Зміст
Це манікотті з м'ясом Рецепт манікотті з макаронами та сиром рікотта додає приємну суміш овочів до звичайного рецепту манікотті, який готується з макаронами та сиром рікотта. Це чудовий спосіб змусити дітей їсти овочі і не скаржитися.
Якщо ви шанувальник італійської кухні та любите експериментувати зі смаками, то цей рецепт саме для вас. Сьогодні ми приготуємо апетитну страву, яка неодмінно вразить вашу родину та друзів.
Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати цю класичну італійську страву.
Щоб заощадити час, ці фаршировані черепашки политі магазинним італійським соусом. Посипавши їх улюбленим сиром, ви отримаєте чудову страву для комфортного харчування. Я використовувала сир чеддер, але підійде будь-який свіжий сир.
Цей рецепт одночасно ситний і містить щедру порцію свіжої зелені, а також купу овочів.
Вам буде приємно усвідомлювати, що ви додали трохи поживної цінності до звичайної їжі з високим вмістом вуглеводів.
Каннеллоні проти манікотті
Читачі часто запитують мене: "У чому різниця між каннеллоні та манікотті?" Легко зрозуміти, чому ці довгі макаронні трубочки так бентежать багатьох.
Різниця полягає в текстурі та розмірі трубочок: манікотті ребристі та трохи товстіші, тоді як трубочки каннеллоні гладенькі, трохи менші за розміром і трохи тонші.
У перекладі з італійської ці слова також здаються схожими. Каннеллоне. означає "велика труба", а манокотті перекладається як "велика труба". Не така вже й велика різниця, правда?
Існує різниця і в термінології між країнами: в Італії ця фарширована страва з макаронів називається каннеллоні, а в США - манікотті.
Нарешті, манікотті виготовляються з попередньо сформованих трубочок, тоді як рецепти каннеллоні часто готуються з макаронних листів. Щоб ще більше заплутати, каннеллоні також бувають у формі трубочок.
Дивіться також: Обсмажені гребінці з білим виномУ США сьогодні багато кулінарних книг і навіть деякі ресторани використовують терміни "каннеллоні" і "манікотті" як взаємозамінні.
Для цього рецепта манікотті з м'ясом можна використовувати будь-який тип трубочок. Я готувала страву в обох варіантах з однаковим успіхом!
Готуємо манікотті з м'ясом - чудову італійську основну страву
Мій город і сад зараз добре ростуть, тому я вирішила спробувати включити в цей рецепт якомога більше свіжих інгредієнтів.
Для приготування цієї страви з фаршированих макаронів вам знадобляться такі інгредієнти:
- Неварені оболонки манікотті (трубочки від каннеллоні також підійдуть)
- Оливкова олія
- Цибуля.
- Часник.
- Пісний яловичий фарш
- Свіжа петрушка
- Свіжий орегано
- Свіжий базилік
- Свіжий чебрець
- Солодкий червоний, жовтий та помаранчевий перець нарізати кубиками
- Гриби
- Суцвіття броколі
- Сир рікотта
- Яйце
- Сіль і перець за смаком
- Сир Пармезан Реджано
- Соус маринара (підійде пляшковий, але якщо у вас є час, ви можете зробити власний соус маринара)
- Подрібнений сир чеддер
Інструкція
Розігрійте духовку до 400° і відваріть макарони в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
Поки макарони варяться, розігрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте цибулю, часник, перець і гриби, поки вони не стануть м'якими. Додайте свіжу зелень і перемішайте. Відставте суміш убік.
На тій же сковороді обсмажити яловичий фарш до легкого зарум'янювання. Додати готову яловичину до овочевої суміші.
З'єднати яйце з сиром рікотта, пармезаном, сіллю, перцем і добре перемішати. Додати овочеву та м'ясну суміш і перемішати, щоб все стало густою кремоподібною сумішшю.
Помістіть трохи соусу для макаронів в середину каструлі розміром 9 х 13 дюймів. Наповніть кожну оболонку манікотті овочевою сумішшю і покладіть начинену оболонку на соус. Коли всі оболонки будуть заповнені, додайте ще соусу зверху і завершіть тертим сиром чеддер.
Готуйте 20-25 хвилин у розігрітій духовці. Цей рецепт манікотті з м'ясом чудово смакує з часниковим хлібом і салатом.
Більше рецептів пасти, які варто спробувати
Ви любите страви з макаронів так само, як і я. Чому б вам не спробувати один з цих рецептів найближчим часом?
