فہرست کا خانہ
دریافت کریں روزمیری کیسے اگائیں ۔ تازہ روزمیری میرے پسندیدہ مصالحوں میں سے ایک ہے۔
میں اسے ہر وقت اطالوی کھانا پکانے میں اور چکن کی اپنی بہت سی ترکیبوں میں بھی استعمال کرتا ہوں۔ یہ جڑی بوٹی اُگنا آسان ہے اور جو لوگ جڑی بوٹیاں اگانے میں نئے ہیں اُن کے لیے شروع کرنا ایک بہترین ہے۔
اس جڑی بوٹی کا فیورٹ مضبوط ہے اور تازہ جڑی بوٹی خشک ورژن سے کہیں زیادہ ذائقہ دار ہے۔ مجھے تازہ روزمیری کے ساتھ کھانا پکانا پسند ہے، خاص طور پر چکن، میمنے اور گائے کے گوشت کے پکوانوں کے لیے۔
اگر آپ سبزیوں کی باغبانی پسند کرتے ہیں، تو اپنے باغیچے میں روزمیری جیسی تازہ جڑی بوٹیاں بھی شامل کرنا نہ بھولیں۔
روزمیری کافی سخت ہے اور کچھ علاقوں میں، سردیوں کے مہینوں میں بالکل بڑھے گی، لیکن اگر آپ سردی کے موسم میں رہتے ہیں، تو ٹھنڈی ہوا کا موسم زیادہ ہوتا ہے۔ یہ کرسمس کی ایک بہت مشہور جڑی بوٹی ہے جسے گھر کے اندر اگایا جا سکتا ہے۔
اس مقبول جڑی بوٹی کو کنٹینرز میں اگانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے پڑھتے رہیں۔
تازہ روزمیری - ایک بڑی آنگن والی جڑی بوٹی
میں تقریباً 3 سال سے ایک بڑے پلانٹر میں روزمیری کاشت کر رہا ہوں اور یہاں تک کہ موسم سرما میں بھی یہ بہت ٹھنڈا رہتا ہے <5
یہاں تک کہ موسم سرما میں کافی ٹھنڈا رہتا ہے۔>کچن کی کینچی کے جوڑے کے ساتھ اپنے آنگن پر باہر نکلنے اور روزمیری کے تازہ پتوں کے ساتھ گھر میں واپس جانے جیسا کچھ نہیں ہے جس کی آپ کو اپنی ترکیب کے لیے ضرورت ہے۔
میری تمام جڑی بوٹیاں اپنے آنگن کے کنارے پر برتنوں میں اگ رہی ہیںقائم کردہ
نوٹس
بڑھتی ہوئی ہدایات کو پرنٹ کرنے اور انہیں اپنے باغبانی کے جریدے میں رکھنے کے لیے اس پروجیکٹ کارڈ کا استعمال کریں۔
© کیرول پروجیکٹ کی قسم: بڑھنے کی تجاویز / زمرہ: جڑی بوٹیاں
اب اور میرا دونی پودا سب سے بڑے میں سے ایک ہے۔ برتنوں میں روزمیری کیسے اگائیں
برتنوں میں روزمیری اگانا ( Rosmarinus officinalis ) ان لوگوں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے جن کی جگہ محدود ہے یا جو آسانی سے تازہ جڑی بوٹیاں رکھنے کی سہولت چاہتے ہیں۔
روزمیری زمین میں جھاڑی کی طرح اگنا بہت آسان ہے لیکن پودے لگانے والوں میں جانا تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے۔ یہاں کنٹینرز میں روزمیری اگانے کے بارے میں مرحلہ وار گائیڈ ہے:
روزمیری سورج کی ضروریات
روزمیری کے پودے پوری دھوپ میں پروان چڑھتے ہیں، اس لیے انہیں بڑھنے اور صحت مند رہنے کے لیے کافی مقدار میں سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مثالی طور پر، روزمیری کو روزانہ کم از کم چھ سے آٹھ گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی ملنی چاہیے۔
اس جڑی بوٹی کے پودے کو جتنی زیادہ سورج کی روشنی ملے گی، یہ اتنا ہی بہتر ہوگا۔
قارئین اکثر پوچھتے ہیں کہ "کیا دونی سایہ میں اگ سکتی ہے؟" جواب مشروط ہے۔ روزمیری کچھ گھنٹوں کے لیے جزوی سایہ برداشت کر سکتی ہے، خاص طور پر انتہائی گرم آب و ہوا میں۔
اگرچہ ہوشیار رہیں۔ بہت زیادہ سایہ جڑی بوٹی کی خوشبودار خصوصیات کو متاثر کر سکتا ہے، اور کمزور نشوونما کا باعث بن سکتا ہے۔
