Πίνακας περιεχομένων
Αυτά τα Τρούφες σοκολάτας με μέντα Funfetti είναι η τελευταία μου προσθήκη σε μια αυξανόμενη δέσμη συνταγών τρούφας.
Τα τρουφάκια αποτελούν μέρος των εορταστικών μου παραδόσεων, όπως και το στόλισμα του δέντρου. Μου αρέσει να φτιάχνω όλα τα είδη αυτών των χριστουγεννιάτικων λιχουδιών.
Είναι διασκεδαστικό να τα φτιάξετε και φαίνονται τόσο ωραία σε ένα γιορτινό τραπέζι με επιδόρπια.
Δεδομένου ότι η οικογένειά μας είναι λάτρεις των M&M, αυτά είναι σίγουρο ότι θα γίνουν ανάρπαστα.
Προσθέστε λίγη διασκέδαση στο γιορτινό τραπέζι σας με αυτές τις τρούφες σοκολάτας με μέντα Funfetti.
Ένα από τα πιο διασκεδαστικά, και αστεία, μέρη μιας επίσκεψης στο σπίτι της μητέρας μου είναι ποιος θα αδειάσει το βάζο με τα γλυκά της από τα M&M που είχε πάντα στον πάγκο.
Ήταν πάντα ένας διαγωνισμός μεταξύ της αδελφής μου Σάλι και του αδελφού μου Μαρκ, και ο Μαρκ συνήθως κέρδιζε.
Το βάζο με τις καραμέλες είχε γυάλινο καπάκι, οπότε δεν υπήρχε αμφιβολία για τον ήχο όταν κάποιος κατέβαινε στην κουζίνα "για ένα ποτήρι νερό" και ακούγαμε αυτό το χαρακτηριστικό κροτάλισμα!
Η μαμά πέθανε νωρίτερα φέτος, αλλά οι εορταστικές της παραδόσεις συνεχίζονται. Σκέφτηκα ότι θα ήταν διασκεδαστικό να βρω μια συνταγή με γλυκά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου χρησιμοποιώντας τα M&M, και γεννήθηκαν αυτά τα τρουφάκια σοκολάτας μέντας.
Ο βοηθός μου M&M για αυτή τη συνταγή είναι τόσο η λευκή μέντα όσο και οι ποικιλίες σοκολάτας γάλακτος για τις γιορτές. Προσθέστε το σε ένα μείγμα κέικ Funfetti, γλάσο και λίγο γάλα και αυτές οι γλυκές λιχουδιές θα ενθουσιάσουν τους φίλους και την οικογένειά σας. Ίσως γίνουν η νέα σας παράδοση για τις γιορτές. 
Τα τρουφάκια είναι πανεύκολα στην παρασκευή τους. Ανακατέψτε πρώτα το μείγμα για κέικ με λίγο αλεύρι, βούτυρο και ζάχαρη. Στη συνέχεια ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι και το γάλα 2%.
Προσθέστε στο μείγμα λίγη επικάλυψη βανίλιας Funfetti Holiday για να έχετε ένα μείγμα που να είναι εύπλαστο και όχι πολύ υγρό. Προσθέστε το γάλα σιγά-σιγά, ώστε να έχετε μια καλή συνοχή. 
Λατρεύω να φτιάχνω όλα τα εορταστικά μου αρτοσκευάσματα στο μίξερ Kitchen Aid. Η μαμά μου είχε ένα ακριβώς ίδιο και έμαθα να μαγειρεύω κυρίως παρακολουθώντας την εν δράσει. 
Ψιλοκόψτε την M&M's Holiday Milk Chocolate και την M&M's White Peppermint και προσθέστε τα μαζί με τα πασπαλίσματα από το μείγμα κέικ στο μείγμα. Μην χρησιμοποιήσετε το χτυπητήρι του μίξερ.
Διπλώστε τα με το χέρι για να μην τρέξει το χρώμα.
Αν είστε οπαδός των γλυκών με μέντα, φροντίστε να δείτε και τα μπισκότα με μπισκότα Rice Krispie Peppermint. Είναι επίσης τέλεια για τα Χριστούγεννα.
Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό μέρος. Δεν ξέρω τι είναι αυτό που συμβαίνει όταν χρησιμοποιώ τα χέρια μου για να φτιάξω τρούφες, αλλά το βρίσκω καταπραϋντικά χαλαρωτικό.