- Овочеві манікотті - ідеальний варіант для тих, хто не їсть м'яса.
- Веганська паста з броколі - часник та цибуля у вершковому соусі
- М'ясний соус для спагетті зі свининою та яловичиною - домашній соус для пасти
- Паста з креветками та броколі - готується менш ніж за 30 хвилин!
- Паста зіті з сосисками та мангольдом - Рецепт локшини зіті на сковорідці
- Паста з ковбасою, часником та пармезаном - смачна страва за 30 хвилин
Поділіться цим рецептом манікотти з яловичим фаршем у Twitter
Якщо вам сподобалися яловичі манікотті, обов'язково поділіться ними з друзями. Ось твіт, з якого можна почати:
Дивіться також: Карамельно-пекановий батончик Бажаєте ситної та ароматної їжі? Наш новий рецепт відкриває смачний світ #манікотті з #яловичиною та #овочами. Пориньте в цю італійську класику, яка поєднує ніжну пасту, пікантну яловичину та поживні овочі. Дізнайтеся... Натисніть, щоб твітнутиЗбережіть цей рецепт манікотті з яловичого фаршу
Хочете нагадування про цей рецепт м'ясних манікотті? Просто закріпіть це зображення на одній зі своїх кулінарних дощок на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.
Примітка адміністратора: цей рецепт манікотті з яловичиною вперше з'явився на блозі в травні 2013 р. Я оновила його, додавши нові фотографії, картку рецепта з інформацією про поживні речовини для друку та відео, щоб ви могли насолодитися.
Вихід: 8 порційМанікотті з м'ясом та свіжими овочами
Цей рецепт манікотті з м'ясною начинкою додає приємне поєднання овочів до звичайного рецепту манікотті з сиром рікотта. Це чудовий спосіб привчити дітей їсти овочі.
Час підготовки 30 хвилин Час приготування 35 хвилин Загальний час 1 година 5 хвилинІнгредієнти
- 8 унцій сирих оболонок манікотті
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 фунт нежирного яловичого фаршу
- 1 столова ложка свіжої петрушки
- 1 столова ложка свіжого орегано
- 1 столова ложка свіжого базиліка
- 1 чайна ложка свіжого чебрецю
- 1/2 склянки солодкого перцю, дрібно нарізаного кубиками
- 1 склянка нарізаних кубиками грибів
- 1 склянка дрібних суцвіть броколі, дрібно нарізаних
- 15 унцій сиру рікотта
- 1 середнє яйце
- Сіль і перець за смаком
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан реджано
- 14 унцій соусу маринара
- 3/4 склянки подрібненого сиру чеддер.
Інструкція
- Відваріть макарони в підсоленій воді, як вказано на упаковці. Розігрійте духовку до 400 градусів.
- Тим часом розігріти оливкову олію в сковороді і обсмажити цибулю, часник, перець і гриби, поки вони не стануть м'якими. Додати трави і перемішати. Відставити в сторону.
- На тій же сковороді обсмажити яловичий фарш до легкого зарум'янювання. Додати до овочевої суміші.
- Змішати яйце з сиром рікотта, сиром пармезан, сіллю, перцем і добре перемішати. Додати овочеву та м'ясну суміш і перемішати, щоб з'єднати.
- Покладіть трохи соусу для пасти в середину форми 9 х 13 дюймів. Наповніть кожну оболонку манікотті овочевою сумішшю і викладіть на соус. Додайте ще соусу на верхню частину наповнених оболонок, а потім посипте тертим сиром чеддер.
- Готувати 20-25 хвилин у розігрітій до 400 градусів духовці.
Примітки
Снаряди каннеллоні також підходять
Рекомендовані продукти
Як асоційований член Amazon та учасник інших партнерських програм, я заробляю на покупках, що відповідають певним вимогам.
iDOO Система вирощування гідропоніки 12Pods, критий сад зі світлодіодним освітленням та рослинами 
Соус для пасти Carbone Marinara 
Паста манікотті Barilla, 8 унцій, коробка
Інформація про харчування:
Здавайся:
8Розмір порції:
1Кількість на порцію: Калорії: 407 Загальний вміст жирів: 21г Насичені жири: 10г Трансжири: 0г Ненасичені жири: 9г Холестерин: 108мг Натрій: 616мг Вуглеводи: 22г Клітковина: 3г Цукор: 5г Білок: 32г
Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.
© Керол Кухня: Італійська / Категорія: Основні курси
