Rozemarijn kweken - Rozemarijn in potten kweken

Ontdek hoe rozemarijn kweken Verse rozemarijn is een van mijn favoriete kruiden.

Ik gebruik het altijd in de Italiaanse keuken en ook in veel van mijn kiprecepten. Dit kruid is gemakkelijk te kweken en is een geweldig kruid om mee te beginnen voor degenen die nieuw zijn met het kweken van kruiden.

De gunst van dit kruid is robuust en het verse kruid is zoveel smaakvoller dan de gedroogde versie. Ik kook graag met verse rozemarijn, vooral voor kip-, lams- en rundvleesgerechten.

Als je van moestuinieren houdt, zorg er dan voor dat je ook verse kruiden zoals rozemarijn in je tuinplan opneemt.

Rozemarijn is vrij winterhard en groeit in sommige streken de hele winter door, maar als je in koudere streken woont en er is vorst op komst, wanhoop dan niet. Het is een zeer populair kerstkruid dat je binnenshuis kunt kweken.

Lees verder om te leren hoe je dit populaire kruid in bakken kunt kweken.

Verse rozemarijn - Een geweldig terraskruid

Ik kweek al ongeveer 3 jaar rozemarijn in een grote plantenbak en het gaat het hele jaar door, zelfs als het hier in NC in de winter veel koeler wordt.

Er gaat niets boven het terras oplopen met een keukenschaar en terug naar binnen lopen met de verse rozemarijnblaadjes die je nodig hebt voor je recept.

Al mijn kruiden groeien nu in potten aan de rand van mijn patio en mijn rozemarijnplant is een van de grootste.

Hoe rozemarijn in potten kweken

Rozemarijn kweken ( Rosmarinus officinalis )in potten is een geweldige optie voor wie weinig ruimte heeft of het gemak wil van verse kruiden binnen handbereik.

Rozemarijn is heel gemakkelijk te kweken als struik in de grond, maar kan een beetje lastig zijn om in plantenbakken te kweken. Hier is een stap-voor-stap handleiding voor het kweken van rozemarijn in bakken:

Zonvereisten voor rozemarijn

Rozemarijnplanten gedijen goed in de volle zon, dus ze hebben een aanzienlijke hoeveelheid zonlicht nodig om te groeien en gezond te blijven. Rozemarijn krijgt idealiter minstens zes tot acht uur direct zonlicht per dag.

Hoe meer zonlicht deze kruidenplant krijgt, hoe beter hij zal groeien.

Lezers vragen vaak "kan rozemarijn in de schaduw groeien?" Het antwoord is voorwaardelijk. Rozemarijn verdraagt gedeeltelijke schaduw gedurende een paar uur, vooral in extreem warme klimaten.

Maar wees voorzichtig: te veel schaduw kan de aromatische eigenschappen van het kruid aantasten en kan leiden tot zwakkere groei.

Sommige van de onderstaande links zijn affiliate links. Ik verdien een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou als je iets koopt via een affiliate link.

Bodem voor rozemarijn

Zorg voor goed drainerende grond. Rozemarijn houdt niet van natte voeten. Een grond die vocht goed afgeeft helpt om waterverzadiging te voorkomen.

Organisch materiaal of compost toevoegen bij het planten helpt bij de drainage van de grond. Langzaam vrijkomende meststof toedienen bij het planten en elk jaar opnieuw in de lente.

De beste potgrond voor rozemarijn is een mix van gelijke delen potgrond met perliet of grof zand. Deze combinatie verbetert de drainage en voorkomt overtollig vocht rond de wortels.

Rozemarijn gedijt goed in licht zure tot neutrale grond, met een pH-waarde tussen 6,0 en 7,0. Je kunt de pH-waarde van je grond controleren met een bodemtestkit.

Hoe groot moet de container zijn?

Rozemarijn heeft een diep wortelstelsel, dus kies een pot die minstens 12 centimeter diep en 12 centimeter breed is om voldoende wortelgroei mogelijk te maken. Zorg ervoor dat de pot aan de onderkant drainagegaten heeft, zodat het water eruit kan lopen.

Een grotere pot zorgt ervoor dat de wortels zich kunnen verspreiden en vrijer kunnen groeien, wat een gezondere en robuustere plant bevordert. Daarnaast zorgt een grotere pot voor een betere vochtretentie en stabiliteit, waardoor je minder vaak water hoeft te geven.

Grotere potten zijn ook stabieler en zullen minder snel omvallen.

Als je begint met een kleine rozemarijnplant, kun je beginnen met een pot die net groter is dan de kluit, en hem dan verpotten in een grotere pot naarmate hij groeit.

Als je de pot na verloop van tijd geleidelijk groter maakt, zal de groeiende kluit van de plant er beter in passen.

Hoeveel water heeft rozemarijn nodig?

