga att göra och ser fantastiska ut på julens dessertbord.

Eftersom vår familj är M&M-entusiaster kommer de här garanterat att bli en hit.

Gör julens dessertbord lite roligare med dessa Funfetti chokladtryfflar med pepparmint.

En av de roligaste och mest skämtsamma delarna av ett besök hemma hos min mamma är vem som ska tömma hennes godisburk på de M&M:s som hon alltid hade stående på bänken.

Det var alltid en tävling mellan min syster Sally och min bror Mark, och Mark vann oftast.

Godisburken hade ett glaslock, så det gick inte att ta miste på ljudet när någon gick ner till köket "för att hämta ett glas vatten" och vi hörde det distinkta klirret!

Mamma gick bort tidigare i år, men hennes jultraditioner lever vidare. Jag tänkte att det skulle vara kul att hitta på ett godisrecept med M&M:s till julbordet, och så föddes de här pepparmintschokladtryfflarna.

Lägg till en Funfetti kakmix, frosting och lite mjölk och dessa poppiga sötsaker kommer att glädja dina vänner och din familj. Kanske blir de din nya jultradition?

Tryfflarna är superenkla att göra. Blanda först din kakmix med lite mjöl, smör och socker. Blanda sedan i vaniljextrakt, salt och 2 % mjölk.

Lite Funfetti Holiday vaniljfrosting blandas i för att få en smet som är smidig och inte för flytande. Tillsätt mjölken långsamt så att du får en bra konsistens.

Jag älskar att göra alla mina julbakelser i min Kitchen Aid-mixer. Mamma hade en exakt likadan och jag lärde mig laga mat främst genom att se henne i aktion.

Hacka M&M's Holiday Milk Chocolate och M&M's White Peppermint och tillsätt dessa tillsammans med strössel från kakmixen till smeten. Använd inte mixerns visp.

Vik in dem för hand så att färgen inte rinner ut.

Om du gillar pepparmintsdesserter kan du också kolla in mina Rice Krispie Peppermint ball cookies. De är också perfekta till jul.

Nu kommer den roliga delen. Jag vet inte vad det är med att använda händerna för att göra tryffel, men jag tycker att det är väldigt avkopplande.

Forma bara degen till 1 tum stora bollar och ställ in dem i kylen för att stelna en stund så att de är lättare att hantera när du är redo att belägga dem.

Jag gjorde två sorters överdrag till dessa tryfflar. Det första var ren vit bakchoklad som smältes och toppades med strössel från Funfetti frosting mix.

Det andra överdraget var den riktiga Funfetti-glasyren blandad med bakchoklad och lite mjölk för att få rätt konsistens och sedan toppad med mer strössel.

Den svåraste delen av receptet är överdraget. Smält chokladen och lägg i tryffelkulorna en efter en.

Vänd tryfflarna i choklad- eller Funfetti-frosting, vänd med två gafflar och ta sedan bort med en gaffel och knacka på kanten av behållaren för att ta bort överflödig choklad.

Var noga med att lägga till lite strössel innan överdraget stelnar för varje boll. Tro mig, ju fler av dessa du gör, desto bättre kommer du att bli på överdragsdelen. Det är så värt det för slutprodukten!!!

I slutet lade jag de överblivna överdragsblandningarna i små zip-lock-påsar, klippte av ett litet hörn och droppade varje tryffel med motsatt överdrag för en vacker effekt.

Jag använde en silikonbakmatta på ett bakplåtspapper för att låta tryfflarna stå. Det är enkelt att städa upp med dessa mattor. Inget kök borde vara utan dem.

Dessa Funfetti Peppermint chokladtryfflar är den perfekta avslutningen på en härlig julmiddag. De är mycket fylliga med en krämig kakliknande kärna och knäck av M&M's Holiday Milk Chocolate och M&M's White Peppermint.

En läcker bit är allt du behöver, men fortsätt ... du kommer att vilja ha två ~ en av varje topping. De med frosting/chokladdoppning är sötare och liknar mer en petit four-tårta.

Den vanliga chokladen har en mer dekadent smak av ren choklad och är mer som godis. Båda är TO DIE FOR!

