Зміст
Ці М'ятні шоколадні трюфелі Funfetti є моїм останнім доповненням до зростаючої кількості рецептів трюфелів.
Трюфелі є такою ж частиною моїх святкових традицій, як і прикрашання ялинки. Я люблю готувати всілякі різдвяні ласощі розміром з укус.
Їх легко готувати, і вони чудово виглядають на святковому десертному столі.
Оскільки наша сім'я є ентузіастами M&M, вони точно стануть хітом.
Додайте трохи веселощів до святкового десертного столу з цими м'ятними шоколадними трюфелями Funfetti.
Одна з найвеселіших і найжартівливіших частин візиту до моєї мами - це те, хто спорожнить її банку з-під цукерок M&M, яку вона завжди тримала на столі.
Це завжди було змагання між моєю сестрою Саллі та моїм братом Марком, і Марк зазвичай перемагав.
Банка з-під цукерок мала скляну кришку, тож коли хтось спускався на кухню "за склянкою води", ми чули цей характерний звук - дзенькіт!
Мама померла на початку цього року, але її святкові традиції продовжуються. Я подумала, що було б цікаво придумати рецепт солодощів для мого різдвяного десертного столу з використанням M&M's, і так народилися ці м'ятні шоколадні трюфелі.
Мій помічник M&M у цьому рецепті - білий м'ятний та святковий молочний шоколад. Додайте його до суміші для торта "Фанфетті", глазурі та трохи молока, і ці солодкі ласощі, що розкриваються, порадують ваших друзів і сім'ю. Можливо, вони стануть вашою новою святковою традицією? 
Трюфелі дуже легко приготувати. Спочатку змішайте суміш для торта з борошном, вершковим маслом і цукром. Потім додайте ванільний екстракт, сіль і 2% молоко.
Додайте трохи ванільної глазурі Funfetti Holiday, щоб тісто вийшло еластичним, але не надто рідким. Повільно додавайте молоко, щоб отримати гарну консистенцію. 
Я люблю готувати всю святкову випічку у своєму міксері Kitchen Aid. У мами був точно такий же, і я навчилася готувати, в основному, спостерігаючи за нею в дії. 
Подрібніть M&M's Святковий молочний шоколад і M&M's Білу м'яту та додайте їх разом з посипкою з суміші для кексу до тіста. Не використовуйте міксер для збивання.
Складіть їх вручну, щоб колір не розтікався.
Якщо ви любите м'ятні десерти, обов'язково зверніть увагу на моє м'ятне печиво Rice Krispie Peppermint ball. Воно також ідеально підходить для Різдва.
Тепер настає найцікавіша частина. Я не знаю, що такого в тому, щоб робити трюфелі руками, але я знаходжу це заспокійливим і розслаблюючим.
Просто сформуйте з тіста кульки розміром 1 дюйм і відправте їх у холодильник на деякий час, щоб з ними було легше працювати, коли ви будете їх обмазувати. 
Я приготувала два види покриття для цих трюфелів. Перший - чистий білий шоколад для випічки, розтоплений і посипаний посипкою з суміші для глазурі Funfetti.
Другим покриттям була власне глазур "Фанфетті", змішана з шоколадом для випічки та невеликою кількістю молока, щоб надати їй потрібної консистенції, а потім посипана ще однією посипкою.
Найскладніша частина рецепта - це покриття. Розтопіть шоколад і занурте в нього трюфельні кульки одну за одною.
Занурити трюфелі в шоколадну глазур або глазур "Фанфетті", покрутити двома виделками, а потім вийняти виделкою і постукати по краю контейнера, щоб видалити надлишки шоколаду.
Обов'язково додайте трохи посипки до того, як покриття застигне для кожної кульки. Повірте, чим більше ви зробите, тим краще ви впораєтеся з покриттям. Воно того варте заради кінцевого продукту!!!
В кінці я поклала залишки сумішей для покриття в маленькі пакетики на блискавці, відрізала крихітний куточок і збризнула кожен трюфель протилежною глазур'ю для красивого ефекту. 
Я використовувала силіконовий килимок для випікання на деку, щоб трюфелі вляглися. З цими килимками прибирання - легка справа. Без них не обходиться жодна кухня.
М'ятні шоколадні трюфелі Funfetti - ідеальне завершення чудової святкової трапези. Вони дуже насичені, з кремовим кремом у центрі та хрусткою скоринкою з молочного шоколаду M&M's Holiday та білої м'яти M&M's White Peppery.
Одного смачного шматочка достатньо, але продовжуйте... вам захочеться два - по одному з кожною начинкою. Ті, що з глазур'ю/шоколадом, солодші і більше схожі на тістечка petit four.