Houd de grond gelijkmatig vochtig, maar niet drassig. Controleer voordat je water geeft het vochtgehalte van de grond. Steek je vinger ongeveer een centimeter of twee in de grond. Als het op die diepte droog aanvoelt, is het tijd om de plant water te geven.

Als je water geeft, probeer dan de hele kluit goed te bevochtigen. Geef water tot je vocht ziet komen uit de drainagegaten op de bodem van de pot.

Rozemarijn is gevoelig voor wortelrot als het lange tijd in oververzadigde grond staat.

Hogere temperaturen en meer zonlicht kunnen de verdamping van water verhogen, dus het kan zijn dat je vaker water moet geven tijdens hete en droge periodes.

Koude winterhardheidszones

Rozemarijn is een vaste plant, dus als hij eenmaal staat, komt hij elk jaar terug.

Rozemarijn is over het algemeen winterhard in USDA winterhardheidszones 8 en hoger. In zones 7 en sommige delen van zone 6 kan rozemarijn overleven als er extra bescherming wordt geboden tijdens koudere perioden. (Ik ben in zone 7b en mijn rozemarijnplanten overwinteren prima op een locatie op het zuiden).

In USDA winterhardheidszones lager dan 6 is rozemarijn over het algemeen niet betrouwbaar winterhard en moet het tijdens de koudere maanden naar binnen worden gehaald. Het is gemakkelijk te kweken in een kruidentuin.

De plant is bestand tegen milde winterse omstandigheden en temperaturen tot ongeveer -6°C. In deze zones wordt rozemarijn vaak gekweekt als een vaste plant en kan de winter overleven met de juiste verzorging.

Hoe snel groeit rozemarijn?

Planten groeien in het begin langzaam, maar in het tweede jaar zal de groei aantrekken. Als je begint met zaden of jonge planten, kan rozemarijn enkele weken nodig hebben om zijn wortelsysteem te vestigen en te acclimatiseren aan zijn nieuwe omgeving.

Na het eerste jaar blijft rozemarijn langzaam groeien en voegt elk jaar een paar centimeter (5 tot 10 cm) nieuwe groei toe. Sommige variëteiten groeien iets sneller of langzamer dan andere.

Onder optimale omstandigheden wordt een rozemarijnplant 60 tot 120 cm hoog, maar sommige soorten kunnen groter worden, zelfs 180 cm of meer.

Rozemarijn bloemen

Rozemarijn bloeit wel, maar je kunt er niet echt op rekenen dat ze dit doen. Het is een soort van "bloeit wanneer het wil!".

Mijn plant heeft meerdere keren gebloeid, maar het duurde een paar jaar voordat dit gebeurde. Als je het kruid niet vaak oogst, kan het zijn dat het voor jou gaat bloeien.

De mijne wordt wekelijks geoogst, dus hij krijgt niet veel kans om knoppen te zetten!

De bloemen zijn klein en hebben twee lippen in blauwe, paarse, roze of witte tinten, afhankelijk van de variëteit. Ze zitten meestal aan de uiteinden van de stengels en hebben een buisvorm.

Rozemarijnplanten bloeien in de late lente of vroege zomer en zijn aantrekkelijk voor bestuivers, vooral bijen en vlinders,

Sommige tuiniers oogsten de bloemen om ze te gebruiken voor de garnering van gerechten of om kruidenthee van te maken.

Rozemarijn planten snoeien

Rozemarijn is een vrij gemakkelijke plant die je het grootste deel van de tijd gewoon kunt laten groeien. Maar oudere planten kunnen er wat houterig en schurftig uit gaan zien. Als de jouwe er zo uitziet, zullen deze snoeimethodes helpen.

Oudere planten worden vrij "houterig", maar produceren nog steeds geurige takjes. Zorgvuldig snoeien van rozemarijn zorgt ervoor dat de plant blijft produceren. Je kunt de stekken gebruiken om de plant te vermeerderen voor meer rozemarijnplanten.

Snoei in de lente het dode hout uit de planten. Vaak oogsten tijdens het groeiseizoen is alle andere snoei die nodig is.

Sommige mensen snoeien rozemarijnstruiken zelfs in de vorm van een boom en gebruiken ze als kerstplant!

Met de juiste grond en wateromstandigheden kan rozemarijn in warme gebieden uitgroeien tot een grote groenblijvende haag. Als je hem binnen wilt houden, is een plantenbak het beste.

Hoe rozemarijn vermeerderen

Rozemarijn vermeerderen is een lonende manier om je kruidentuin groter te maken en gratis nieuwe planten te krijgen.

Neem gewoon 4-6 inch stengelstekken van een gezonde rozemarijnplant en verwijder de onderste bladeren. Door een bewortelingspoeder op de afgeknipte uiteinden te gebruiken, zullen ze sneller wortelen.

