Manicotti med kött - Recept på manicotti med köttfärs

Detta är manicotti med kött receptet ger en fin blandning av grönsaker till det vanliga manicotti-receptet som görs med pasta och ricottaost. Det är ett bra sätt att få barnen att äta sina grönsaker och inte klaga.

Om du gillar det italienska köket och tycker om att experimentera med smaker, då är detta recept något för dig. Idag ska vi skapa en läcker rätt som garanterat kommer att imponera på din familj och dina vänner.

Fortsätt läsa för att ta reda på hur man gör denna klassiska italienska rätt.

För att spara tid toppas dessa fyllda skal med köpt italiensk sås. Ett strössel av din favoritost gör detta till en mysig maträtt. Jag använde cheddarost men vilken färskost som helst fungerar bra.

Detta recept är både rejält och har en generös portion färska örter samt en massa grönsaker.

Du kommer att älska att veta att du har tillfört lite näringsvärde till en måltid som normalt innehåller mycket kolhydrater.

Cannelloni vs manicotti

Läsare frågar mig ofta "vad är skillnaden mellan cannelloni och manicotti?" Det är lätt att förstå varför dessa långa pastarör är så förvirrande för många.

De ser likadana ut, men skillnaden ligger i rörens konsistens och storlek. Manicotti är räfflad och något tjockare, medan cannellonirör är släta, något mindre och något tunnare.

Översatt från italienska verkar orden också liknande. Cannellone betyder "ett stort rör" och manocotti översätts till "ett stort rör". Inte så stor skillnad, eller hur?

Det finns också en skillnad i terminologin mellan olika länder. I Italien kallas denna fyllda pastarätt cannelloni, men i USA kallas den manicotti.

Slutligen görs manicotti med förformade rör, medan cannellonirecept ofta görs med pastaplattor. För att göra det ännu mer förvirrande finns cannelloni också i rörform.

I USA används idag begreppen "cannelloni" och "manicotti" synonymt i många kokböcker och även på vissa restauranger.

I detta recept på manicotti med kött kan båda typerna av rör användas. Jag har tillagat rätten på båda sätten med gott resultat!

Gör manicotti med kött - god italiensk huvudrätt

Min grönsaks- och örtträdgård växer bra just nu, så jag bestämde mig för att försöka få med så många färska ingredienser som möjligt i det här receptet.

För att göra denna pastarätt med fyllda skal behöver du följande ingredienser:

• Okokta manicottiskal (cannellonirör går också bra)
• Olivolja
• Lök
• Vitlök
• Magert köttfärs
• Färsk persilja
• Färsk oregano
• Färsk basilika
• Färsk timjan
• Röd, gul och orange paprika i tärningar
• Svampar
• Broccolibuketter
• Ricottaost
• Ägg
• Salt och peppar efter smak
• Parmesan Regiano-ost
• Marinara-sås (på flaska går bra, men om du har tid kan du göra din egen marinara-sås)
• Strimlad cheddarost

Instruktioner

Värm ugnen till 400° och koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på pastapaketet.

Medan pastan kokar, värm olivoljan i en stekpanna och stek lök, vitlök, paprika och svamp tills de bara är lättkokta och börjar bli mjuka. Tillsätt de färska örterna och rör om för att blanda. Ställ denna blandning åt sidan

Stek köttfärsen i samma stekpanna tills den är lätt brynt. Tillsätt den tillagade köttfärsen i grönsaksblandningen.

Blanda ägget med ricottaost, parmesanost, salt och peppar och blanda väl. Tillsätt grönsakerna och köttblandningen och rör om så att allt blandas till en tjock och krämig blandning.

Lägg lite av pastasåsen i mitten av en 9 x 13″ form. Fyll varje manicottiskal med grönsaksblandningen och placera det fyllda skalet ovanpå såsen. När alla skal är fyllda, häll mer sås över toppen och avsluta sedan med riven cheddarost.

Koka i 20 till 25 minuter i förvärmd ugn. Detta manicotti med köttrecept smakar bra med vitlöksbröd och en kastad sallad.

Fler pastarecept att prova

Är du lika förtjust i pastarätter som jag är, varför inte prova något av dessa recept någon gång snart?

• Vegetabilisk manicotti - perfekt för dem som inte äter kött.
• Vegansk broccolipasta - vitlök och lök i krämig sås
• Köttrik spagettisås med fläsk och nötkött - Hemlagad pastasås
• Räkpasta med broccoli - klar på mindre än 30 minuter!
• Zitipasta med korv och mangold - Skillet Ziti Noodles Recipe
• Pasta med korv, vitlök och parmesan - en läcker 30-minutersmåltid

Dela detta recept på manicotti med köttfärs på Twitter

Om du tyckte om köttmanicotti, se till att dela den med en vän. Här är en tweet som hjälper dig att komma igång:

Pinna detta recept på manicotti med köttfärs

Vill du ha en påminnelse om detta recept på köttmanicotti? Fäst bara den här bilden till en av dina matlagningstavlor på Pinterest så att du enkelt kan hitta den senare.

Admin note: detta inlägg för detta recept på manicotti med nötkött publicerades först på bloggen i maj 2013. Jag har uppdaterat inlägget för att lägga till nya foton, ett utskrivbart receptkort med näringsinformation och en video för dig att njuta av.

Manicotti med kött och färska grönsaker

Detta recept på köttfylld manicotti ger en fin blandning av grönsaker till det vanliga manicotti-receptet med bara ricottaost. Det är ett bra sätt att få barn att äta grönsaker.

Ingredienser

• 8 gram okokta manicottiskal
• 1 msk olivolja
• 1 lök, tärnad
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 pund magert köttfärs
• 1 matsked färsk persilja
• 1 msk färsk oregano
• 1 matsked färsk basilika
• 1 tesked färsk timjan
• 1/2 dl paprika, finfördelad i tärningar
• 1 dl tärnad svamp
• 1 dl små broccolibuketter, finhackade
• 15 gram ricottaost
• 1 mellanstort ägg
• Salt och peppar efter smak
• 1/2 dl riven parmesanost Regiano
• 14 gram marinara-sås
• 3/4 dl riven cheddarost.

Instruktioner

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Förvärm ugnen till 400 grader.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek lök, vitlök, paprika och svamp tills de börjar bli mjuka. Tillsätt örterna och rör om så att de blandas. Ställ åt sidan.
3. Stek köttfärsen i samma stekpanna tills den är lätt brynt. Tillsätt till grönsaksblandningen.
4. Blanda ägget med ricottaost, parmesanost, salt och peppar och blanda väl. Tillsätt grönsakerna och köttblandningen och rör om så att allt blandas.
5. Häll lite av pastasåsen i mitten av en form 9 x 13". Fyll varje manicottiskal med grönsaksblandningen och lägg på såsen. Häll mer sås över de fyllda skalen och toppa sedan med den rivna cheddarosten.
6. Tillaga i 20-25 minuter i en förvärmd ugn på 400 grader.

Noter

Cannelloniskal fungerar också

Rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag pengar på kvalificerade köp.

• iDOO Hydroponics Odlingssystem 12Pods, Inomhusträdgård med LED-tillväxtljus och växter
• Carbone Marinara pastasås
• Barilla Manicotti Pasta, 8 oz. låda

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 407 Fett totalt: 21 g Mättat fett: 10 g Transfett: 0 g Omättat fett: 9 g Kolesterol: 108 mg Natrium: 616 mg Kolhydrater: 22 g Fibrer: 3 g Socker: 5 g Protein: 32 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.