Rahasia Iga Bakar Pendek yang sempurna

Rahasia untuk iga pendek BBQ yang sempurna lebih mudah daripada yang Anda bayangkan. Pra-memasak adalah kuncinya.

Suami saya adalah penggemar iga, dan ia sering memilihnya sebagai menu saat kami pergi makan.

Saya selalu membuat iga BBQ sepanjang waktu, tetapi biasanya yang kami masak adalah satu rak iga, karena iga ini cukup cepat matang di atas panggangan.

Teruslah membaca tips saya untuk membuatnya sempurna setiap saat.

Ada hari-hari di mana saya merasa lebih menyukai iga pendek yang lebih gemuk. Masalahnya, iga pendek ini membutuhkan waktu yang sangat lama untuk dipanggang dan agak sulit untuk dimasak tanpa harus menggunakan kulit sepatu.

Jawaban saya sama dengan ayam BBQ yang empuk, saya curang.

Saya memasukkan iga ke dalam oven dan memasaknya selama sekitar satu setengah jam di dalam oven bersuhu 325. Iga hanya membutuhkan sedikit bumbu tambahan saat dipanggang dan hasilnya sempurna setiap saat.

Saya menggunakan dua bahan - campuran bumbu buatan saya sendiri, yang merupakan perpaduan dari berbagai macam rempah-rempah dan membuat semua daging BBQ terasa lezat, dan bumbu yang dibeli di toko oleh KC Masterpiece.

Ini tersedia di sebagian besar rantai makanan atau secara online dari Amazon.com (tautan afiliasi)

Suami saya mengatakan bahwa ini adalah iga favoritnya, lebih baik dari Chili! Itu adalah rekomendasi yang cukup bagus darinya.

Dagingnya lembab dan empuk, serta campuran bumbu dan bumbunya memberikan rasa yang luar biasa.

Rahasia Iga Bakar Pendek yang sempurna

Rahasia dari iga pendek yang empuk dan lezat ini adalah dengan memanggangnya terlebih dahulu di dalam oven, karena iga ini benar-benar akan lepas dari tulangnya!

Bahan-bahan

• 1 pon iga pendek daging sapi atau babi, dengan tulang
• 3 sdm Bumbu Balsamic Bawang Putih Napa Masterpiece KC
• 2 sdm bumbu kering pedas buatan sendiri.

Petunjuk

1. Lapisi loyang dengan aluminium foil (mudah dibersihkan nanti)
2. Letakkan iga pendek di loyang dan oleskan campuran kering di atasnya.
3. Tuangkan bumbu rendaman dan gunakan kuas kue untuk mengoleskannya secara merata ke seluruh bagian iga.
4. Taburkan sedikit lebih banyak gosokan.
5. Panggang selama sekitar 1 1/2 jam dalam oven bersuhu 325º yang telah dipanaskan sebelumnya.
6. Panaskan panggangan dan masak iga sedikit lebih lama agar bagian luarnya sedikit berkerak. Anda dapat menambahkan sedikit bumbu pada tahap ini jika Anda mau.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 678 Total Lemak: 49g Lemak Jenuh: 15g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 27g Kolesterol: 147mg Natrium: 1501mg Karbohidrat: 15g Serat: 1g Gula: 9g Protein: 42g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.