Απλά πλάθετε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας και τις βάζετε στο ψυγείο να σταθεροποιηθούν για λίγο, ώστε να είναι πιο εύχρηστες όταν θα είστε έτοιμοι να τις πασπαλίσετε. 
Έφτιαξα δύο είδη επικάλυψης για αυτές τις τρούφες. Η πρώτη ήταν καθαρή λευκή σοκολάτα ψησίματος λιωμένη και περιχυμένη με τα πασπαλίσματα από το μείγμα επικάλυψης Funfetti.
Η δεύτερη επικάλυψη ήταν η πραγματική επικάλυψη Funfetti αναμεμειγμένη με σοκολάτα ψησίματος και λίγο γάλα για να αποκτήσει τη σωστή συνοχή και στη συνέχεια καλύφθηκε με περισσότερα πασπαλίσματα.
Το πιο δύσκολο μέρος της συνταγής είναι η επικάλυψη. Λιώστε τη σοκολάτα και ρίξτε τις μπάλες τρούφας μία προς μία.
Περιστρέψτε τις τρούφες μέσα στη σοκολάτα ή στο γλάσο Funfetti, ανακατέψτε με δύο πιρούνια και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τις με ένα πιρούνι και χτυπήστε την άκρη του δοχείου για να απομακρύνετε την περίσσεια σοκολάτας.
Φροντίστε να προσθέσετε μερικά από τα πασπαλίσματα πριν σταθεροποιηθεί η επικάλυψη για κάθε μπάλα. Πιστέψτε με, όσο περισσότερα από αυτά κάνετε, τόσο καλύτερα θα γίνετε στο κομμάτι της επικάλυψης. Αξίζει τον κόπο για το τελικό προϊόν!!
Στο τέλος, τοποθέτησα τα μείγματα επικάλυψης που περίσσεψαν σε μικρά σακουλάκια με φερμουάρ, έκοψα μια μικρή γωνία και πασπάλισα κάθε τρούφα με την αντίθετη επικάλυψη για ένα όμορφο αποτέλεσμα. 
Χρησιμοποίησα ένα στρώμα ψησίματος σιλικόνης πάνω σε ένα ταψί για να αφήσω τα τρουφάκια μου. Το καθάρισμα είναι πανεύκολο με αυτά τα στρώματα. Δεν πρέπει να λείπουν από καμία κουζίνα.
Αυτά τα τρουφάκια σοκολάτας με μέντα Funfetti είναι το τέλειο τέλος σε ένα υπέροχο γιορτινό γεύμα. Είναι πολύ πλούσια με ένα κρεμώδες κέντρο σαν κέικ και με τραγανά κομμάτια της σοκολάτας γάλακτος M&M's Holiday και της λευκής μέντας M&M's.
Μια νόστιμη μπουκιά είναι το μόνο που χρειάζεστε, αλλά συνεχίστε... θα θέλετε δύο ~ ένα από κάθε γαρνιτούρα. Τα γλάσο/σοκολάτα βουτηγμένα είναι πιο γλυκά και μοιάζουν περισσότερο με κέικ petit four.
Δείτε επίσης: Κοτόπουλο με μέλι και σκόρδο Dijon - Εύκολο κοτόπουλο 30 λεπτά συνταγή Η απλή σοκολάτα έχει μια πιο παρακμιακή γεύση καθαρής σοκολάτας και μοιάζει περισσότερο με καραμέλα. 
Αυτά τα τρουφάκια γίνονται υπέροχα χριστουγεννιάτικα δώρα. Θέλω να πω, άλλωστε... αν βουτήξεις κάτι γλυκό σε λευκή σοκολάτα και μετά βάλεις πάνω του πασπαλίσματα, οι άνθρωποι θα νομίζουν ότι κοπιάσατε για ώρες. Εμπρός, διεκδικήστε τα εύσημα... είναι αυτό που θεωρείται "καλό ψέμα".
Η γεύση είναι κάτι σαν διασταύρωση ζύμης μπισκότων και καραμέλας. Οι τρούφες είναι πλούσιες, βουτυρένιες, σοκολατένιες, απαλές, απλά νόστιμες με μια ιδέα απόλαυσης. Ό,τι πρέπει για μια καλή χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. 
Τοποθετήστε ένα πιάτο από αυτά εδώ κοντά, ενώ στολίζετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο, και δείτε τα να εξαφανίζονται! 
