Truffes de chocolat à la menthe Funfetti - Nouvelle friandise de Noël

Ces Truffes au chocolat à la menthe Funfetti sont ma dernière addition à un lot croissant de recettes à base de truffes.

Les truffes font autant partie de mes traditions de Noël que la décoration du sapin. J'adore préparer toutes sortes de petites bouchées de Noël.

Ils sont amusants à réaliser et sont du plus bel effet sur une table de dessert pour les fêtes de fin d'année.

Comme notre famille est fan de M&M, ces produits seront certainement très appréciés.

Ajoutez un peu de fantaisie à votre table de dessert des fêtes avec ces truffes au chocolat à la menthe Funfetti.

L'une des parties les plus amusantes et les plus plaisantes d'une visite chez ma mère est de savoir qui va vider son bocal à bonbons des M&M qu'elle gardait toujours sur le comptoir.

C'était toujours un concours entre ma sœur Sally et mon frère Mark, et Mark gagnait généralement.

Le bocal à bonbons était muni d'un couvercle en verre, de sorte qu'il était impossible de se tromper lorsque quelqu'un descendait à la cuisine "pour prendre un verre d'eau" et que l'on entendait ce tintement caractéristique !

J'ai pensé qu'il serait amusant de trouver une recette de bonbons pour ma table de dessert de Noël en utilisant des M&M, et ces truffes au chocolat à la menthe poivrée sont nées.

Ajoutez à cela une préparation pour gâteau Funfetti, un glaçage et un peu de lait et vous obtiendrez des friandises qui raviront vos amis et votre famille et qui deviendront peut-être une nouvelle tradition pour les fêtes de fin d'année.

Les truffes sont très faciles à préparer. Mélangez d'abord votre pâte à gâteau avec un peu de farine, de beurre et de sucre, puis incorporez l'extrait de vanille, le sel et 2 % de lait.

Ajoutez un peu de glaçage à la vanille Funfetti Holiday au mélange pour obtenir une pâte souple et pas trop liquide. Ajoutez le lait lentement pour obtenir une bonne consistance.

J'adore préparer toutes mes pâtisseries de vacances dans mon mixeur Kitchen Aid. Ma mère en avait un exactement pareil et j'ai appris à cuisiner principalement en la regardant faire.

Hachez le chocolat au lait Holiday de M&M's et la menthe poivrée blanche de M&M's et ajoutez-les à la pâte avec les paillettes de la pâte à gâteau, sans utiliser le batteur.

Les plier à la main pour que la couleur ne coule pas.

Si vous aimez les desserts à la menthe, n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à mes Rice Krispie Peppermint ball cookies, qui sont également parfaits pour Noël.

Je ne sais pas ce qui me pousse à utiliser mes mains pour faire des truffes, mais je trouve cela apaisant et relaxant.

Il suffit de façonner la pâte en boules de 1 pouce et de les mettre au réfrigérateur pour qu'elles durcissent un moment et soient plus faciles à manipuler lorsque vous serez prêt à les enrober.

J'ai préparé deux types d'enrobage pour ces truffes, le premier étant du chocolat blanc pur fondu et recouvert de paillettes provenant du mélange de glaçage Funfetti.

La deuxième couche était le glaçage Funfetti mélangé à du chocolat de cuisson et à un peu de lait pour lui donner la bonne consistance, puis recouvert de nouvelles paillettes.

La partie la plus difficile de la recette est l'enrobage : faire fondre le chocolat et y déposer les boules de truffe une à une.

Faire tourner les truffes dans le glaçage au chocolat ou Funfetti, à l'aide de deux fourchettes, puis les retirer à l'aide d'une fourchette et tapoter le bord du récipient pour enlever l'excédent de chocolat.

Veillez à ajouter quelques paillettes avant que l'enrobage ne prenne pour chaque boule. Croyez-moi, plus vous en ferez, plus vous serez doué pour l'enrobage. Cela en vaut vraiment la peine pour le produit final !

À la fin, j'ai placé les mélanges de nappage restants dans de petits sacs à fermeture éclair, j'ai coupé un petit coin et j'ai arrosé chaque truffe avec le nappage opposé pour obtenir un joli effet.

J'ai utilisé un tapis de cuisson en silicone sur une plaque à pâtisserie pour laisser reposer mes truffes. Le nettoyage est un jeu d'enfant avec ces tapis. Aucune cuisine ne devrait en être dépourvue.

Ces truffes au chocolat à la menthe Funfetti sont la fin parfaite d'un délicieux repas de fête. Elles sont très riches avec un centre crémeux comme un gâteau et des croquants de chocolat au lait Holiday M&M's et de menthe poivrée blanche M&M's.

