Ang Lihim sa perpektong BBQ Short Ribs

Talaan ng nilalaman

Ang sikreto sa perpektong BBQ short ribs ay mas madali kaysa sa inaakala mo. Pre-cooking is the key.

Ang asawa ko ay isang tadyang. Madalas niyang pinipili ang mga ito sa menu kapag lumalabas kami para kumain.

Palagi akong gumagawa ng mga tadyang ng BBQ ngunit karaniwan ay isang rack ng mga ekstrang tadyang ang niluluto namin, dahil medyo mabilis silang nagluluto sa BBQ.

Ipagpatuloy ang pagbabasa para sa aking mga tip upang maging perpekto ang mga ito sa bawat oras.

May mga araw na pakiramdam ko ay mas masusuka ang mga tadyang. Ang problema ay maaari silang tumagal ng napakatagal sa barbeque at medyo mahirap lutuin nang hindi nauuwi sa balat ng sapatos.

Ang sagot ko ay pareho sa malambot na BBQ na manok. niloloko ko.

Inilalagay ko ang mga buto-buto sa oven at niluluto ang mga ito nang humigit-kumulang isang oras at kalahati nito sa isang 325º oven. Kailangan lang nila ng kaunting dagdag na marinade kapag oras ng pag-ihaw at perpekto ang mga ito sa bawat oras.

Ang mga tadyang ay kasing daling gawin hangga't maaari. Gumagamit ako ng dalawang sangkap – Aking home made rub mix, na pinaghalong maraming pampalasa at nagpapasarap sa lahat ng karne ng BBQ, at isang tindahan na binili ng marinade ng KC Masterpiece.

Tingnan din: Brigadeiro – Brazilian White Chocolate Truffles

Available ito sa karamihan ng mga food chain o online mula sa Amazon.com. (affiliate link)

Sabi ng asawa ko ito ang paborito niyang tadyang, nakababa ang kamay. Mas maganda pa sa Chilis! Iyon ay medyo rekomendasyon mula sa kanya.

Mamasa-masa at malambot ang mga ito at ang pinaghalong rub at marinade ay nagbibigay sa kanila ng napakagandang lasa.

Tingnan din: Mga Inihaw na Gulay sa Hardin na may Sariwang HerbMagbunga:4

Ang Lihim sa perpektong BBQ Short Ribs

Ang sikreto sa masarap at malambot na maiikling rib na ito ay i-prebake ang mga ito sa oven. Literal na mahuhulog ang mga ito sa buto!

Oras ng Pagluluto1 oras 35 minuto Kabuuang Oras1 oras 35 minuto

Mga Sangkap

1 libra ng karne ng baka o baboy na maiikling tadyang, buto sa
3 tbsp ng KC Masterpiece na gawa sa bahay1 1 tbsp.

Mga Tagubilin

Hilyahan ang isang baking dish na may aluminum foil (madaling linisin sa ibang pagkakataon)
Ilagay ang maiikling tadyang sa baking dish at malumanay na kuskusin ang tuyong halo sa ibabaw ng mga ito.
Ibuhos ang marinade at gumamit ng pastry brush upang ikalat ito nang pantay-pantay.
Maghurno nang humigit-kumulang 1 1/2 oras sa isang preheated na 325º oven.
Painitin ang grill at lutuin ang mga ribs nang medyo mas matagal para lang maging crusty ang labas. Maaari kang magdagdag ng kaunti pang pag-atsara sa puntong ito kung gusto mo.

Impormasyon sa Nutrisyon:

Yield:

Laki ng Serving:

Halaga Bawat Paghain: Mga Calorie: 678 Kabuuang Taba: 49g 15g Saturated Fat: 49g Cholesterol Fat: Unsaturated Fat: 147mg Sodium: 1501mg Carbohydrates: 15g Fiber: 1g Sugar: 9g Protein: 42g

Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dahil sa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang cook-at-home nature ng aming mga pagkain.

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.