Съдържание
Този маникати с месо Рецептата добавя хубава смесица от зеленчуци към обичайната рецепта за маникоти, която се приготвя с паста и сирене рикота. Това е чудесен начин да накарате децата да ядат зеленчуците си и да не се оплакват.
Ако сте почитатели на италианската кухня и обичате да експериментирате с вкусове, тази рецепта е за вас. Днес ще създадем апетитно ястие, което със сигурност ще впечатли семейството и приятелите ви.
Вижте също: 14 значения на цветовете на розите за един замислен букетПродължете да четете, за да разберете как да приготвите това класическо италианско ястие.
За да се спести време, тези пълнени черупки се заливат с купен от магазина италиански сос. Поръсването с любимото ви сирене превръща това ястие в комфортна храна. Използвах сирене чедър, но всяко прясно сирене ще се получи добре.
Тази рецепта е богата на пресни билки, както и на много зеленчуци.
Ще се радвате да знаете, че сте добавили хранителна стойност към обичайно високовъглехидратно ястие.
Канелони срещу маникоти
Читателите често ме питат: "Каква е разликата между канелони и маникоти?" Лесно е да се разбере защо тези дълги тръби за паста са толкова объркващи за мнозина.
Разликата е в текстурата и размера на тръбичките. Маникотите са набраздени и малко по-дебели, докато тръбичките за канелони са гладки, малко по-малки и малко по-тънки.
В превод от италиански думите също изглеждат сходни. Cannellone означава "голяма тръба", а манокоти се превежда като "голяма тръба". Няма голяма разлика, нали?
Има разлика и в терминологията в различните страни. В Италия това ястие с пълнена паста се нарича cannelloni, а в САЩ - manicotti.
И накрая, маникоти се приготвя с предварително оформени тръби, докато рецептите за канелони често се приготвят с листове паста. За да е още по-объркващо, канелоните също се предлагат във формата на тръби.
Днес в САЩ в много готварски книги и дори в някои ресторанти термините "канелони" и "маникоти" се използват като взаимозаменяеми.
За целите на тази рецепта за маникоти с месо може да се използва всеки вид тръба. Приготвяла съм ястието и по двата начина с добър успех!
Вижте също: 16 Безглутенови замени и заместителиПриготвяне на маникоти с месо - чудесно италианско основно ястие
В момента зеленчуковата и билковата ми градина растат добре, затова реших да се опитам да включа колкото се може повече пресни съставки в тази рецепта.
За да приготвите това ястие с паста с пълнени черупки, ще са ви необходими следните съставки:
- Несварени черупки за маникоти (подходящи са и тръбичките за канелони)
- Зехтин
- Лук
- Чесън
- Постно смляно говеждо месо
- Пресен магданоз
- Пресен риган
- Пресен босилек
- Прясна мащерка
- Сладки червени, жълти и оранжеви чушки, нарязани на кубчета
- Гъби
- Броколи на розички
- Сирене Рикота
- Яйца
- Сол и черен пипер на вкус
- Сирене Пармезан Реджано
- Сос маринара (може да е бутилиран, но ако имате време, можете да си направите собствен сос маринара)
- Натрошено сирене чедър
Инструкции
Загрейте фурната до 400° и сварете пастата в подсолена вода според указанията на опаковката.
Докато макароните се готвят, загрейте зехтина в тиган и задушете лука, чесъна, чушките и гъбите, докато леко се запържат и започнат да омекват. Добавете пресните билки и разбъркайте, за да се смесят. Оставете тази смес настрана.
В същия тиган задушете говеждото месо, докато леко покафенее. Добавете готовото говеждо месо към зеленчуковата смес.
Смесете яйцето със сиренето рикота, пармезана, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Добавете зеленчуците и месната смес и разбъркайте, за да се получи една гъста и кремообразна смес.
Поставете малко от соса за паста в средата на тавичка с размери 9 x 13″. Напълнете всяка черупка от маникати със зеленчуковата смес и поставете пълнената черупка върху соса. Когато всички черупки са пълни, добавете още сос отгоре и завършете с настърганото сирене чедър.
Печете 20-25 минути в предварително загрята фурна. Тази рецепта за маникоти с месо е много вкусна с чеснов хляб и салата.
Още рецепти за паста, които да опитате
Обичате ли тестени ястия като мен. Защо не опитате някоя от тези рецепти скоро?
- Зеленчукови маникоти - идеални за тези, които не ядат месо.
- Веган паста с броколи - чесън и лук в кремообразен сос
- Месен сос за спагети със свинско и говеждо месо - Домашен сос за паста
- Паста от скариди с броколи - готова за по-малко от 30 минути!
- Ziti паста с колбаси и швейцарски Chard - Смачка Ziti юфка рецепта
- Паста с колбаси и чесън и пармезан - вкусно 30-минутно ястие
Споделете тази рецепта за маникати с говеждо месо в Twitter
Ако сте харесали говеждите маникоти, не забравяйте да ги споделите с приятел. Ето един туит, за да започнете:
Жадувате за обилно и ароматно ястие? Най-новата ни рецепта изследва вкусния свят на #маникоти с #говеждо месо и #зеленчуци. Потопете се в тази италианска класика, която съчетава крехка паста, пикантно говеждо месо и питателни зеленчуци. Разберете... Click To TweetЗапишете тази рецепта за маникоти със смляно говеждо месо
Искате ли да си припомните тази рецепта за маникоти с месо? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите кулинарни дъски в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно.
Бележка на администратора: тази публикация за тази рецепта за маникоти с говеждо месо се появи за първи път в блога през май 2013 г. Актуализирах публикацията, за да добавя нови снимки, карта за разпечатване на рецептата с хранителна информация и видеоклип, на който да се насладите.
Добив: 8 порцииМаникоти с месо и пресни зеленчуци
Тази рецепта за пълнени с месо маникоти добавя хубава комбинация от зеленчуци към обичайната рецепта за маникоти само със сирене рикота. Това е чудесен начин да накарате децата да ядат зеленчуци.
Време за подготовка 30 минути Време за готвене 35 минути Общо време 1 час и 5 минутиСъставки
- 8 унции неварени черупки от маникати
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 глава лук, нарязана на кубчета
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 супена лъжица пресен магданоз
- 1 супена лъжица пресен риган
- 1 супена лъжица пресен босилек
- 1 чаена лъжичка прясна мащерка
- 1/2 чаша сладки чушки, нарязани на ситни кубчета
- 1 чаша гъби, нарязани на кубчета
- 1 чаша малки розички броколи, нарязани на ситно
- 15 унции сирене рикота
- 1 средно голямо яйце
- Сол и черен пипер на вкус
- 1/2 чаша настъргано сирене Пармезан Реджано
- 14 унции сос маринара
- 3/4 чаша натрошено сирене чедър.
Инструкции
- Сварете макароните в подсолена вода, както е посочено на кутията. Загрейте фурната на 400 градуса.
- Междувременно загрейте зехтина в тиган и задушете лука, чесъна, чушките и гъбите, докато омекнат. Добавете билките и разбъркайте. Оставете настрана.
- В същия тиган задушете говеждото месо, докато леко покафенее. Добавете го към зеленчуковата смес.
- Смесете яйцето със сиренето рикота, пармезана, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Добавете зеленчуците и месната смес и разбъркайте.
- Сложете малко от соса за паста в средата на тавичка с размери 9 x 13". Напълнете всяка черупка от маникати със зеленчуковата смес и поставете върху соса. Добавете още сос в горната част на напълнените черупки и след това покрийте с настърганото сирене чедър.
- Печете за 20-25 минути в предварително загрята на 400 градуса фурна.
Бележки
Черупките от канелони също са подходящи
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
iDOO Хидропонна система за отглеждане на растения 12Pods, вътрешна градина с LED светлина за отглеждане и растения 
Сос за паста Carbone Marinara 
Макаронени изделия Barilla Manicotti, кутия от 8 унции
Хранителна информация:
Добив:
8Размер на порцията:
1Количество на една порция: Калории: 407 Общо мазнини: 21g Наситени мазнини: 10g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 9g Холестерол: 108mg Натрий: 616mg Въглехидрати: 22g Фибри: 3g Захар: 5g Протеини: 32g
Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.
© Карол Кухня: Италиански език / Категория: Основни ястия
