A tökéletes BBQ rövid bordák titka

A tökéletes BBQ rövid bordák titka
Bobby King

A titok, hogy tökéletes BBQ rövid borda egyszerűbb, mint gondolnád. Az előfőzés a kulcs.

A férjem a bordák híve, gyakran választja őket az étlapon, amikor étterembe megyünk.

Mindig készítek BBQ bordát, de általában egy raklap bordát sütünk, mivel az elég gyorsan megsül a grillen.

Olvassa tovább a tippjeimet, hogy minden alkalommal tökéletes legyen.

Vannak napok, amikor egyszerűen csak a húsosabb rövid bordákra vágyom. A probléma az, hogy nagyon sokáig tart a grillezés, és elég nehéz úgy megsütni, hogy ne legyen cipőbőr a vége.

A válaszom ugyanaz, mint a zsenge BBQ-csirke esetében: csalok.

Lásd még: Ingyenes gyógynövényes növénycímkék Mason üvegekhez és edényekhez

A bordákat beteszem a sütőbe és elősütöm őket körülbelül másfél órán keresztül 325 fokos sütőben. Csak egy kis extra pácra van szükségük, amikor grillezéskor, és minden alkalommal tökéletesek.

Lásd még: Évelők és zöldségek termesztése egy kertben

A bordák elkészítése a lehető legegyszerűbb. Két összetevőt használok - a házi készítésű dörzsikeverékemet, amely számos fűszer keveréke, és minden BBQ-húst nagyszerű ízűvé tesz, valamint a KC Masterpiece boltban vásárolt pácot.

A legtöbb élelmiszerláncban kapható, vagy online az Amazon.com-on. (affiliate link)

A férjem azt mondja, hogy ezek a kedvenc bordái, még a chilisnél is jobbak! Ez aztán az ajánlás tőle.

Nedvesek és zsengék, és a pác és a pác keveréke csodálatos ízt ad nekik.

Kapacitás: 4

A tökéletes BBQ rövid bordák titka

A titka ezeknek az ízletes, puha rövid bordáknak az, hogy elősütjük őket a sütőben. Szó szerint leesnek a csontról!

Főzési idő 1 óra 35 perc Teljes idő 1 óra 35 perc

Összetevők

  • 1 font marha- vagy sertés rövid borda, csont nélkül
  • 3 evőkanál KC Masterpiece Napa fokhagymás balzsamecetes pácból
  • 2 evőkanál az én házi fűszeres száraz dörzsölésemből.

Utasítások

  1. Béleljünk ki egy sütőedényt alufóliával (később könnyű takarítani).
  2. Helyezze a rövid bordákat a tepsibe, és dörzsölje be őket bőségesen a száraz keverékkel.
  3. Öntse rá a pácot, és egy ecsettel egyenletesen kenje el a bordákon.
  4. Szórjuk meg még egy kis dörzsöléssel.
  5. Előmelegített, 325º-os sütőben kb. 1 1/2 órán át sütjük.
  6. Melegítse fel a grillt, és süsse a bordákat még egy kicsit tovább, hogy a külsejük kissé ropogós legyen. Ha szeretné, ekkor még egy kis pácot adhat hozzá.

Táplálkozási információk:

Hozam:

4

Adagolási méret:

1

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 678 Összes zsír: 49g Telített zsír: 15g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 27g Koleszterin: 147mg Nátrium: 1501mg Szénhidrát: 15g Rost: 1g Cukor: 9g Fehérje: 42g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.

© Carol Konyha: Amerikai / Kategóriák: BBQ idő


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz kiváló író, kertész, főzés rajongó és barkácsszakértő. Jeremy minden zöld iránti szenvedélyével és a konyhai alkotás szeretetével annak szentelte életét, hogy megossza tudását és tapasztalatait népszerű blogján keresztül.Egy természettel körülvett kisvárosban nőtt fel, Jeremy korán elkezdte megbecsülni a kertészkedést. Az évek során a növénygondozás, a tereprendezés és a fenntartható kertészeti gyakorlatok terén csiszolta tudását. A különféle fűszernövények, gyümölcsök és zöldségek saját kertjében való termesztésétől a felbecsülhetetlen értékű tippek, tanácsok és oktatóanyagok felkínálásáig Jeremy szakértelme számos kertészkedvelőnek segített lenyűgöző és virágzó saját kert létrehozásában.Jeremy főzés iránti szeretete abból fakad, hogy hisz a friss, hazai alapanyagok erejében. A fűszernövények és zöldségek terén szerzett széleskörű tudásával zökkenőmentesen ötvözi az ízeket és a technikákat, hogy olyan ínycsiklandó ételeket készítsen, amelyek a természet kegyeit ünneplik. A kiadós levesektől a finom főételekig – receptjei mind a tapasztalt szakácsokat, mind a konyhai újoncokat ösztönzik a kísérletezésre és a házi készítésű ételek örömeinek megismerésére.A kertészkedés és a főzés iránti szenvedélyével párosul Jeremy barkácskészségei páratlanok. Legyen szó megemelt ágyak építéséről, bonyolult rácsok építéséről, vagy a mindennapi tárgyak kreatív kerti dekorációjává történő átalakításáról, Jeremy leleményessége és problémamegoldó képességemegoldása ragyog a barkácsprojektjein keresztül. Hiszi, hogy mindenkiből válhat kézre álló kézműves, és szívesen segít olvasóinak ötleteik megvalósításában.A meleg és könnyen megközelíthető írásmóddal Jeremy Cruz blogja inspiráció és gyakorlati tanácsok kincsesbányája a kertészkedés szerelmeseinek, az ételek szerelmeseinek és a barkácsolóknak egyaránt. Akár kezdő vagy, aki útmutatást keres, vagy tapasztalt, aki fejleszteni szeretné készségeit, Jeremy blogja a legjobb forrás az összes kertészeti, főzési és barkácsolási igényhez.