Rajčata nečervenají? - 13 tipů pro dozrávání rajčat na révě

V tomto ročním období dostávám od čtenářů spoustu dotazů na téma dozrávání rajčat na révě .

O tom, jak dozrávají rajčata v interiéru, jsem napsal celý článek. Teď je čas zjistit, jestli můžeme uspíšit věci na samotné révě!

Nic není tak frustrující jako rajčata plná zelených rajčat, která nechtějí zčervenat. Jakkoli může být čekání na červená rajčata otravné, existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste tento proces urychlili.

O tom, kdy začnou rajčata dozrávat, rozhoduje mnoho faktorů, od optimální teploty pěstování přes odrůdu rajčat, kterou jste zasadili, až po to, jak dobře jste rajčata prořezali.

Blíží se podzim nebo brzy odjíždíte na výlet? Pak vás pravděpodobně napadlo, jak změnit zelená rajčata na červená. Čtěte dál a dozvíte se 13 triků a tipů, jak nechat rajčata dozrát na révě.

Kdy rajčata zčervenají?

Na to, proč rajčata nezčervenají, má vliv mnoho faktorů. Obecně platí, že plody rajčat by měly začít červenat přibližně 6-8 týdnů po opylení květů.

Velký vliv na to, kdy začnou rajčata dozrávat a červenat, má však odrůda rajčat, kterou jste zasadili. Odrůdy s malými plody, jako jsou rajčata patio nebo cherry, začnou dozrávat dříve než velké odrůdy, například rajčata beefsteak.

Je to proto, že větší rajčata déle dosahují zelené zralosti, která je potřebná pro pozdější červenou fázi.

Letos jsem zasadil jak determinantní rajčata na terasu, tak indeterminantní rajčata na hovězí steaky, a moje rajčata na terasu jsou téměř hotová, zatímco větší odrůda na hovězí steaky právě dozrává do zelena.

Při dozrávání rajčat hrají roli také venkovní teploty. Rajčata produkují karoten a lykopen (látky, díky nimž rajčata zčervenají) při teplotách od 50 do 85 °C.

Při teplotách nižších než 50 °C zůstávají rajčata zelená a při teplotách vyšších než 85 °C se zastavuje tvorba karotenu a lykopenu. Tato skutečnost se potvrdila i na mé zahradě. Velmi vysoké teploty mohou také způsobit žloutnutí listů rajčat.

Přestože rajčata mají ráda plné sluneční světlo, příliš mnoho dobrého může způsobit problémy, jako je kroucení listů rajčat a nedostatečné dozrávání.

Rajčata na terase byla zasazena dříve a měla šanci udržet se v ideálním teplotním rozmezí, zatímco větší rajčata byla zasazena později a nyní je zde velké horko a zůstávají zelená.

Dozrávání rajčat je také vyvoláno chemickou látkou zvanou etylen. Tato chemická látka je bez zápachu, chuti a okem neviditelná, ale když rajče dosáhne fáze zelené zralosti, začne produkovat etylen a rajče začne červenat.

Distributoři rajčat v maloobchodě přidávají etylen, aby uměle změnili barvu zelených rajčat na červenou, ale výsledkem jsou moučnatá rajčata, která kupujeme v supermarketu. Rajčata zrající na révě produkují etylen přirozeně, a proto jsou tak chutná.

Mnoho tipů, jak rajčata zčervenat, zahrnuje vložení rajčat do sáčku se zralým banánem, aby se vytvořil etylenový plyn!

Přetížené rostliny rajčat mohou mít také problém se zbarvením rajčat do červena. Když rostlina spotřebuje příliš mnoho energie na růst listů a květů, nezbývá jí mnoho energie na zbarvení zelených rajčat do červena.

Mnohými z těchto problémů se budeme zabývat v následujících tipech.

Tipy pro dozrávání rajčat na vinné révě

Dozrávají rajčata rychleji na révě nebo mimo ni?

Obecná odpověď zní, že rajčata dozrávají rychleji na révě - pokud mají optimální klimatické a pěstitelské podmínky. Jsou však situace, kdy chceme, aby dozrávala ještě rychleji.

Rajčata sice nemůžeme donutit, aby dozrála na vinné révě, ale existuje několik věcí, které k tomu přispějí. Vyzkoušejte některý z těchto nápadů:

Vrcholky rajčat jsou užitečné při dozrávání rajčat na révě.