Звичайний шоколад має більш декадентський смак чистого шоколаду і більше схожий на цукерки. Обидва варіанти варті того, щоб за них померти! 
З цих трюфелів виходять чудові різдвяні подарунки. Зрештою, якщо вмочити щось солодке в білий шоколад, а потім посипати його цукровою пудрою, люди подумають, що ви годинами працювали над ним. Вперед, претендуйте на цю заслугу... це те, що називається "гарною брехнею".
Смак - щось середнє між тістом для печива та цукерками. Трюфелі насичені, маслянисті, шоколадні, м'які, просто дуже смачні, з легким натяком на поблажливість. Все, з чого складається хороше різдвяне частування. 
Поставте тарілку з ними поруч, поки будете наряджати ялинку, і спостерігайте, як вони зникають! 
Збережіть ці трюфелі фанфетті на потім
Хочете нагадування про ці смачні закуски ММ? Просто закріпіть це зображення на одній з ваших дошок десертів на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.
М'ятні шоколадні трюфелі Funfetti - нові різдвяні солодощі
Ці трюфелі Funfetti мають яскраву шоколадну глазур, яка ідеально підходить для свят.
Час підготовки 30 хвилин Час приготування 30 хвилин Загальний час 1 годинаІнгредієнти
За трюфелі:
- 1 1/2 склянки білого борошна
- 1 склянка суміші для торта Pillsbury™ Funfetti Holiday.
- ½ склянки несолоного вершкового масла кімнатної температури
- 1/2 склянки білого цукру
- 2 ч.л. чистого ванільного екстракту
- 1/8 ч.л. кошерної солі
- 3 ст.л. 2% молока
- 3 ст.л. подрібненого святкового молочного M&M's
- 3 ст.л. подрібненої м'яти в білому шоколаді M& Ms
- 2 ст.л. святкової глазурі Pillsbury Funfetti (зарезервувати для посипання або покриття)
Для покриття:
- Покриття з білого шоколаду:
- 8 унцій білого шоколаду для випічки
- Суміш для глазурі Holiday Pillsbury™ Funfetti (тільки посипання)
- Покриття глазур'ю:
- 4 унції білого шоколаду для випічки
- Банка суміші для глазурі Pillsbury™ Funfetti
- 1 ст.л. 2% молока
Інструкція
- У чаші міксера збити вершкове масло з цукром до однорідної маси.
- Додати суміш для торта, борошно, сіль, ваніль і ретельно все перемішати.
- Додайте 3 ст.л. молока (або більше, якщо потрібно, щоб кляр став консистенцією тіста).
- Додайте 2 ст.л. суміші для глазурі Pillsbury Funfetti. Тісто має бути пластичним, а не рідким.
- Перемішайте подрібнені M&M's вручну (не використовуйте міксер, бо не хочете, щоб кольори потекли).
- Приберегти глазур Фанфетті для прикрашання.
- Скачайте з тіста кульки розміром один дюйм і викладіть на силіконовий килимок для випікання над листом для печива.
- Охолодити кульки з тіста в холодильнику протягом 15 хвилин або поки вони не стануть твердими.
- Поки кульки з тіста охолоджуються, покладіть білий шоколад для випічки в миску для мікрохвильової печі і поставте в мікрохвильову піч з інтервалом у 30 секунд, поки він повністю не розтопиться.
- Обов'язково помішуйте вміст у перервах між приготуванням.
- Щоб приготувати глазур Funfetti®, змішайте глазур з 4 унціями білого пекарського шоколаду та 1 ст. л. молока. Розігрівайте в мікрохвильовій печі 30-секундними циклами до однорідної маси та бажаної консистенції.
- Опустіть кожен трюфель в середину розтопленого шоколаду. Закрутіть шоколад навколо нього виделкою. Підніміть трюфель виделкою. Постукайте виделкою по краю миски, щоб зайвий білий шоколад стік. Покладіть їх назад на силіконовий килимок. Робіть це партіями, струшуючи посипку над трюфелями до того, як покриття застигне. Проробіть це для половини трюфелів.
- Повторіть процедуру для другої половини.
- Помістіть решту покриттів у два пакети на блискавці, проріжте крихітний отвір на куточку і обсипте кожен трюфель протилежним покриттям, щоб надати йому святкового вигляду.
- Після того, як вони будуть покриті, поставте їх назад у холодильник ще на 15 хвилин для застигання.
- Коли трюфелі повністю застигнуть, покладіть їх у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до тих пір, поки не будете готові подавати на стіл. Насолоджуйтесь!