نیچے دیے گئے کچھ لنکس ملحقہ لنکس ہیں۔ اگر آپ ملحقہ لنک کے ذریعے خریدتے ہیں تو میں آپ کو ایک چھوٹا کمیشن حاصل کرتا ہوں، بغیر کسی اضافی قیمت کے۔
روزمیری کے لیے مٹی کی ضرورت
اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی اچھی طرح سے نکاسی والی ہو۔ روزمیری گیلے پاؤں کو پسند نہیں کرتی۔ ایسی مٹی جو نمی کو اچھی طرح چھوڑتی ہے وہ پانی جمع ہونے کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔
نامیاتی مادے شامل کریں یاپودے لگانے کے وقت کھاد مٹی کی نکاسی میں مدد کرے گی۔ پودے لگانے کے وقت آہستہ سے جاری ہونے والی کھاد لگائیں اور ہر سال موسم بہار میں دوبارہ لگائیں۔
روزمیری کے لیے بہترین برتن والی مٹی پرلائٹ یا موٹی ریت کے ساتھ برابر حصوں کے برتن والی مٹی کا مرکب ہے۔ یہ امتزاج نکاسی کو بہتر بناتا ہے اور جڑوں کے گرد اضافی نمی کو روکتا ہے۔
روزمیری قدرے تیزابی سے غیر جانبدار مٹی میں پروان چڑھتی ہے، جس کی پی ایچ رینج 6.0 اور 7.0 کے درمیان ہے۔ آپ مٹی کی جانچ کرنے والی کٹ کا استعمال کرکے اپنی مٹی کا پی ایچ چیک کر سکتے ہیں۔
کنٹینر کتنا بڑا ہونا چاہیے؟
روزمیری کی جڑوں کا نظام بہت گہرا ہوتا ہے، اس لیے جڑوں کی مناسب نشوونما کے لیے کم از کم 12 انچ گہرا اور 12 انچ چوڑا برتن منتخب کریں۔ یقینی بنائیں کہ برتن کے نیچے نکاسی کے سوراخ ہیں تاکہ پانی نکل جائے۔
ایک بڑا برتن جڑوں کو زیادہ آزادانہ طور پر پھیلنے اور بڑھنے دیتا ہے، جس سے ایک صحت مند اور زیادہ مضبوط پودے کو فروغ ملتا ہے۔ مزید برآں، ایک بڑا برتن نمی کو بہتر طور پر برقرار رکھنے اور استحکام فراہم کرتا ہے، جس سے اکثر پانی کی ضرورت کم ہوتی ہے۔
بڑے گملے بھی زیادہ مستحکم ہوتے ہیں اور اس کے اوپر ٹپ ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔
اگر آپ ایک چھوٹے دونی پودے سے شروعات کر رہے ہیں، تو آپ بڑے برتن سے شروع کر سکتے ہیں اور پھر اسے
بڑے برتن کے طور پر اس کی جڑ میں اگائیں گے وقت کے ساتھ برتن کے سائز کو بڑھانے سے پودے کی بڑھتی ہوئی جڑ کی گیند کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد ملے گی۔
روزمیری کو کتنے پانی کی ضرورت ہوتی ہے؟
زمین کو یکساں طور پر نم رکھیں لیکن گیلے نہ ہوں۔پانی دینے سے پہلے، مٹی کی نمی کی سطح کو چیک کریں. اپنی انگلی تقریباً ایک یا دو انچ مٹی میں ڈالیں۔ اگر یہ اس گہرائی میں خشک محسوس ہوتا ہے، تو یہ پودے کو پانی دینے کا وقت ہے۔
پانی دیتے وقت، پوری جڑ کی گیند کو اچھی طرح نم کرنے کی کوشش کریں۔ پانی اس وقت تک پلائیں جب تک کہ آپ برتن کے نچلے حصے میں نکاسی کے سوراخوں سے نمی کو نکلتے ہوئے نہ دیکھیں۔
0زیادہ درجہ حرارت اور زیادہ سورج کی روشنی پانی کے بخارات کو بڑھا سکتی ہے، اس لیے آپ کو گرم اور خشک ادوار میں کثرت سے پانی دینے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
سرد سختی والے علاقے
روزمیری ایک بارہماسی ہے، اس لیے ایک بار جب آپ اسے قائم کرلیں گے تو یہ ہر سال واپس آجائے گا۔
روزمیری عام طور پر USDA ہارڈینس زون 8 اور اس سے اوپر میں سخت ہوتی ہے۔ زون 7 اور زون 6 کے کچھ حصوں کے لیے، اگر سردی کے دوران اضافی تحفظ فراہم کیا جائے تو روزمیری زندہ رہ سکتی ہے۔ (میں زون 7b میں ہوں اور میرے روزمیری کے پودے موسم سرما میں جنوب کی سمت والے مقام پر بالکل ٹھیک رہتے ہیں۔)