Většina zahrádkářů ví o odstraňování odnoží z rostlin rajčat, ale možná neví, co znamená završování rostlin. Co znamená završování rostlin rajčat?

Odříznutí hlavního stonku rajčete znamená, že rostlina přestane plýtvat energií na růst nových listů a nasazování nových plodů, ale bude ji věnovat dozrávání zelených rajčat, která jsou stále na rostlině.

Když je rostlina rajčat završena, směřuje veškerý cukr do zbývajících plodů. Tímto způsobem plody rychleji dozrají. Také všechny zelené plody, které utrhnete před mrazem, budou s větší pravděpodobností dozrávat v interiéru.

Vrcholky rajčat také rostlinu odradí od přidávání nových květů, které se pravděpodobně nepromění ve zralé plody, a udržují soustředěnou energii.

Přínosem doplňování rajčat není jen rychlejší dozrávání zelených rajčat. Pokud necháte rostlinu opravdu přerůst, nejenže oslabíte její stonek, ale rostlina je vystavena stresu, což může vést k nízké produktivitě, nezralým plodům a chorobám.

Vhodná doba pro doplnění rajčat je, když vyrostou až na vrchol klece nebo opěrného kůlu.

Chcete-li rajčatům nasadit vrchol, odstřihněte svislý stonek nůžkami a odstraňte ho asi 1,5 cm nad místem, kde z hlavního svislého stonku vyrůstá boční výhonek.

Odříznutou část stonku můžete dokonce použít k množení nových rostlin rajčat. Pokud máte velmi slunný okenní parapet, získáte tak rostlinu rajčete, kterou můžete přes zimu pěstovat v interiéru.

V horkých dnech poskytněte rostlinám rajčat stín.

Rostliny rajčat přirozeně dosahují zelené zralosti v polovině léta, kdy jsou teploty vyšší než ideální pro dozrávání.

V tomto období se mě zahrádkáři začínají ptát: "Proč mi rajčata nezčervenají?" Odpověď je snadná - je to hlavně kvůli vysokým teplotám!

Při teplotě nad 85 °C se zastaví tvorba karotenu a lykopenu, které jsou nezbytné pro dozrávání rajčat.

Teplotu na zahradě změnit nemůžeme, ale přidání nějaké formy stínu nad rostliny rajčat pomůže snížit teplotu v této oblasti a může umožnit rostlinám pokračovat v dozrávání. To může také pomoci zabránit slunečnímu úpalu, který může způsobit skvrnitost listů rajčat.

V ideálním případě umístěte rostliny na místo, kam brzy ráno dopadá sluneční světlo a později odpoledne stín. Rajčata potřebují slunce, ale nepotřebují ho 10 hodin při 100 stupních!

Pokud to nemůžete udělat, umístěte nad rostliny při vyšších teplotách slunečník. Fungují také řádkové kryty přehozené přes klece s rajčaty.

Pravidelné sklízení rajčat pomáhá jejich dozrávání na révě.

Jakmile začnou mít plody nádech barvy, skliďte je. Díky tomu se ostatní plody zvětší a rychleji získají barvu. Mírně zralé plody budou snadno dozrávat i v interiéru.

Současně s odřezáváním plodů odřízněte i jejich podpůrné liány.

Nenechávejte přezrálé plody na révě. Snižuje to produktivitu, přitahuje zvěř a podporuje choroby.

Odštipováním odnoží získáte lepší úrodu rajčat.

Odnože rajčat jsou malé výhonky, které vyrůstají v místě, kde se stonek a větev rajčete setkávají. Tyto odnože rostlině neškodí, ale kromě toho, že rostlinu obecně zvětšují, k ničemu jinému neslouží.

Vyštipování přísušků rajčat by mělo být součástí běžného řezu rajčat, který provádíte po celou sezónu, ale pokud jste to dosud nedělali, začněte s tím nyní. Přísušky dostaly své jméno proto, že "vysávají" energii z rostliny.

Odnože rajčat vytvářejí nové stonky, které soupeří s ostatními větvemi o živiny na rostlině. Pokud je na rostlině ponecháte, získáte sice více plodů, ale rajčata budou menší a rostlina bude těžší, což bude v létě vyžadovat více úsilí při její kůlové úpravě.

Pokud budete dbát na to, aby byly odnože zastřižené, vaše plody získají více energie, rychleji dozrají a budou větší.