Une seule bouchée délicieuse suffit, mais allez-y... vous en voudrez deux ~ une de chaque garniture. Celles qui sont recouvertes de glaçage et de chocolat sont plus sucrées et ressemblent davantage à un petit gâteau quatre.

Les chocolats nature ont un goût plus décadent de chocolat pur et ressemblent davantage à des bonbons. Les deux sont à tomber !

Ces truffes font de merveilleux cadeaux de Noël. Après tout, si vous trempez quelque chose de sucré dans du chocolat blanc et que vous le saupoudrez de paillettes, les gens penseront que vous avez passé des heures à travailler dessus.

La saveur est une sorte de croisement entre la pâte à biscuit et les bonbons. Les truffes sont riches, beurrées, chocolatées, onctueuses, tout simplement délicieuses avec un soupçon d'indulgence. Tout ce dont une bonne friandise de Noël est faite.

Placez-en une assiette à proximité pendant que vous taillez le sapin de Noël et regardez-les disparaître !

Épinglez ces truffes funfetti pour plus tard

Si vous souhaitez garder un souvenir de ces délicieux en-cas MM, épinglez cette image sur l'un de vos tableaux de desserts sur Pinterest afin de pouvoir la retrouver facilement plus tard.

Truffes de chocolat à la menthe Funfetti - Nouvelle friandise de Noël

Ces truffes Funfetti sont recouvertes d'un enrobage chocolaté coloré, parfait pour les fêtes.

Ingrédients

Pour les truffes :

• 1 1/2 tasse de farine blanche
• 1 tasse de mélange à gâteau Pillsbury™ Funfetti Holiday.
• ½ tasse de beurre non salé, à température ambiante
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
• 1/8 de cuillère à café de sel casher
• 3 cuillères à soupe de lait à 2 %.
• 3 cuillères à soupe de Holiday Milk M&M's haché
• 3 cuillères à soupe de chocolat blanc haché à la menthe M & ; Ms
• 2 cuillères à soupe de mélange pour glaçage de vacances Pillsbury Funfetti (réserver les paillettes ou l'enrobage)

Pour l'enrobage :

• Enrobage de chocolat blanc :
• 8 onces de chocolat blanc à cuire
• Mélange de glaçage Holiday Pillsbury™ Funfetti (seulement les paillettes)
• Enrobage du glaçage :
• 4 onces de chocolat blanc à cuire
• Tubes de mélange pour glaçage Pillsbury™ Funfetti
• 1 cuillère à soupe de lait à 2 %.

Instructions

1. Dans le bol d'un batteur sur socle, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
2. Ajouter le mélange à gâteau, la farine, le sel et la vanille et bien mélanger le tout.
3. Ajouter 3 cuillères à soupe de lait (ou plus si nécessaire pour obtenir la consistance d'une pâte).
4. Ajouter 2 cuillères à soupe de mélange pour glaçage Pillsbury Funfetti. La pâte doit être souple et non liquide.
5. Incorporer les M&M's hachés à la main (ne pas utiliser le mixeur, vous ne voulez pas que les couleurs coulent).
6. Réserver les paillettes de glaçage Funfetti pour le nappage.
7. Rouler la pâte en boules d'un pouce et la placer sur un tapis de cuisson en silicone sur une plaque à biscuits.
8. Mettre les boules de pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
9. Pendant que les boules de pâte refroidissent, placer le chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes et le faire cuire au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
10. Veillez à remuer le contenu entre les intervalles de cuisson.
11. Pour préparer le glaçage Funfetti®, mélangez le glaçage avec 4 onces de chocolat blanc et 1 cuillère à soupe de lait. Passez au micro-ondes par à-coups de 30 secondes jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et de la consistance souhaitée.
12. Déposez chaque truffe au milieu du chocolat fondu. Faites tourner le chocolat tout autour à l'aide d'une fourchette. Ramassez la truffe à l'aide d'une fourchette. Tapotez la fourchette sur le bord du bol pour faire couler l'excédent de chocolat blanc. Reposez les truffes sur le tapis en silicone. Procédez par lots, en secouant quelques paillettes sur les truffes avant que l'enrobage ne prenne. Procédez de la sorte pour la moitié des truffes.
13. Répéter l'opération pour l'autre moitié.
14. Placez les enrobages restants dans deux sacs à fermeture éclair, faites un petit trou dans le coin et arrosez chaque truffe avec l'enrobage opposé pour un aspect festif.
15. Une fois qu'ils sont tous enrobés, les remettre au réfrigérateur pour qu'ils durcissent encore 15 minutes.
16. Lorsque les truffes ont complètement pris, les placer dans une boîte hermétique et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir.