Маникотти с мясом - рецепт сытных маникотти с говяжьим фаршем

Это маникотти с мясом Этот рецепт добавляет приятное сочетание овощей к обычному рецепту маникотти с макаронами и сыром рикотта. Это отличный способ заставить детей есть овощи и не жаловаться.

Если вы поклонник итальянской кухни и любите экспериментировать со вкусами, то этот рецепт для вас. Сегодня мы создадим аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших родных и близких.

Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить это классическое итальянское блюдо.

Чтобы сэкономить время, фаршированные ракушки можно полить покупным итальянским соусом, а посыпав их любимым сыром, превратить это блюдо в комфортную еду. Я использовала сыр чеддер, но подойдет и любой свежий сыр.

Этот рецепт является одновременно и сытным, и с щедрой порцией свежей зелени, и с большим количеством овощей.

Вам понравится осознавать, что вы добавили немного питательных веществ в обычно высокоуглеводную пищу.

Каннеллони против маникотти

Читатели часто спрашивают меня: "В чем разница между каннеллони и маникотти?" Легко понять, почему эти длинные макаронные трубочки вызывают у многих недоумение.

Внешне они похожи. Разница заключается в текстуре и размере трубочек: у маникотти они ребристые и чуть толще, а у каннеллони - гладкие, чуть меньше и чуть тоньше.

В переводе с итальянского эти слова также кажутся похожими. Cannellone означает "большая труба" и манокотти Переводится как "большая труба". Невелика разница, верно?

В Италии это блюдо из фаршированных макарон называется каннеллони, а в США - маникотти.

Наконец, для приготовления маникотти используются уже сформированные трубочки, а для каннеллони - листовые макароны. Чтобы еще больше запутать ситуацию, каннеллони также выпускаются в форме трубочек.

Сегодня в США во многих кулинарных книгах и даже в некоторых ресторанах термины "каннеллони" и "маникотти" используются как взаимозаменяемые.

Для данного рецепта маникотти с мясом можно использовать любую трубку. Я готовила блюдо и так, и так с большим успехом!

Приготовление маникотти с мясом - отличное итальянское основное блюдо

На моем огороде сейчас хорошо растут и овощи, и травы, поэтому я решила попробовать включить в этот рецепт как можно больше свежих ингредиентов.

Для приготовления этого блюда из фаршированных ракушек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Неприготовленные ракушки для маникотти (можно использовать и трубочки для каннеллони)
• Оливковое масло
• Лук
• Чеснок
• Нежирный говяжий фарш
• Свежая петрушка
• Свежий орегано
• Свежий базилик
• Свежий тимьян
• Сладкий красный, желтый и оранжевый перец, нарезанный кубиками
• Грибы
• Соцветия брокколи
• Сыр рикотта
• Яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Сыр Пармезан Реджано
• Соус Маринара (можно использовать бутылочный, но если есть время, можно приготовить свой собственный соус Маринара)
• Измельченный сыр чеддер

Инструкции

Разогрейте духовку до 400° и отварите макароны в подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке.

Пока макароны варятся, разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук, чеснок, перец и грибы до легкой корочки, добавьте свежую зелень и перемешайте. Отложите эту смесь в сторону.

В той же сковороде обжарить говяжий фарш до легкого подрумянивания. Добавить готовый фарш к овощной смеси.

Соединить яйцо с сыром рикотта, сыром пармезан, солью и перцем и хорошо перемешать. Добавить овощи и мясную смесь и перемешать, чтобы все соединилось в одну густую и кремообразную массу.

На середину сковороды 9 x 13″ выложить немного соуса для макарон. Наполнить каждую ракушку маникотти овощной смесью и положить ее поверх соуса. Когда все ракушки будут заполнены, добавить сверху еще соуса и посыпать тертым сыром чеддер.

Готовить 20-25 минут в предварительно разогретой духовке. Этот рецепт маникотти с мясом прекрасно сочетается с чесночным хлебом и салатом.

Другие рецепты пасты, которые стоит попробовать

Любите ли Вы, как и я, блюда из макаронных изделий, почему бы не попробовать один из этих рецептов в ближайшее время?

• Овощные маникотти - идеальное блюдо для тех, кто не ест мясо.
• Веганская паста с брокколи - чеснок и лук в сливочном соусе
• Мясной соус для спагетти со свининой и говядиной - Домашний соус для макарон
• Паста с креветками и брокколи - готово менее чем за 30 минут!
• Паста зити с сосисками и мангольдом - рецепт лапши зити в мундире
• Паста с колбасой и чесноком и пармезаном - вкусное блюдо за 30 минут

Поделитесь этим рецептом маникотти с говяжьим фаршем в Twitter

Если вам понравились маникотти с говядиной, не забудьте поделиться ими с другом. Вот твит, который поможет вам начать:

Pin этот рецепт маникотти с говяжьим фаршем

Если вы хотите сохранить этот рецепт мясных маникотти, просто прикрепите это изображение к одной из своих кулинарных досок на Pinterest, чтобы потом легко найти его.

Примечание администратора: эта запись о рецепте маникотти с говядиной впервые появилась на блоге в мае 2013 г. Я обновила ее, добавив новые фотографии, распечатываемую карточку рецепта с информацией о питании и видео, чтобы вы могли насладиться этим блюдом.

Маникотти с мясом и свежими овощами

В этом рецепте маникотти с мясной начинкой к обычному рецепту маникотти с сыром рикотта добавляется приятное сочетание овощей. Это отличный способ приучить детей есть овощи.

Ингредиенты

• 8 унций необжаренных ракушек для маникотти
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, рубленые
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• 1 столовая ложка свежего орегано
• 1 столовая ложка свежего базилика
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1/2 чашки сладкого перца, мелко нарезанного кубиками
• 1 чашка нарезанных кубиками грибов
• 1 чашка мелких соцветий брокколи, мелко нарезанных
• 15 унций сыра рикотта
• 1 среднее яйцо
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 чашки тертого сыра Пармезан Реджано
• 14 унций соуса маринара
• 3/4 стакана измельченного сыра чеддер.

Инструкции

1. Отварить макароны в подсоленной воде, как указано на упаковке. Разогреть духовку до 400 градусов.
2. Тем временем разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук, чеснок, перец и грибы до мягкости. Добавьте зелень, перемешайте и отложите в сторону.
3. В той же сковороде обжарить говяжий фарш до легкого подрумянивания. Добавить к овощной смеси.
4. Соедините яйцо с сыром рикотта, сыром пармезан, солью и перцем и хорошо перемешайте. Добавьте овощи и мясную смесь и перемешайте.
5. На середину сковороды 9 x 13" выложить немного соуса для пасты. Каждую ракушку маникотти наполнить овощной смесью и выложить на соус. Сверху на ракушки добавить еще соуса, а затем посыпать тертым сыром чеддер.
6. Готовить в течение 20-25 минут в предварительно разогретой до 400 градусов духовке.

Примечания

Можно также использовать ракушки каннеллони

Рекомендуемые продукты

Являясь партнером Amazon и участником других партнерских программ, я получаю доход от квалифицированных покупок.

• Гидропонная система выращивания iDOO на 12 штативах, крытый сад со светодиодной подсветкой и растениями
• Соус для макарон Carbone Marinara
• Макароны Barilla Manicotti, коробка 8 унций

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 407 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 108 мг Натрий: 616 мг Углеводы: 22 г Клетчатка: 3 г Сахар: 5 г Белки: 32 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.