Pokud jsou přísušky velké, použijte k jejich zastřižení nůžky, u mladých přísušků použijte konečky prstů. Stačí je uštípnout u báze výhonu.

Odstraňte květy rajčat, abyste poslali energii zeleným rajčatům

Jak jsme se dozvěděli, rajčata po opylení květů dozrávají až po několika měsících. Pokud se léto blíží ke konci, je jasné, že květy nebudou plodit zralé plody, takže jejich ořezávání má smysl.

Oštipováním všech zbývajících květů na rostlině rajčete urychlíte dozrávání plodů, které jsou na ní nyní.

Zajímavé je, že se doporučuje také včasné odstraňování květů. Odstraňte všechny květy, dokud rostliny nedosáhnou výšky 12-18 cm, aby rostlina mohla poslat energii do kořenů. Jak jsme se dozvěděli, energie rajčat se snadno usměrňuje!

Zpomalte zalévání rajčat, abyste podpořili jejich dozrávání.

Pokud rostlinu přestanete zalévat, dá jí to najevo, aby nechala dozrát plody, které jsou na místě. Totéž se stane, když uštípnete květy.

Snížení množství vody, kterou má rostlina rajčete k dispozici, když jsou plody zralé a připravené zčervenat, přesměruje energii rostliny do zrání plodů, místo aby ji využila k tvorbě nového růstu.

Množství vody, které rostlina rajčete potřebuje, závisí na tom, v jaké fázi růstového cyklu se nachází. V období rychlého růstu rostlina při nedostatku vody rychle vadne.

Při vyšších teplotách se však růst rostlin zpomaluje a snižuje se i potřeba vody. Toho můžete využít, když se snažíte podpořit červenání rajčat.

Odřízněte všechny nemocné listy

Moje rajčata měla poměrně dost žlutých listů, takže má smysl je prořezat, aby rostlina mohla poslat energii do zdravých listů.

Rostlinu je dobré pravidelně kontrolovat, zda nemá zažloutlé listy nebo listy s plísní či skvrnami. Ty odstraňte co nejdříve, jakmile si jich všimnete.

A pokud se snažíte, aby rajčata dozrávala na révě, dávejte si pozor na nemocné listy. Pomůžete tak rostlině, aby svou energii věnovala do zčervenání rajčat, a ne do boje s chorobami.

Odstraňte všechna malá rajčata

Těžko se mi vyhazují rajčata z mých rostlin, ale právě to jsem dnes udělala. Drobná rajčátka nestihnou dozrát, takže jejich odříznutí prospívá zralým zeleným rajčatům.

Rostlina se nyní bude moci soustředit na dozrávání větších rajčat, která dosáhla zelené zralosti.

Ořežte některé listy

Pro podporu dozrávání rajčat by se neměly prořezávat pouze nemocné listy. Rychlejšímu dozrávání rajčat napomáhá i prořezání některých zdravých listů.

Pokud je vaše rostlina plná zdravých zelených listů a vy se snažíte, aby rajčata rychleji dozrávala na révě, pomůže vám zkrácení bujného růstu.

Poznámka: nikdy byste neměli odřezávat všechny listy. Jejich úplné odstranění není nikdy dobrý nápad, a to ani na konci sezóny.

Odstřižení některých zdravých listů také zlepšuje proudění vzduchu, což pomáhá chránit plody a rostlinu před nákazou chorobami.

Příliš mnoho ovoce? Sbírejte hned!

Pokud máte velkou úrodu, která je stále na révě, ale podzim se rychle blíží, skliďte několik rajčat, která růžoví, aby zbytek mohl rychleji dozrát na révě.

Přineste téměř zralá rajčata a umístěte je na slunný okenní parapet (nebo v hnědém papírovém sáčku na pult.) Dozrají v interiéru a pomůžete také těm, která zůstala na révě, aby si pospíšila a zčervenala.

Na noc rostliny přikryjte

Jak jsme se dozvěděli výše, rajčata pěstovaná při teplotách pod 50 °C zůstávají zelená.

Pokud se očekává, že teplota klesne pod 50 °C a nejeví známky oteplení, skliďte všechna rajčata, která jsou leskle zelená, zelenobílá nebo začínají růžovět, a přeneste je dovnitř, aby dozrála uvnitř.