6 سے نیچے USDA ہارڈنیس زون میں، روزمیری عام طور پر قابل بھروسہ طور پر کولڈ ہارڈی نہیں ہوتی ہے اور سرد مہینوں میں اسے گھر کے اندر لانے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ انڈور جڑی بوٹیوں کے باغ میں اگنا آسان ہے۔
پودا سردیوں کے ہلکے حالات اور تقریباً 20°F (-6°C) تک درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے۔ ان علاقوں میں، دونی اکثر بارہماسی کے طور پر اگائی جاتی ہے اور مناسب دیکھ بھال کے ساتھ موسم سرما میں زندہ رہ سکتی ہے۔
کتنی تیزکیا روزمیری اگتی ہے؟
پہلے تو پودے آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں لیکن دوسرے سال آپ کے لیے اٹھائیں گے۔ بیجوں یا جوان پودوں سے شروع ہونے پر، روزمیری کو اپنے جڑ کے نظام کو قائم کرنے اور اپنے نئے ماحول کے مطابق ہونے میں کئی ہفتے لگ سکتے ہیں۔
بھی دیکھو: الباکور ٹونا رائس پیپر اسپرنگ رولز ڈپنگ ساس کے ساتھپہلے سال کے بعد، روزمیری آہستہ آہستہ بڑھتا رہے گا، اور عام طور پر ہر سال نئی نمو میں چند انچ (5 سے 10 سینٹی میٹر) اضافہ کرے گا۔ کچھ قسمیں دوسروں کے مقابلے میں قدرے تیز یا آہستہ اگتی ہیں۔
بہترین حالات میں، دونی کا پودا 2 سے 4 فٹ (60 سے 120 سینٹی میٹر) کی اونچائی تک بڑھتا ہے، لیکن کچھ قسمیں لمبی ہو سکتی ہیں، یہاں تک کہ 6 فٹ (180 سینٹی میٹر) یا اس سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہیں۔ یہ کرو یہ "جب چاہے پھول!"
میرے پودے میں کئی بار پھول آئے ہیں لیکن ایسا ہونے میں چند سال لگے۔ اگر آپ جڑی بوٹی کو اکثر نہیں کاٹتے ہیں تو آپ کو معلوم ہو سکتا ہے کہ یہ آپ کے لیے پھولے گی۔
میری فصل ہفتہ وار کٹائی جاتی ہے اس لیے اسے کلیوں کو سیٹ کرنے کا زیادہ موقع نہیں ملتا!
بھی دیکھو: سمر ٹائم ہاٹ ڈاگ اور تازہ سبزی اسٹر فرائی – بیرونی کھانے کے لیے بہترینقسم کے لحاظ سے پھول چھوٹے اور نیلے، جامنی، گلابی یا سفید کے رنگوں میں دو ہونٹوں والے ہوتے ہیں۔ وہ عام طور پر تنوں کے سروں پر گچھے ہوتے ہیں اور ان کی نلی نما شکل ہوتی ہے۔
روزمری کے پودے موسم بہار کے آخر میں یا موسم گرما کے شروع میں کھلتے ہیں، اور یہ جرگوں، خاص طور پر شہد کی مکھیوں اور تتلیوں کے لیے پرکشش ہوتے ہیں،
کچھ باغبان کھانے میں استعمال کے لیے پھولوں کی کٹائی کرتے ہیں۔گارنشنگ یا ہربل انفیوژن بنانے کے لیے۔
روزمیری کے پودوں کی کٹائی
روزمیری ایک بہت ہی آسان پودا ہے جسے زیادہ تر وقت صرف اگنے کے لیے چھوڑا جا سکتا ہے۔ لیکن پرانے پودے قدرے لکڑی والے اور مینگے لگ سکتے ہیں۔ اگر آپ کا ایسا ہے، تو روزمیری کی کٹائی کے لیے یہ مدد کریں گے۔
پرانے پودے کافی "لکڑی دار" ہوں گے لیکن پھر بھی خوشبودار ٹہنیاں پیدا کرتے ہیں۔ روزمیری کی احتیاط سے کٹائی اس کی پیداوار کو برقرار رکھے گی۔ آپ مزید دونی کے پودوں کے لیے پودے کو پھیلانے کے لیے کٹنگوں کا استعمال کر سکتے ہیں۔
موسم بہار میں پودوں سے مردہ لکڑی کو کاٹ دیں۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران اکثر کٹائی کرنا اس کے علاوہ تمام تر کٹائی ہوتی ہے جس کی اسے ضرورت ہوتی ہے۔
کچھ لوگ دونی کی جھاڑیوں کو درخت کی شکل میں بھی کاٹتے ہیں، اور اسے کرسمس پلانٹ کے طور پر استعمال کرتے ہیں!