Plant de stekken in goed doorlatende grond, houd ze vochtig en zorg voor indirect zonlicht. Na een paar weken zullen zich wortels vormen.

Verplant de gewortelde stekken in potten en je hebt in een mum van tijd een voorraad zelfgekweekte rozemarijn.

Rozemarijnstekken wortelen ook in water.

Hoe rozemarijn oogsten

Kies een droge en zonnige dag om je rozemarijn te oogsten. Oogsten in de ochtend is het beste omdat dan de essentiële oliën van de plant het meest geconcentreerd zijn.

Gebruik een scherpe snoeischaar of schaar om het oogsten gemakkelijker te maken. De takken van volwassen rozemarijnplanten zijn dik en het juiste gereedschap helpt daarbij.

Zoek naar volwassen stengels die minstens 8-10 inch lang zijn en waar veel groei aan zit.

Plaats je schaar dicht bij de plek waar de tak samenkomt met de hoofdstengel en maak een zuivere snede in een hoek van 45 graden. Oogst niet meer dan een derde van de plant tegelijk om de verdere groei en gezondheid te garanderen.

Om verse rozemarijn te bewaren, wikkel je de takjes losjes in een vochtige papieren handdoek en doe je ze in een plastic zak of luchtdichte bak. Bewaar ze in de koelkast en ze blijven ongeveer een week vers.

Laat je plant aan het einde van het groeiseizoen niet gewoon in de sluimerstand staan. Er zijn veel manieren om verse kruiden te bewaren voor gebruik tijdens de wintermaanden.

Deel dit bericht over hoe rozemarijn te kweken op Twitter

Als je het leuk vond om te leren hoe je rozemarijn kunt kweken, deel dit bericht dan met een vriend(in). Hier is een tweet om je op weg te helpen:

Pin deze tips voor het kweken van rozemarijn

Wil je een herinnering aan dit bericht over hoe je rozemarijn in potten kweekt? Prik deze afbeelding dan op een van je tuinprikborden op Pinterest, zodat je hem later gemakkelijk terug kunt vinden.

Opmerking van de beheerder: dit bericht over het kweken van verse rozemarijn verscheen voor het eerst op de blog in mei 2013. Ik heb het bericht bijgewerkt om nieuwe foto's, een afdrukbare projectkaart en een video toe te voegen.

Rozemarijn in potten kweken

Rozemarijn is een aromatisch kruid dat vaak wordt gebruikt in mediterrane recepten. Het kruid houdt van vol zonlicht en is gemakkelijk te kweken.

Print deze projectkaart voor het kweken van rozemarijn in potten en voeg hem toe aan je tuindagboek.

Materialen

• Rozemarijn plant
• 12 inch pot
• Organisch materiaal of compost

Gereedschap

• Slang of gieter

Instructies

1. Plant rozemarijn in de lente voor de beste resultaten.
2. Kies een plek die 6-8 uur zonlicht per dag krijgt (in zeer warme klimaten kun je een schaduwrijkere plek kiezen).
3. Gebruik goed drainerende grond, want rozemarijn verdraagt geen natte voeten. Het toevoegen van compost of organisch materiaal helpt bij de drainage.
4. Begin met een gezonde rozemarijnplant. Potplanten zullen zich sneller vestigen dan zaden.
5. Kies een pot die groter is dan de kluit van je rozemarijnplant. Verpot als de plant groeit tot hij in een pot staat die 12 centimeter breed en diep is.
6. Graaf een gat en plant zodat de kluit gelijk ligt met het grondoppervlak. Vul het gat met aarde en maak het voorzichtig stevig rond de plant.
7. Als je de planten direct in de grond plant, zet ze dan ongeveer 2 tot 3 meter uit elkaar voor een goede luchtcirculatie.
8. Geef je rozemarijn na het planten grondig water om hem te helpen zich te vestigen.
9. Geef de planten regelmatig water, maar vermijd overbewatering omdat dit kan leiden tot wortelrot. Het is het beste om de bovenste centimeter of twee van de grond te laten uitdrogen tussen het water geven.
10. Snoei je rozemarijn regelmatig om zijn vorm te behouden en een bossigere groei te stimuleren.
11. Rozemarijn kan bescherming nodig hebben bij vriestemperaturen.
12. Je kunt beginnen met het oogsten van rozemarijn zodra de plant genoeg groei heeft. Knip takjes bij als dat nodig is en knip ze vlak boven een bladknobbel af om nieuwe groei te stimuleren.
13. Oogst niet meer dan een derde van de groei van de plant tegelijk, want dat kan de plant stress bezorgen.
14. Rozemarijn is een overblijvend kruid dat gedijt met minimale zorg als het eenmaal is ingeburgerd.

Opmerkingen

Gebruik deze projectkaart om de kweekinstructies af te drukken en bewaar ze in je tuindagboek.