Pokud se ve vaší oblasti očekávají nižší teploty, můžete rostliny rajčat přikrýt, aby se udržely v ideálním teplotním rozmezí a plody mohly dále dozrávat.

Zakrytí rostlin krycími plachtami má v horkém podnebí také opačný účinek na snížení teploty, jak je uvedeno výše.

Trochu posuňte kořeny

Ačkoli to zní zvláštně, jeden z mých čtenářů navrhl, že mírné zatahání za kořenový bal může podpořit dozrávání plodů. Údajně je to šok, který rajčeti vyšle zprávu, že je čas skoncovat s plody na révě.

Předpokládá se, že posunem kořenového balu se živiny a vlhkost z kořenů dostanou do plodů a listů, což způsobí, že rostlina dokončí zrání plodů a vysemení se.

Letos jsme to vyzkoušeli, ale ještě jsem neměla možnost zjistit, zda to pomáhá zčervenat rajčata, ale byla bych ráda za jakoukoli zpětnou vazbu od čtenářů, pokud se vám to osvědčilo.

Zavěste rostlinu vzhůru nohama, aby zelená rajčata dozrála.

Co když se blíží podzim a vy jste vyzkoušeli všechny tipy pro dozrávání rajčat na révě a plody jsou stále zelené? Můžete celou rostlinu vytáhnout a zavěsit ji hlavou dolů do garáže, skleníku nebo kůlny, kde bude chráněna před povětrnostními vlivy a chladnějším počasím.

Větve zelených rajčat můžete dokonce přenést dovnitř a nechat je dozrát zavěšené vzhůru nohama, i když to může být nepořádek.

Čím teplejší je místo, kam t0mato zavěsíte, tím rychleji ovoce dozraje.

Většina plodů na rostlině dozraje, kromě těch nejnovějších, které se na rostlině usadily. Možná nebudou chutnat tak dobře jako rajčata, která dozrála na révě na slunci, ale je to lepší než je vyhodit na hromadu kompostu!

Pokud vám zbude více zelených rajčat, než zvládnete, můžete z nich připravit smažená zelená rajčata.

Kdy je čas zkusit rychlejší dozrávání rajčat na révě?

Šest týdnů před očekávanými prvními mrazy je doba, kdy můžete maximalizovat sklizeň rajčat. Jiná doba je, když se chystáte odjet na cestu a nebudete tam, když plody přirozeně dozrávají.

Pokud tyto tipy uplatníte ve správný čas, umožníte rostlině soustředit energii na dozrávání plodů namísto produkce dalších listů a nezralých plodů.

Připněte si tento příspěvek pro dozrávání rajčat na vinné révě

Chcete si připomenout tento příspěvek o tom, jak dozrát zelená rajčata, když ještě rostou? Stačí si tento obrázek připnout na jednu ze svých zahradnických nástěnek na Pinterestu, abyste ho později snadno našli.

Poznámka administrátora: tento příspěvek o tom, jak přimět rajčata zčervenat, se na blogu poprvé objevil v srpnu 2014. Příspěvek jsem aktualizovala a přidala všechny nové fotografie, další tipy, možnost vytisknout si zahradnický deník a video, které si můžete užít.

Dozrávání rajčat k vytisknutí

Vytiskněte si kartičku s dozráváním rajčat, kterou najdete na kartě níže, a přidejte si ji do svého zahradnického deníku.

Tisknutelné - Dozrávání rajčat na vinné révě

Vytiskněte si níže uvedenou fotografii a přidejte si ji do svého zahradnického deníku. Najdete na ní spoustu tipů pro dozrávání zelených rajčat na révě.

Materiály

• Silný karton nebo lesklý fotografický papír

Nástroje

• Tiskárna počítače

Pokyny

1. Vložte do počítačové tiskárny silný karton nebo lesklý fotografický papír.
2. V nastavení zvolte rozvržení na výšku a pokud možno "přizpůsobit stránce".
3. Kalendář si vytiskněte a přidejte do svého zahradnického deníku.

Poznámky

Doporučené produkty

Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám na kvalifikovaných nákupech.

• Lesklý fotografický papír HP Glossy Advanced pro inkoustové tiskárny, 8,5 x 11 palců
• Kartonový papír Neenah, 8,5" x 11", 90 lb/163 g/m², bílý, jas 94, 300 listů (91437)
• Barevná inkoustová multifunkční tiskárna Brother MFC-J805DW INKvestmentTank