صحیح مٹی اور پانی کے حالات کے ساتھ، دونی گرم علاقوں میں ایک بڑے سدا بہار ہیج میں بڑھ سکتی ہے۔ اگر آپ اسے محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو پودے لگانے والا بہترین ہے۔
روزمیری کو کیسے پھیلایا جائے
روزمیری کو پھیلانا آپ کے جڑی بوٹیوں کے باغ کو بڑا بنانے اور مفت میں نئے پودے حاصل کرنے کا ایک فائدہ مند طریقہ ہے۔
صرف ایک صحت مند روزمیری کے پودے سے 4-6 انچ کے تنے کی کٹنگ لیں اور نیچے کے پتے نکال دیں۔ کٹے ہوئے سروں پر جڑوں کا پاؤڈر استعمال کرنے سے انہیں زیادہ تیزی سے جڑ پکڑنے میں مدد ملے گی۔
کٹنگوں کو اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں لگائیں، انہیں نم رکھیں اور بالواسطہ سورج کی روشنی فراہم کریں۔ چند ہفتوں کے بعد، جڑیں بن جائیں گی۔
جڑوں والی کٹنگوں کو ٹرانسپلانٹ کریں۔برتنوں میں آپ کو جلد ہی دیسی دونی کی فراہمی ہو گی۔
روزمیری کی کٹنگز بھی پانی میں جڑیں گی۔
روزمیری کی کٹائی کیسے کریں
اپنی روزمیری کی کٹائی کے لیے خشک اور دھوپ والے دن کا انتخاب کریں۔ صبح کے وقت کٹائی بہترین ہوتی ہے کیونکہ یہ اس وقت ہوتا ہے جب پودے کے ضروری تیل سب سے زیادہ مرتکز ہوتے ہیں۔
کٹائی کو آسان بنانے کے لیے تیز کٹائی کینچی یا قینچی کا استعمال کریں۔ پختہ گلابی پودوں کی شاخیں موٹی ہوتی ہیں اور صحیح ٹول مدد کرتا ہے۔
بالغ تنوں کی تلاش کریں جو کم از کم 8-10 انچ لمبے ہوں اور ان پر بہت زیادہ نشوونما ہو۔
اپنی قینچیوں کو اس جگہ رکھیں جہاں شاخ مرکزی تنے سے ملتی ہے، اور 45 ڈگری پر صاف کٹ بنائیں۔ اس کی مسلسل نشوونما اور صحت کو یقینی بنانے کے لیے ایک وقت میں ایک تہائی سے زیادہ پودے کی کٹائی سے گریز کریں۔
0 ریفریجریٹر میں اسٹور کریں، اور اسے تقریباً ایک ہفتے تک تازہ رہنا چاہیے۔بڑھتے ہوئے موسموں کے اختتام پر، صرف اپنے پودے کو غیر فعال نہ ہونے دیں۔ سردیوں کے مہینوں میں استعمال کرنے کے لیے تازہ جڑی بوٹیوں کو محفوظ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔
Twitter پر روزمیری اگانے کے طریقے کے لیے اس پوسٹ کو شیئر کریں
اگر آپ کو روزمیری اگانے کا طریقہ سیکھنا اچھا لگا، تو اس پوسٹ کو اپنے دوست کے ساتھ ضرور شیئر کریں۔ آپ کو شروع کرنے کے لیے یہ ایک ٹویٹ ہے:
🌿🌹 اپنے جڑی بوٹیوں کے باغ کو کاشت کرنے کے لیے تیار ہیں؟ 🌱 خوشیاں دریافت کریں۔ان آسان اقدامات کے ساتھ دونی اگانے کا! 🌞🌱 کھانا پکانے کے لیے بہترین جگہ کے انتخاب سے لے کر کٹائی تک، اس گائیڈ نے آپ کا احاطہ کیا ہے۔ 🌿🍽️ اپنے کھانا پکانے کو اس کے ساتھ بلند کریں… ٹویٹ کرنے کے لیے کلک کریںروزمیری اگانے کے لیے ان تجاویز کو پن کریں
کیا آپ اس پوسٹ کی یاد دہانی چاہیں گے کہ برتنوں میں روزمیری کیسے اگائیں؟ بس اس تصویر کو Pinterest پر اپنے باغبانی کے بورڈز میں سے ایک پر پن کریں تاکہ آپ اسے بعد میں آسانی سے تلاش کر سکیں۔