Dessa tryfflar är underbara julklappar. Jag menar trots allt ... om du doppar något sött i vit choklad och sedan lägger strössel på det, kommer folk att tro att du har slavat med dem i timmar. Varsågod och ta åt dig äran ... det är vad som anses vara en "bra lögn".

Smaken är som en blandning av kakdeg och godis. Tryfflarna är rika, smöriga, chokladiga, lena, helt enkelt utsökta med bara en antydan till njutning. Allt som en bra julgodis är gjord av.

Så det är dags för fa la la. Ställ en tallrik med dessa i närheten medan du klipper julgranen och se hur de försvinner!

Fäst dessa funfetti-tryfflar för senare användning

Vill du ha en påminnelse om dessa läckra MM-snacks? Fäst bara den här bilden till en av dina efterrättstavlor på Pinterest så att du enkelt kan hitta den senare.

Funfetti Peppermint chokladtryfflar - ny julgodis

Dessa Funfetti-tryfflar har ett färgglatt chokladöverdrag som är perfekt för julen.

Ingredienser

Till tryfflarna:

• 1 1/2 dl vitt mjöl
• 1 kopp Pillsbury™ Funfetti Holiday kakmix.
• ½ dl osaltat smör, rumstempererat
• 1/2 dl vitt socker
• 2 tsk ren vanilj
• 1/8 tsk Kosher salt
• 3 msk 2 % mjölk
• 3 msk hackad Holiday Milk M&M's
• 3 msk hackad Vit choklad pepparmint M & Ms
• 2 msk Pillsbury Funfetti holiday frosting mix (spara strössel eller överdraget)

För beläggningen:

• Överdrag med vit choklad:
• 8 gram vit bakchoklad
• Holiday Pillsbury™ Funfetti frosting mix (endast strössel)
• Glasyr Beläggning:
• 4 gram vit bakchoklad
• Burk med Pillsbury™ Funfetti glasyrblandning
• 1 msk 2% mjölk

Instruktioner

1. Vispa ihop smör och socker i skålen till en mixer tills det är blandat.
2. Tillsätt kakmixen, mjöl, salt och vanilj och blanda ihop allt ordentligt.
3. Tillsätt 3 msk mjölk (eller mer om det behövs för att smeten ska få konsistens som deg).
4. Tillsätt 2 msk av Pillsbury Funfetti frosting mix. Du vill att degen ska vara smidig, inte flytande.
5. Blanda i de hackade M&M's för hand (använd inte mixern, du vill inte att färgerna ska rinna ut).
6. Spara Funfetti frostingströssel till överdraget.
7. Rulla degen till en tum stora bollar och lägg på en silikonbakmatta över en kakplåt.
8. Kyl degbollarna i kylen i 15 minuter eller tills de är fasta.
9. Medan degbollarna svalnar lägger du den vita bakchokladen i en mikrovågssäker skål och tillagar i mikrovågsugn med 30 sekunders intervall tills den har smält helt.
10. Var noga med att röra om innehållet mellan tillagningsintervallen.
11. För att göra Funfetti® frosting topping, blanda frosting med 4 gram vit bakchoklad och 1 msk mjölk. Mikrovågsugn i 30 sekunder tills det är slätt och önskad konsistens.
12. Lägg varje tryffel mitt i den smälta chokladen. Vrid chokladen runt tryffeln med en gaffel. Ta upp tryffeln med en gaffel. Knacka gaffeln mot skålens kant så att överflödig vit choklad droppar av. Lägg tillbaka tryfflarna på silikonmattan. Gör detta i omgångar och skaka lite av strösslet över tryfflarna innan överdraget stelnar. Gör detta för hälften av tryfflarna.
13. Upprepa proceduren för den andra halvan.
14. Lägg de återstående överdragen i två zip-påsar, klipp ett litet hål i hörnet och ringla över det motsatta överdraget på varje tryffel för en festlig look.
15. När allt är täckt ställer du tillbaka dem i kylen där de får stelna i ytterligare 15 minuter.
16. När tryffeln har stelnat helt förvarar du den i en lufttät behållare i kylen tills du är redo att servera den. Smaklig måltid!