Καρφιτσώστε αυτές τις τρούφες funfetti για αργότερα
Θα θέλατε μια υπενθύμιση αυτών των νόστιμων σνακ MM; Απλά καρφιτσώστε αυτή την εικόνα σε έναν από τους πίνακες επιδόρπιων σας στο Pinterest, ώστε να μπορείτε εύκολα να τη βρείτε αργότερα.
Funfetti Peppermint Chocolate Truffles - Νέα Χριστουγεννιάτικη γλυκιά λιχουδιά
Αυτές οι τρούφες Funfetti έχουν μια πολύχρωμη επικάλυψη σοκολάτας που είναι ιδανική για τις γιορτές.
Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώραΣυστατικά
Για τις τρούφες:
- 1 1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι
- 1 φλιτζάνι μείγμα κέικ Pillsbury™ Funfetti Holiday.
- ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Kosher
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα 2%
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα Holiday Milk M&M's
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο Λευκή σοκολάτα μέντας M & amp; Ms
- 2 κουταλιές της σούπας Pillsbury Funfetti holiday frosting mix (κρατήστε τα πασπαλίσματα ή την επικάλυψη)
Για την επικάλυψη:
- Επίστρωση λευκής σοκολάτας:
- 8 ουγγιές λευκή σοκολάτα ψησίματος
- Μείγμα γλάσου Holiday Pillsbury™ Funfetti (μόνο τα πασπαλίσματα)
- Επίστρωση παγωτού:
- 4 ουγκιές λευκή σοκολάτα ψησίματος
- Δοχείο με μείγμα γλάσου Pillsbury™ Funfetti
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα 2%
Οδηγίες
- Στον κάδο του μίξερ βάσης, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το μείγμα για κέικ, το αλεύρι, το αλάτι και τη βανίλια και ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά.
- Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας γάλα (ή περισσότερο αν χρειάζεται για να γίνει το μείγμα σαν ζύμη).
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα Pillsbury Funfetti frosting. Θέλετε η ζύμη να είναι εύπλαστη, όχι υγρή.
- Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα M&M με το χέρι (μην χρησιμοποιήσετε το μίξερ. Δεν θέλετε να τρέξουν τα χρώματα).
- Κρατήστε τα πασπαλίσματα Funfetti frosting για την επικάλυψη.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια μιας ίντσας και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί σιλικόνης πάνω σε ένα ταψί μπισκότων.
- Παγώστε τις μπάλες ζύμης στο ψυγείο για 15 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθούν.
- Ενώ οι μπάλες ζύμης παγώνουν, τοποθετήστε τη λευκή σοκολάτα σε ένα ασφαλές μπολ για φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων ανά 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει πλήρως.
- Φροντίστε να ανακατεύετε το περιεχόμενο μεταξύ των διαστημάτων μαγειρέματος.
- Για να φτιάξετε την επικάλυψη Funfetti® frosting, αναμείξτε την επικάλυψη με 4 ουγκιές λευκής σοκολάτας ψησίματος και 1 κουταλιά της σούπας γάλα. Βάλτε την σε φούρνο μικροκυμάτων σε διαδοχικές δόσεις των 30 δευτερολέπτων μέχρι να γίνει λεία και να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή.
- Ρίξτε κάθε τρούφα στη μέση της λιωμένης σοκολάτας. Περιστρέψτε τη σοκολάτα γύρω της με ένα πιρούνι. Σηκώστε την τρούφα με ένα πιρούνι. Χτυπήστε το πιρούνι στην άκρη του μπολ για να στάξει η περίσσεια λευκής σοκολάτας. Τοποθετήστε τα ξανά στο στρώμα σιλικόνης. Κάντε το σε παρτίδες, ανακινώντας μερικά από τα sprinkles πάνω από τις τρούφες πριν σταθεροποιηθεί η επικάλυψη. Κάντε το για τις μισές τρούφες.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία για το άλλο μισό.
- Τοποθετήστε τις υπόλοιπες επαλείψεις σε δύο σακούλες με φερμουάρ, ανοίξτε μια μικρή τρύπα στη γωνία και περιχύστε κάθε τρούφα με την αντίθετη επικάλυψη για μια γιορτινή εμφάνιση.
- Αφού καλυφθούν όλα, βάλτε τα πίσω στο ψυγείο για να σταθεροποιηθούν για άλλα 15 λεπτά.
- Όταν οι τρούφες σταθεροποιηθούν πλήρως, αποθηκεύστε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο και διατηρήστε τις στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τις σερβίρετε. Απολαύστε τις!
