Секрет ідеальних коротких реберець на барбекю

Зміст

Секрет у тому, що ідеальні короткі реберця барбекю простіше, ніж ви думаєте. Головне - попереднє приготування.

Мій чоловік полюбляє реберця, часто обирає їх у меню, коли ми йдемо кудись поїсти.

Я постійно готую реберця на барбекю, але зазвичай ми готуємо каре запасних реберець, оскільки вони досить швидко готуються на барбекю.

Продовжуйте читати мої поради, щоб зробити їх ідеальними щоразу.

Бувають дні, коли мені просто хочеться більш м'ясистих коротких реберець. Проблема в тому, що вони можуть дуже довго готуватися на мангалі, і їх досить важко приготувати, не перетворившись на шкіру від взуття.

Моя відповідь така ж, як і у випадку з ніжною куркою барбекю: я обманюю.

Я ставлю реберця в духовку і попередньо готую їх приблизно півтори години при температурі 325º. Вони потребують лише трохи додаткового маринаду під час приготування на грилі, і щоразу виходять ідеальними.

Я використовую два інгредієнти - мою домашню суміш для натирання, яка є сумішшю багатьох спецій і робить все м'ясо барбекю чудовим на смак, і магазинний маринад KC Masterpiece.

Його можна придбати в більшості продовольчих мереж або онлайн на Amazon.com (партнерське посилання).

Мій чоловік каже, що це його улюблені реберця, без сумніву. Краще, ніж Чилі! Це його рекомендація.

Вони вологі та ніжні, а суміш тертого м'яса та маринаду надає їм чудового смаку.

Урожайність: 4

Секрет ідеальних коротких реберець на барбекю

Секрет цих надзвичайно ніжних коротких реберець - попередньо запекти їх у духовці. Вони буквально відваляться від кістки!

Дивіться також: Відвідування зоопарку Клівленда Час приготування 1 година 35 хвилин Загальний час 1 година 35 хвилин

Інгредієнти

1 фунт яловичих або свинячих реберець з кісткою
3 ст.л. часникового бальзамічного маринаду KC Masterpiece Napa
2 ст.л. моєї домашньої пряної приправи.

Інструкція

Форму для випікання застелити алюмінієвою фольгою (потім легко очистити)
Покладіть короткі реберця у форму для запікання і рясно натріть їх сухою сумішшю.
Виливаємо маринад і за допомогою кондитерського пензлика рівномірно розподіляємо його по ребрах.
Посипте ще трохи присипки.
Випікати приблизно 1 1/2 години в розігрітій до 325º духовці.
Розігріти гриль і готувати реберця ще трохи довше, щоб ззовні трохи підрум'янилася скоринка. За бажанням можна додати ще трохи маринаду на цьому етапі.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 678 Загальний вміст жирів: 49г Насичені жири: 15г Трансжири: 0г Ненасичені жири: 27г Холестерин: 147мг Натрій: 1501мг Вуглеводи: 15г Клітковина: 1г Цукор: 9г Білок: 42г

Дивіться також: Зміна кольору гортензії - зміна кольору гортензії синього кольору

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.