ایڈمن نوٹ: تازہ روزمیری اگانے کے لیے یہ پوسٹ پہلی بار مئی 2013 میں بلاگ پر شائع ہوئی تھی۔ میں نے تمام نئی تصاویر، ایک پرنٹ ایبل پروجیکٹ کارڈ، اور ایک ویڈیو شامل کرنے کے لیے پوسٹ کو اپ ڈیٹ کیا ہے تاکہ آپ کو اس سے لطف اندوز ہو سکیں۔ برتنوں میں ایمری 
روزیری ایک خوشبودار جڑی بوٹی ہے جو اکثر بحیرہ روم کی ترکیبوں میں استعمال ہوتی ہے۔ جڑی بوٹی پوری سورج کی روشنی کو پسند کرتی ہے اور اسے اگانا آسان ہے۔
برتنوں میں روزمیری اگانے کے لیے اس پروجیکٹ کارڈ کو پرنٹ کریں اور اسے اپنے باغیچے کے جریدے میں شامل کریں۔
ایکٹو ٹائم 30 منٹ کل وقت 30 منٹ مشکلات آسان تخمینہ $21> آسان تخمینہ قیمت ایمری پلانٹ آلات
- نلی یا پانی دینے سے
ہدایات
- بہترین نتائج کے لیے موسم بہار میں روزمیری لگائیں۔
- ایک ایسی جگہ کا انتخاب کریں جہاں دن میں 6-8 گھنٹے سورج کی روشنی ہو (بہت گرم موسم میں، آپ سایہ دار جگہ کا انتخاب کر سکتے ہیں۔)
- اچھی طرح نکاسی والی مٹی کا استعمال کریں، کیونکہروزمیری گیلے پاؤں کو برداشت نہیں کرتی۔ کھاد یا نامیاتی مادے کو شامل کرنے سے نکاسی میں مدد ملے گی۔
- ایک صحت مند دونی پودے سے شروع کریں۔ گملے والے پودے بیجوں سے زیادہ تیزی سے قائم ہو جائیں گے۔
- ایسا برتن منتخب کریں جو آپ کے روزمیری کے پودے کی جڑ کی گیند سے بڑا ہو۔ جب تک پودا بڑھتا ہے تب تک اس کو 12 انچ چوڑا اور گہرا نہ کر دیں۔
- ایک سوراخ کھودیں اور پودے لگائیں تاکہ جڑ کی گیند مٹی کی سطح کے برابر ہو۔ سوراخ کو مٹی سے بھریں اور آہستہ سے پودے کے ارد گرد مضبوط کریں۔
- اگر آپ براہ راست زمین میں پودے لگاتے ہیں تو ہوا کی مناسب گردش کے لیے متعدد پودوں کو تقریباً 2 سے 3 فٹ کا فاصلہ رکھیں۔
- پودے لگانے کے بعد، اپنی روزمیری کو اچھی طرح سے پانی دیں تاکہ اسے قائم کرنے میں مدد ملے۔ <23 پانی دینے کے درمیان اوپری انچ یا دو انچ کی مٹی کو خشک ہونے دینا بہتر ہے۔
- اپنی دونی کی شکل کو برقرار رکھنے اور بشیر کی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے باقاعدگی سے کٹائی کریں۔
- روزمیری کو منجمد درجہ حرارت کے دوران تحفظ کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
- ایک بار جب پودے کی کافی نشوونما ہو جائے تو آپ دونی کی کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔ ضرورت کے مطابق ٹہنیوں کو تراشیں، نئی نشوونما کی حوصلہ افزائی کے لیے لیف نوڈ کے بالکل اوپر کاٹیں۔
- ایک وقت میں پودے کی نشوونما کے ایک تہائی سے زیادہ کٹائی سے گریز کریں، کیونکہ یہ پودے پر دباؤ ڈال سکتا ہے۔
- روزمیری ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جو ایک بار کم سے کم دیکھ بھال کے ساتھ پروان چڑھتی ہے۔
