Manicotti s masem - Vydatný recept na manicotti z mletého hovězího masa

Tento manicotti s masem Recept přidává k běžnému receptu na manicotti, který se připravuje z těstovin a sýra ricotta, pěknou směs zeleniny. Je to skvělý způsob, jak přimět děti jíst zeleninu a nestěžovat si.

Pokud patříte mezi milovníky italské kuchyně a rádi experimentujete s chutěmi, pak je tento recept určen právě vám. Dnes si vytvoříme lákavý pokrm, kterým jistě ohromíte svou rodinu i přátele.

Čtěte dál a dozvíte se, jak tento klasický italský pokrm připravit.

Pro úsporu času se tyto plněné mušle přelévají italskou omáčkou zakoupenou v obchodě. Posypání oblíbeným sýrem z nich dělá příjemné jídlo. Použila jsem sýr čedar, ale hodí se jakýkoli čerstvý sýr.

Tento recept je vydatný a obsahuje velkorysou porci čerstvých bylinek i hromadu zeleniny.

Budete rádi, když si uvědomíte, že jste do jídla s vysokým obsahem sacharidů přidali nějakou výživnou hodnotu.

Cannelloni vs manicotti

Čtenáři se mě často ptají: "Jaký je rozdíl mezi cannelloni a manicotti?" Je snadné pochopit, proč jsou tyto dlouhé těstoviny pro mnohé tak matoucí.

Vypadají podobně. Rozdíl je ve struktuře a velikosti trubiček. Manicotti jsou rýhované a o něco silnější, zatímco trubičky cannelloni jsou hladké, o něco menší a o něco tenčí.

V překladu z italštiny se slova zdají být podobná. Cannellone znamená "velká trubka" a manocotti se překládá jako "velká trubka". Není v tom velký rozdíl, že?

V Itálii se tento plněný těstovinový pokrm nazývá cannelloni, ale v USA se mu říká manicotti.

A konečně, manicotti se připravují z předem vytvarovaných trubek, zatímco recepty na cannelloni se často připravují z listových těstovin. Aby to bylo ještě matoucí, cannelloni se také vyrábí ve tvaru trubek.

V USA se dnes v mnoha kuchařkách, a dokonce i v některých restauracích, používají termíny "cannelloni" a "manicotti" zaměnitelně.

Pro účely tohoto receptu na manikoty s masem lze použít oba typy trubek. S úspěchem jsem pokrm připravovala oběma způsoby!

Příprava manicotti s masem - skvělé italské hlavní jídlo

Na mé zeleninové i bylinkové zahrádce se mi teď daří, a tak jsem se rozhodla, že se pokusím do tohoto receptu zakomponovat co nejvíce čerstvých surovin.

K přípravě tohoto těstovinového pokrmu s plněnými mušlemi budete potřebovat tyto ingredience:

• Nevařené skořápky manicotti (lze použít i trubičky cannelloni)
• Olivový olej
• Cibule
• Česnek
• Libové mleté hovězí maso
• Čerstvá petržel
• Čerstvé oregano
• Čerstvá bazalka
• Čerstvý tymián
• Sladké červené, žluté a oranžové papriky nakrájené na kostičky
• Houby
• Brokolicové růžičky
• Sýr Ricotta
• Vejce
• Sůl a pepř podle chuti
• Parmezán Regiano
• omáčka marinara (může být i lahvová, ale pokud máte čas, můžete si udělat vlastní omáčku marinara).
• Drcený sýr čedar

Pokyny

Předehřejte troubu na 400° a uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu.

Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte na pánvi olivový olej a osmahněte na něm cibuli, česnek, papriku a houby, dokud se lehce nerozvaří a nezačnou měknout. Přidejte čerstvé bylinky a promíchejte. Tuto směs dejte stranou.

Na stejné pánvi uvařte mleté hovězí maso, dokud lehce nezhnědne. Přidejte uvařené hovězí maso do zeleninové směsi.

Smíchejte vejce se sýrem ricotta, parmazánem, solí a pepřem a dobře promíchejte. Přidejte zeleninu a masovou směs a promíchejte, aby se vše spojilo v jednu hustou a krémovou směs.

