Тайната на перфектните къси ребра на барбекю

Съдържание

Тайната на перфектни къси ребра на барбекю е по-лесно, отколкото си мислите. Ключът е в предварителното готвене.

Съпругът ми е любител на ребрата. Често ги избира в менюто, когато излизаме да хапнем.

Правя ребърца на барбекю постоянно, но обикновено приготвяме ребра, тъй като те се приготвят сравнително бързо на барбекюто.

Продължете да четете за моите съвети, за да ги направите перфектни всеки път.

Има дни, в които просто ми се иска да имам по-месни ребра. Проблемът е, че те могат да отнемат много дълго време на барбекюто и е трудно да се приготвят, без да се получи кожа от обувки.

Отговорът ми е същият като при крехкото пиле на барбекю. Измамвам.

Поставям ребрата във фурната и ги приготвям предварително за около час и половина във фурна с температура 325º. Нуждаят се само от малко допълнителна марината по време на печене на скара и всеки път са перфектни.

Вижте също: Великденски лозов плат за вратата - пеперуди, зайчета и яйца!

Използвам две съставки - домашно приготвена смес за разтриване, която е смес от много подправки и прави всички меса за барбекю вкусни, и марината от магазина на KC Masterpiece.

Предлага се в повечето хранителни вериги или онлайн от Amazon.com. (партньорска връзка)

Вижте също: 15 съвета за спестяване на пари за барбекю за икономично лятно барбекю

Съпругът ми казва, че това са любимите му ребра, с две ръце надолу. По-добри от Чилис! Това е доста добра препоръка от него.

Те са влажни и крехки, а сместа от натривка и марината им придава чудесен вкус.

Добив: 4

Тайната на перфектните къси ребра на барбекю

Тайната на тези вкусно крехки ребра е да ги изпечете предварително във фурната. Те буквално ще паднат от костите!

Време за готвене 1 час и 35 минути Общо време 1 час и 35 минути

Съставки

1 килограм говежди или свински къси ребра, обезкостени
3 супени лъжици от балсамовата марината KC Masterpiece Napa Garlic
2 супени лъжици от моята домашна пикантна суха смес.

Инструкции

Поставете тавичка за печене с алуминиево фолио (лесно почистване по-късно)
Поставете ребрата в тавата за печене и ги наръсете обилно със сухата смес.
Изсипете маринатата и с помощта на четка за сладкиши я разнесете равномерно по ребрата.
Поръсете с още малко от натривката.
Печете за около 1 1/2 часа в предварително загрята фурна на 325º.
Загрейте скарата и изпечете ребрата още малко, за да станат отвън малко хрупкави. Ако желаете, можете да добавите още малко марината.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 678 Общо мазнини: 49g Наситени мазнини: 15g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 27g Холестерол: 147mg Натрий: 1501mg Въглехидрати: 15g Фибри: 1g Захар: 9g Протеини: 42g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.