Do středu pánve o rozměrech 9 x 13″ dejte trochu omáčky na těstoviny. Každou skořápku manicotti naplňte zeleninovou směsí a položte ji na omáčku. Když jsou všechny skořápky naplněné, přidejte na ně další omáčku a nakonec je posypte strouhaným sýrem čedar.

Pečte 20 až 25 minut v předehřáté troubě. Tento recept na manikoty s masem chutná skvěle s česnekovým chlebem a míchaným salátem.

Další recepty na těstoviny k vyzkoušení

Máte stejně jako já rádi těstoviny? Co takhle někdy vyzkoušet některý z těchto receptů?

• Zeleninové manikoty - ideální pro ty, kteří nejedí maso.
• Veganské těstoviny s brokolicí - česnek a cibule ve smetanové omáčce
• Masová omáčka na špagety s vepřovým a hovězím masem - Domácí omáčka na těstoviny
• Krevetové těstoviny s brokolicí - hotové za méně než 30 minut!
• Těstoviny Ziti s klobásami a švýcarským mangoldem - Recept na nudle Ziti v pánvi
• Klobásové česnekové těstoviny s parmazánem - lahodné 30minutové jídlo

Sdílejte tento recept na manicotti s mletým hovězím masem na Twitteru

Pokud vám hovězí manicotti chutnaly, nezapomeňte se o ně podělit s přáteli. Zde je tweet, který vám pomůže začít:

Připněte si tento recept na manicotti z mletého hovězího masa

Chcete si tento recept na masové manikoty připomenout? Stačí si tento obrázek připnout na jednu z vašich nástěnek na Pinterestu, abyste ho později snadno našli.

Poznámka administrátora: tento příspěvek k receptu na manicotti s hovězím masem se poprvé objevil na blogu v květnu 2013. Příspěvek jsem aktualizovala a přidala nové fotografie, kartu s recepty k vytištění s nutričními informacemi a video, které si můžete vychutnat.

Manicotti s masem a čerstvou zeleninou

Tento recept na manicotti plněné masem přidává k běžnému receptu na manicotti jen sýr ricotta příjemnou směs zeleniny. Je to skvělý způsob, jak přimět děti jíst zeleninu.

Složení

• 8 uncí nevařených mušlí manicotti
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 libra libového mletého hovězího masa
• 1 lžíce čerstvé petrželky
• 1 lžíce čerstvého oregana
• 1 lžíce čerstvé bazalky
• 1 lžička čerstvého tymiánu
• 1/2 hrnku sladké papriky nakrájené na drobné kostičky
• 1 šálek žampionů nakrájených na kostičky
• 1 šálek malých růžiček brokolice nakrájených nadrobno
• 15 uncí sýra ricotta
• 1 střední vejce
• Sůl a pepř podle chuti
• 1/2 šálku strouhaného parmezánu Regiano
• 14 uncí omáčky marinara
• 3/4 hrnku strouhaného sýra čedar.

Pokyny

1. Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Troubu předehřejte na 400 stupňů.
2. Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli, česnek, papriky a houby, dokud nezačnou měknout. Přidejte bylinky a promíchejte. Odstavte.
3. Na stejné pánvi uvařte mleté hovězí maso, až lehce zhnědne. Přidejte ho k zeleninové směsi.
4. Smíchejte vejce se sýrem ricotta, parmazánem, solí a pepřem a dobře promíchejte. Přidejte zeleninu a masovou směs a promíchejte.
5. Do středu pánve o rozměrech 9 x 13" dejte trochu omáčky na těstoviny. Každou skořápku manicotti naplňte zeleninovou směsí a položte na omáčku. Na naplněné skořápky přidejte další omáčku a posypte je nastrouhaným sýrem čedar.
6. Pečte 20 až 25 minut v troubě předehřáté na 400 stupňů.

Poznámky

Hodí se i mušle cannelloni

Doporučené produkty

Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám na kvalifikovaných nákupech.

• iDOO Hydroponický pěstební systém 12Pods, vnitřní zahrada s LED světlem a rostlinami
• Omáčka na těstoviny Carbone Marinara
• Těstoviny Barilla Manicotti, krabice 8 oz.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 407 Celkové tuky: 21g Nasycené tuky: 10g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 9g Cholesterol: 108mg Sodík: 616mg Sacharidy: 22g Vláknina: 3g Cukr: 5g Bílkoviny: 32g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.